Итак, мой отзыв на мою домашнюю кофеварку Philips Saeco HD8323/39. Пользуюсь этой кофеваркой уже 4 месяца практически каждый день, бывает и по нескольку раз в день варю кофе. За эти 4 месяца она не износилась, чистил я ее один раз и то не полностью - только более-менее доступные места. Сделал я это потому, что пенка при приготовлении эспрессо стала получаться более скудная со временем. Сейчас все снова отлично!
На фото под вспышкой она получилась жутко заляпаной, на самом деле в реале она не такая уж пачкающаяся, вполне опрятно выглядит. Строгий черный дизайн с хромированными вставками - вполне симпатично вписывается на кухню. Из плюсов в сравнении с автоматическими кофемашинами - это размер. Рожковые кофеварки довольно компактны.
Фирма Saeco - довольно старый итальянский производитель кофейных аппаратов и самого кофе, теперь ее выкупил конгломерат Philips. Так что отсутствие бренда Philips на самом аппарате смущать не должно.
Внизу находится рельефный поддон-подставка, который снимается для промывки (а так же, для установки больших чашек) - так вот прорези на нем довольно мелкие и мыть его, кроме как ополаскивая не представляется возможным. Это один из небольших минусов, который на качество напитка никак не влияет.
На центральной панели главная ручка управления - в центре - ничего не происходит; влево - включается подача воды в рожок; вправо - нагрев капучинатора. Сбоку аппарата находится такая же ручка - для подачи пара на капучинатор.
Еще одним небольшим недостатком является кнопка включения питания. Она находится сзади аппарата, так что если кофеварку ставить вплотную к стене - будет довольно трудно подлезть к кнопке. У меня стоит чуть поодаль и не особенно напрягает.
По задней стенке находятся отсеки для черпака, держателя чалд и отсек для воды.
Резервуар для воды легко вытаскивается за ручку, его объем 1,25 литра - на несколько чашек кофе точно хватит.
В общем фурнитура кофеварки выглядит вот как на фото выше. Фрукты не входят.
Хочу сказать по поводу крышечки, которая закрывает задний отсек аппарата. Она держится на честном слове и при одном неловком движении она легко слетит.
В комплекте так же адаптер для кофе в чалдах. Я таким ни разу не пользовался и желания нету. Меня полностью устраивает молотый и зерновой кофе.
Так же в комплекте один портафильтр, но довольно вместительный. На 2 чашки кофе его хватит. Ну и естественно сам рожок.
Портафильтр вставляется в рожок и крепко там держится, никаких пазов нету (как бывает у других производителей), в самом рожке есть подобие кольца/пружины, которое я чуть не потерял при первой мойке рожка. Но сам он не вылетает, сидит крепко, это я по невнимательности дернул.
Итак, оценку кофеварки я думаю можно судить по приготовлению капучино в первую очередь, так как с эспрессо все более/менее справляются.
Перед приготовлением кофе желательно (но не обязательно) прогреть чашку и портафильтр. Это можно сделать запустив кофеварку без кофе, либо просто подержав под струей горячей воды (я обычно так и делаю).
Классический эспрессо - это 7 грамм кофе на 35 мл воды. Для капучино у меня классическая чашка примерно 200 мл, так что кофе сюда стоит положить двойную порцию, а то будет довольно слабенько (я люблю яркий вкус). 14 грамм - как-раз черпачек с горкой. Я уже на глаз беру кофе, а для отзыва решил взвесить (разумеется тара не считается). Так же эти 14 грамм кофе я использую для приготовления двойного эспрессо, который обычно и пью. Там у меня получается 14 грамм кофе на 80-90 мл воды, чашка на 100 мл.
Вставив портафильтр в рожок, насыпаем из черпака кофе и им же утрамбовываем. Вот здесь еще один минус. Тэмпер (это специальный тромбатор для кофе) из этого черпака никакой. Тот, кто хоть немного понимает в физике увидит, что за ручку усилие приложить не реально (обычно у тэмперов ручка идет вверх) и приходится давить в серединку черпака пальцами. А усилие, я вам скажу, должно быть довольно приличным, порядка 15-20 кг, как рекомендуется. В общем я уже и к этому привык, но может быть когда-нибудь раскошелюсь на нормальный тэмпер.
Вот так выглядит таблетка, которую я обычно получаю. Как видим есть еще место для кофе - это для тех, кто любит по-крепче.
Прогрев предварительно кофеварку в режиме капучинатор, подставляю чашку под специальный носик-панарелло (откуда собственно пар и выходит) и выпускаю скопившуюся воду в капучинаторе (это приходится делать каждый раз, так как при остывании кофеварки пар превращается в воду). Если этого не сделать - вам в чашку с молоком нальется приличная порция воды.
Далее наливаем уже само молоко или сливки (я предпочитаю 6% молоко) примерно на 1/3 или 1/2 чашки (кому как нравится) и под капучинатором вспениваем молоко.
В этой кофеварке молоко пенится очень хорошо, примерно за 20 секунд вспенивается все полностью. Разумеется с паром добавляется небольшое количество воды, но это не критично. Капучинатор шумит не громко, я слышал у других машин и свист и просто громкий шум.
Далее переключаем основной рычаг на центр, чтобы можно было приготовить кофе. Только теперь устанавливаем рожок в кофеварку и сразу включаем в работу. Если рожок с кофе установить раньше - то кофе начинает перегорать.
Рожок крепится без какого либо фиксатора, впрочем фиксатор то и не нужен, главное чтобы плотно сидел. В рожке как видим 2 отверстия, собственно поэтому можно готовить кофе сразу для двух чашек.
В итоге получаем отличный готовый кофе капучино, с хорошей пенкой.
Эспрессо соответственно Philips Saeco HD8323/39 также готовит отличный, всегда с пенкой и это не зависит от сорта кофе.
Так что Philips Saeco HD8323/39 является отличной рожковой кофеваркой, я покупкой очень доволен (покупал тогда менее чем за 8000р), кофе получается отличный, если конечно вы изначально не какой-то поганый в нее загрузили. Покупайте хороший кофе и этот аппарат всегда будет вас радовать!
