Отзыв печальный и поучительный.
На день рождения сотрудники подарили мне сертификат на 1000 рублей в М-Видео. Придя в означенный магазин, стали думать что бы такого купить (техники, в принципе, дома было, как у дурака махорки). К тому времени сынуле моему шел 7 месяц, и как многие мамы знают, месяцев с 8 желательно в рацион включить кисломолочные напитки. Молочная кухня от нас не так далеко, но процесс оформления на ней такой... (цензурное и литературное слово сразу и не подберешь) занудный. Каждый месяц за свои деньги надо такой круг пройти и съездить в другой район оплатить, что никакого кефира не захочется. На магазины тоже надеется не приходилось - поставки были нерегулярными и свежий кефирчик был далеко не каждый день, а то и неделю. Его просто могло не хватить. В общем, подумали и решили взять йогуртницу, чтобы самим готовить наринэ, йогурт, кефир. К тому же на данную модель была скидка и обошлась она мне фактически в 450 рублей (Первоначальная цена 1950, скидка 500 рублей и сертификат подарочный 1000).
Прибор очень простой и в исполнении и в эксплуатации. Немаловажно - очень удобно прячется шнур.
Есть 7 баночек с крышками, на которых можно выставить либо дату производства продукта, либо срок годности, это уж как кому угодно. Объем как раз хорошо подходит для использования одного литра молока и 100-150 грамм закваски. Наливать всклень не стоит - объем может за счет нагревания и изменения структуры увеличится.
Кроме того, возможно, Вам захочется чего-нибудь добавить вкусненького - варенья, ягодок, например. Процесс приготовления я описывать не буду, так как для каждой закваски он свой. Кстати, в этой йогуртнице очень хороший таймер, который максимально можно выставить на 15 часов.
После приобретения йогуртницы, я озаботилась поиском закваски. На тот момент нашла только Нарине. То ли приготовила я его неправильно, то ли это рабочая закваска получилась - вкус оказался горьким и ни капельки кислинки. Подсказали люди добрые, что есть еще такая закваска, как Эвиталия. Но за ней пришлось побегать. Вот из нее уже получился классный кисломолочный напиток, а по описанию так вообще Нобелевской премии заслуживает. Подошло время сынулю накормить этим чудо средством и оказалось, что у нас аллергия на белок и коровий и козий. Готовить для себя (дочь отказалась от таких напитков, ей только магазинные йогурты подавай) быстро надоело. Убрали на полгода и забыли.
Недавно после небольшой перестановки на кухне, йогуртница вышла на передний план и стала своим видом давить на совесть:Зачем купили? Пользуйтесь. И вот тут у меня что-то переклинило и я решила все капитально простерилизовать. Я знаю только два вида стерилизации - паром и кипячение.
Я и при первых использованиях йогуртницы, стерилизовала банки, как всякая советская мама. Делала я это при помощи мультиварки. В этот раз я тоже поставила баночки в подставку для варки на пару, а вот крышечки кинула в воду в кастрюльку для ускорения процесса.
И вот что стало с крышками
Вернуть их в прежнее состояние повторным нагреванием и выпрямлением не получилось. Раньше я их тоже на пару немного стерилизовала. Мне тогда еще показалось, что некоторые как-то туго закрываются. Видимо их уже тогда повело немного даже от пара. Кипячение их добило.
В начале я, конечно, клеймила производителя, потом перечитала инструкцию, там о стерилизации ни слова нет. Только мыть с мылом и все. Есть правда указание, что можно мыть в посудомойке банки и крышки. Сейчас я бы даже и это не рекомендовала. Потому, что все-таки там сушка идет при очень высокой температуре.
Пользоваться, конечно, и дальше можно. Просто баночки теперь, как на злополучной молочке, закрывать буду калькой и резиночкой :(
Вспомнилась одна цитата из КВН: в том, что со мной случилось, я виню только... всех. (с) Шучу, конечно, сама невнимательно отнеслась к инструкции. Несмотря на мой негативный опыт, все равно рекомендую данную модель, как не перегруженную ненужными функциями.
