Перед выходом в декрет озадачилась поиском девайсов, которые максимально могут облегчить жизнь маме двоих маленьких детей. Один из них это мультиварка. Изучала профильный форум, местный мамский форум, анализировала отзывы на просторах инета и вот результат. Купила мультиварку Mulinex ce 40000.

А теперь кратко почему выбор пал на нее:

- Известный, зарекомендовавший себя бренд ( Все таки скороварка и меня как то пугало давление. Хотелось быть уверенной что продумана защита.);

- В городе есть сервисы;

- Объем чаши 6 литров (При этом по утрам варю так же кашу на две персоны. И если будет пир, то легко приготовлю много вкусного.)

- Функции скороварки (Я люблю не просто вкусно, но и быстро. Да и главное готовит тихо, то есть не так как те советские скороварки от которых хотелось спрятаться под диван. Эту вообще не слышно.)

Из минусов, это отсутствие отложенного старта. Но теперь, пользуясь уже более 6 месяцев, могу сказать, он мне и не нужен вовсе.

Варится все очень быстро. Получается вкусно, думаю здесь влияет то, что еда закрыта полностью, а так же тепло идет не только снизу, но и от стенок (как бы копится). Прочла прилагаемую книгу рецептов (что приятно очень миленькая, красочные картинки и действительно хорошие блюда). Сделала вывод при какой консистенции, сколько и на какой программе варить блюдо.

Делюсь тем как готовлю я:

Пеку пироги, запеканки, овощное вегитарианское рагу на обжаривание овощей, с закрытой крышкой, НО со снятым клапаном. Все пироги примерно 50 минут. Получаются очень пышными, пропекаются хорошо.

Все остальные блюда на высокое давление. Способ - все ингридиенты положила разом, закрыла крышку, выставила режим, время и все :). К стати мясо можно класть прямо замороженным. В любом виде получается очень мягким и вкусным.

Удобно готвоить вместе гарнир и котлеты. Гарнир внизу, а котлеты в емкости для готовки на пару.

Отдельно про каши. Каши готовлю сначала на воде, при таком режиме (высокое давление)молоко сворачивается. Как только пропищала мультя, спускаю пар (накладываю полотенце на клапан и поворачиваю в нужную сторону), нажимаю режим обжаривание (крышку больше не закрываю), наливаю нужное количество молока, довожу до кипения (это 1-2 минуты) и все, каша готова. Получается абалденно вкусно. Раньше никогда не варила молочные каши. Стояние у плиты, монотонное помешивание это не для меня :).

Время которое я выставляю:

- рис, пшено, пшенная каша и похожие - 7-9 минут (зависит от того какой степени разваренности хочу добиться):

- гречка - 10-12 минут;

- суп 5-7 минут (поджарку теперь не делаю, все вместе закладываю) ;

- макаронные изделия хороших фирм - 5 минут;

- жаркое с мясом - 20 минут;

Пользуюсь с ноября 2011 года. Довольна очень. Еще есть плюс - не мою плиту, не любимое занятие забыто. И реально хочется помочь, подсказать другим, тем кто не знает, что этот девайс действительно очень облегчает жизнь.