Как же я мечтала о хлебопечи! Во снах она казалась мне символом уюта и благополучия в доме. Ну, не сама хлебопечь, конечно. А запах горячего хлеба. И как-то представлялось мне, что я буду в ней готовить все, что моей душеньке захочется, любую свою фантазию хлебную. Но все оказалось на деле не так радужно. Хотя я все равно довольна прибором. Расскажу сначала о плюсах.
Прежде всего, она аккуратная, компактная и симпатичная. Беленькая, миленькая. Просто прелесть! И все в ней очень удобно расположено, как бы все под рукой.
Кроме того, я просто в восторге от простоты прибора. Панель управления тут кнопочная (как я и люблю), такая простая, что и ребенок разберется. Каждому действию - своя кнопочка, все подписано по-русски, все прозрачно. С мультиваркой я разбиралась гораздо дольше, и очень многое в управлении меня тогда раздражало. А тут - замечательно.
Сбоку у нее отверстия для выхода пара, чтобы хлеб внутри не мок.
Внутри вставляется собственно кастрюлька для выпечки хлеба. На дне, в середине штырь, к которому крепится лопасть, которая замешивает тесто. Если вы печете что-то, что замешиваете сами, то лопасть можно вытащить.
покрытие у емкости антипригарное. А сама она металлическая, включая ручку, за которую она вытаскивается. Крепится она внутри легко и надежно, ничего не болтается и не застревает.
Сама емкость вот так вот выглядит отдельно от печки:
И, конечно, к ней идет комплект дополнительных штук: мерный стаканчик, мерная ложечка, дополнительная лопасть для замешивания и такой забавный красивый крючок, который можно вытаскивать лопасть, если она застряла в хлебе при вытряхивании буханки.
Мерный стаканчик нужен постоянно, потому что ингредиенты в печь надо отмерять строго по рецепту, а вот ложечками я пока не пользовалась, заменяю их обычной столовой и обычной чайной. Еще в комплекте с хлебопечкой, конечно же, шли книга рецептов, где куча разных хлебов, кексов и т. д., и инструкция.
Несомненный плюс хлебопечки в самом ее наличии. Домашний хлеб, который она печет, очень вкусный. И разнообразный. Если вы делаете в ней самый простой обычный хлеб, то выходит вот такой вот кирпичик, весом около 750 г.
И хлебопечь - это просто счастье для меня, потому что мне не приходится месить и настаивать это хлебное тесто, это всегда был кошмар для меня.
Ну а бонусом еще и куча дополнительных функций: выпечка, замес теста, и дрожжевого, и бездрожжевого. Еще и джемы, супы, каши, йогурты можно делать. Конечно, это можно и в мультиварке, да и просто на плите. Но это кому как удобно.
А теперь о минусах. Во-первых, у хлебопечки в принципе есть минус в том, что она не терпит неточности в дозировках. Какой уж тут полет кулинарной фантазии! Попробуй, ошибись на 20 грамм, отмеряя муку, и все - хлеб не поднимется, не пропечется или еще какая напасть случится. И это досадно. Каждый раз, когда я решаю пофантазировать, отойти от рецептов, я не могу быть уверена, что мои усилия не окажутся потом в мусорном ведре...
Во-вторых, у конкретно этой модели также есть недостатки. Пока я заметила один. Она не очень хорошо пропекает. Скажем, как видите, формально можно выбрать цвет корочки. На самом деле я ставлю на самую темную, но она все равно такой не становится. И в первые несколько раз, когда я пекла на ней хлеб, он не пропекся, как хотелось бы. Так что я приловчилась после окончания основной хлебной программы ставить еще на 30 минут на программу выпечка, чтобы допечь до конца. Таким образом у меня получается вкусный, пропеченный хлеб. Но это уже говорит о каком-то глюке.
Почему так может быть? Может, это брак. Но я не хочу идти менять, разбираться, добиваться. Мне это тяжело. И неохота. Ведь я же нашла способ.
Может, это особенность этой модели.
Кроме того, в интернете пишут, что такие проблемы могут быть, если в сети не хватает напряжения. Проводка у нас старая, может и в этом дело.
Еще может быть, что неправильно смешаны ингредиенты. И эту причину я исключила полностью после двух первых неудачных попыток.
Так что в целом сейчас уже я пользуюсь хлебопечкой с большим удовольствием. У меня получается хлеб - разный, но пока по рецептам. Это здорово освобождает мне руки, когда не надо ничего месить. К тому же, отмеряя на весах ингредиенты, чувствуешь себя немного алхимиком. Это прикольно.
Буду ли я рекомендовать? Сложный вопрос. Думаю, больше да, чем нет. Но не забудьте, что при покупке хлебопечи вам точно обязательно стоит купить еще и кухонные весы. И имейте в виду мой опыт допекания хлеба, если столкнетесь с теми же трудностями с этой моделью хлебопечки.
