Йогуртница от Бинатон уже не первая йогуртница, которую я купила. Для дома, в котором мы живем основное время я купила весьма навороченную и недешевую модель от Тефаль, ну а вторая понадобилась в другое место, где мы бываем реже, а потому покупать туда что-то дорогое просто не имело смысла.

Я выбрала именно модель Binatone YM-80 по нескольким причинам.

1- известный производитель,

2- симпатичный дизайн (люблю технику из нержавейки или с ее элементами),

3- большие (очень большие) стаканчики для йогурта,

4- очень позитивные яркие крышечки с возможностью установки даты,

5- автоматическое отключение по окончании времени работы,

6- простота в использовании.

Продавался весь этот набор прелестей вот в такой коробке:

На одной из сторон коробки производитель выделил основные преимущества этой модели:

Ну а вот и сама виновница этого рассказа:

И если смотреть на нее с боку, то кажется, что это самая простая строгая модель для строгой кухни.

Ну а вы посмотрите на нее сверху!

Каждый стаканчик тут имеет своего цвета яркую и привлекательную крышечку. Когда мой сынулька впервые увидел ее, то начал просить, чтоб мы не увозили ее, а оставили дома.

В общем я его могу понять, ведь для детей внешняя привлекательность упаковки бывает порой гораздо важнее чем содержание.

Мне же больше понравились округлые формы этой йогуртницы.

С одной стороны это не стандартная круглая модель, которая места занимает много, а готового продукта из нее выходит довольно мало.

Ну а с другой стороны тут нет углов, что по фен-шую полезнее :)

Ну а форма наподобие прямоугольника позволяет придвинуть ее к стеночке, а практически ровная горизонтальная крышка дополнительно дает возможность положить сверху какие-то хозяйственные вещи, типа салфеток или прихваток или чего-то еще для временного хранения.

И еще тут лаконичный и интуитивно понятный блок управления.

Тут всего две кнопки управления, причем они сделана по типу сенсорный, то есть абсолютно гладкие. для кухни это на мой взгляд очень удачный вариант, поскольку никакие загрязнения от рук не попадут под них и не нарушат работу самого прибора.

Одна кнопка запуска/сброса (если вы вдруг например неправильно установите время), а вторая непосредственно установка времени. Каждое нажатие на нее прибавляет по 1 часу к процессу приготовления.

плюс тут есть световой индикатор, сначала, когда процесс приготовления только начался, он будет гореть красным цветом, а ближе к окончанию меняется на зеленый.

С обратной стороны просто гладкий корпус:

И поскольку модель не дорогая, каких-то особых конструктивных изысков тут тоже нет.

Так тут нет привычного окошка для выхода провода электропитания, он просто выходит из корпуса вниз.

Но поскольку йогуртница Binatone YM-80 стоит на небольших ножках, то провод не пережимается корпусом.

Ножки не высокие, достаточно широкие и устойчивые, сделанные из не скользящего материала.

Так же на дне есть наклейка с указанием модели, информацией о наличии сертификатов и реальным местом изготовления денного устройства.

Кстати, для тех, кто не знает фраза made in China и made in P.R.C - это синонимы.

Штекер- вилка тут НЕ евро, но тем не менее к моим евро-стандартным розеткам она подошла.

Верхняя крышка изготовлена из толстого прозрачного пластика с удобной ручкой, которая как бы втоплена внутрь корпуса, но ее размер позволяет держать ее с комфортом.

Сам отсек для стаканчиков с йогуртом изготовлен из пластика. И если стеклянные стаканчики достать, то по весу йогуртница окажется очень легкой.

Вот только качество пластика, который тут использовался я бы могла оценить только на четверку, выглядит он, если присмотреться, довольно дешево.

Но вот что действительно поразило меня в этой модели, так эта размер стаканчиков, раньше мне казалось, что стаканчики для йогуртов в моей йогуртнице от Тефаль объемом 150 мл это предел. Но оказывается нет, тут объем составляет 180 мл, и выглядит это весьма внушительно.

Причем изготовлены они из толстого стекла и с утолщенным дном, а потому выглядят впечатляюще.

А еще у этих стаканчиков крышки с сюрпризом. и заключается он в том, что тут можно устанавливать дату изготовления кисломолочного продукта. Какой в этом смысл?

Смысл есть. поскольку хранить готовый йогурт можно не более 7 дней в холодильнике, разумеется.

А тут на крышечках есть специальные метки в виде скопления выпуклых точек, за которые можно поворачивать верхнюю часть, выставляя тем самым в небольшом круглом окошке любую дату с 1-го по 31-е число.

С обратной стороны крышка выглядит вот так:

Но вот кроме идеи с выставлением даты и разными цветами мне в этих крышках больше ничего не понравилось. Пластик тут так же использовался явно не дорогой, да и качество его обработки я бы назвала средним. даже на фотографии видны небольшие заусенцы по кромке.

А еще из оказалось очень непросто снимать. и ладно, если с пустого стаканчика, а когда он полный... дернешь вот так не аккуратно и все содержимое во все стороны полетит.

И самое большое упущение - это отсутствие какого-либо хвостика, за который можно было бы подцепить крышку, чтоб ее было удобно снимать.

Вот для сравнения я поставила рядом стакан для приготовления домашнего йогурта от йогуртницы Binatone YM-80 и той, что я пользуюсь у себя дома постоянно Tefal Multidelice YG 652881 :

разница в форме и объеме очевидна, но обратите внимание на крышечку от стаканчика Тефаль (справа) и на то, каким образом сделана сама стеклянная кромка этого стаканчика. Пользоваться таким - одно удовольствие, крышка легко и без усилий крепка защелкивается на стакане (так, что за нее можно поднять и она не слетит), а потом подцепив за специальный хвостик на уголке ее можно очень просто снять.

К сожалению наша новая модель от Binatone таким удобством похвастаться не может.

Да, и книги с рецептами тут так же нет, а очень миниатюрная инструкция, прилагающаяся к прибору делится с покупателями только самыми простыми основными рецептами.

Да и занимает незатейливая русскоязычная инструкция + пара рецептов приготовления йогурта всего два разворота.

Что же касается процесса использования, то тут все очень просто.

Я для приготовления покупаю натуральный готовый йогурт 2,5% жирности из Избенки (они у нас действительно натуральные и хранятся всего 5 суток) или же использую сухую аптечную закваску Эвиталия (с последней йогурты получаются более жидкими, больше похожи на питьевые).

А молоко беру 3,2% самое обычное с длительным сроком хранения. Главное, чтоб оно не было сырым.

Затем на медленном огне в эмалированной кастрюльке подогреваю молоко до 30 примерно градусов и вливаю или всыпаю в него закваску/йогурт и хорошо перемешиваю венчиком от миксера. Но взбивать самим миксером не советую, иначе будет много пены.

А затем разливаю все по стаканчикам, ставлю из в йогуртницу, включаю на нужное мне время (а я обычно выставляю таймер на 11-12 часов т. к. люблю чтобы готовый йогурт был погуще) и все.

Когда время заканчивается прибор сам отключается, а готовый йогурт ставлю в холодильник на несколько часов, чтоб йогурт окончательно сформировал свою консистенцию и загустел.

Готовила в ней пока несколько раз, но каждый раз результат меня радовал, продукт получался нежным, вкусным и приятным.

Ну и разумеется полезным, поскольку готовился без использования различный искусственных добавок, стабилизаторов, загустителей, подвкуснителей, красителей и пр.

Резюме.

Йогуртница Binatone YM-80 не идеальная. И самый большой минус - это тугие крышки, которые не слишком удобно пользоваться (одевать и тем более снимать).

Качество пластиковых деталей среднее, а прозрачная крышка я бы даже сказала хорошего качества.

Зато большие стаканчики, такого и одного бывает достаточно что бы наесться. И простая система управления с автоотключением.

Да и готовый продукт получается густой и вкусный.

А потому если вы хотите купить недорогую и нормального качества йогуртницу, то Binatone YM-80 может стать неплохим вариантом.