Этот отзыв я посвящаю всем тем, кто интересуется здоровым питанием, у кого есть дети, и всем любителям вкусных домашних молочных продуктов.

Йогуртницу DEX мне подарили. Но использовать ее я стала не сразу. Ребенок сначала питался с молочной кухни, но потом мы от неё отказались - уж больно дорого обходилось это удовольствие, да и постоянная привязка к молочной кухни ограничивала поездки с ребенком на длительные расстояния. Я нашла выход из ситуации - готовка домашнего кефира, йогурта и других полезных молочных вкусняшек для ребенка. В этом меня до сих пор выручает моя помощница йогуртница.

Состав всего набора довольно простой: база (термос), стаканчики, решетка и крышка.

С помощью этой йогуртницы можно приготовить йогурт, кефир, симбилакт, ацидофильное молоко, бифивит, творог, сметану, виталакт и много других вкусных и полезных молочных продуктов. Закваска много времени не занимает - 10-15 минут максимум. А весь период сквашивания от 6 до 12 часов в зависимости от вида продукта. Если хочется, чтобы продукт получился гуще, то заквашивать нужно больше времени, чем прописано в инструкции.

Процесс довольно прост.

Я покупаю молоко в тетрапаке (его не нужно дополнительно кипятить), заливаю его в кастрюлю и нагреваю до температуры 36-37 градусов.

В это время развожу готовую закваску кипяченой водой (если во флакончике) или высыпаю прямо из пакетика (если имеет пакетированный вид). Для закваски часто использую проверенные временем бактериальные закваски фирмы VIVO.,

Выливаю разведенную водой закваску в молоко и тщательно размешиваю. Далее разливаю подготовленное молоко по стаканчикам и накрываю их крышками.

После этого, помещаю стаканчики в решетку йогуртницы и заливаю в отверстие воду температурой около 40 градусов до самого верха, чтобы вода была выше уровня молока в стаканчиках.

Накрываю крышкой и включаю в розетку шнур. Загорается индикатор на панели.

Выдерживаю необходимое количество часов для полного сквашивания и отключаю йогуртницу от питания. И получаем готовый продукт.

После остывания молочный продукт готов к употреблению. Я насыпаю виноградный сахар и ребенок с удовольствием съедает стаканчик такого лакомства на полдник или как десерт после обеда, а может и перед сном попросить повторить вкуснятину.

Йогурт, кефир, виталакт и прочие подобные продукты получаются, как правило, плотными, можно поставить в центр ложку и она не упадет.

По уходу йогуртница также довольно проста. После сквашивания достаточно протереть поверхности мыльной губкой и сполоснуть водой. Стаканчики перед заливанием молока необходимо окатить кипятком.

Сама йогуртница хранится в удобной упаковке, благодаря ручке её можно переносить и транспортировать. Мы с ребенком часто ездим в гости к родителям и берем с собой и нашу помощницу - йогуртницу.

Для перевозки готового продукта используем сумку-холодильник или термопакет с аккумуляторами холода.

При постоянном употреблении таких молочных продуктов нормализуется кишечная микрофлора, нарушенная приемом антибиотиков, уменьшатся высыпания на коже, связанные с дисбактериозом кишечника, улучшится пищеварение, нормализуется проходимость кишечника.

Домашние продукты лучшая альтернатива покупным. Ваши домашние по достоинству оценят Ваши старания по приготовлению йогуртов и кефира в такой йогуртнице!