Вот и закончилась благодатная пора для овощей и фруктов- лето и осень. А насколько они были благодатными- покажут закрома, ведь каждая хозяйка стремится не упустить любую возможность, чтобы заготовить витаминные запасы для своей семьи. Вот и я с приходом первых летних деньков приобрела для себя бюджетную сушарку для продуктов Saturn ST-FP8504.
Скажу честно, что я и представить себе не могла, насколько необходима эта вещь оказалась. Да, консервировать в банки- это прекрасно, но почувствовать зимой аромат ягод и фруктов, обогатить свой рацион витаминами и клетчаткой, добавить их детям в кашу, которую они с большим удовольствием съедят-это уже немало! Более того, все сухофрукты стоят сейчас очень дорого, и к тому же обрабатываются серой.
Но обо всём по порядку.
УПАКОВКА:
Вот в такой оригинальной упаковке находилась моя вожделенная сушка. Мало того, что она яркая и красочная, она ещё и информационно- содержательная. Только глядя на неё можно определить и вид покупаемой техники, и что в ней можно сушить.
ШТРИХ КОД:
Из информации на упаковке, мы видим, что данный технический гаджет произведён в Чехии, что тоже радует, так как китайская продукция уже порядком поднадоела. Также чётко указаны меры предосторожности и дата изготовления, что обязательно должно указываться каждым уважающим себя брендом.
Также, исходя из информации на упаковке узнаём, что полная гарантия целых два года- а это говорит о том, что производитель заботится о качестве производимой техники.
Фирма оснастила сушку пятью ярусами для продуктов, температурным режимом-до 70 градусов по Цельсию, вместительность одного яруса-один кг, но я помещала и больше. И также греют душу слова, что корпус изготовлен из пищевого пластика.
Также, в подтверждение качества данного продукта, мы можем видеть многочисленные награды, полученные в различных конкурсах: Высшая Проба, Бренд Года, Любимая марка, Лидер отрасли, что уж окончательно располагает к доверию и подталкивает к совершению покупки.
Долее того, на упаковке указано, что сушка оснащена термостатом, авто отключением при перегреве, что очень актуально для данного продукта, потому как он может работать целые сутки напролёт. Ну и конечно же, аппетитные фото разнообразных фруктов и орехов не оставят вас равнодушными при выборе этой сушарки.
А вот и сама трудолюбивая помощница, белоснежная красавица:
СУШКА:
На переднем плане видно на какое количество градусов можно запрограммировать технику, это зависит в первую очередь от высушиваемых продуктов. Потребляет эта замечательная помощница 245 Ват, но при том, что я редко отключала её вообще, у меня тут постоянно что-то сушилось, то экономия электричества отсутствует в полной мере.
Также на корпусе указано тот небольшой перечень продуктов, которые можно сушить: грибы, овощи, травы, фрукты и даже цитрусовые.
А так выглядит основание-поддон, из отверстий которого и подаётся тёплый поток воздуха для осуществления главного предназначения этого гаджета. Хочу сразу заметить, что во время сушки мелкие частички часто падают на поддон, но чистить и мыть его нужно очень осторожно, чтобы не забить воронки для тёплого воздуха.
А вот и сама полочка для сушки. Сразу скажу, что помещается на ней не много. Более того, что уж совсем не удобно, так это большие зазоры или отверстия. Мелкие кусочки овощей, а также некрупные ягоды, такие как чёрная смородина, черника просто падают на поддон, поэтому я приловчилась сушить такие продукты с помощью самой обыкновенной марли, которой я выстилала полочку. Прохождению тёплого воздуха это никак не мешало, а мелочь замечательно высушивалась и не проваливалась на основу.
Ну и, наконец, крышка, завершающий штрих данной композиции. Кстати, при сушке она должно присутствовать обязательно, нельзя оставлять работающую технику без неё.
Да, и ещё, даже если вы заполнили продуктами не все полки, ведь точно рассчитать, сколько понадобится продуктов-очень сложно, то обязательно необходимо выставить все, даже пустые, полки, дабы процесс сушки не нарушался.
Итак, что же мне удалось заготовить и какие особенности процесса сушки различных продуктов.
СУШКА КЛУБНИКИ
Клубника- одна из первых ягодных витаминчиков, которые появляются ещё поздней весной и радуют нас половину лета. И я не упустила возможность заготовить её на зиму. Для этого ягоду разрезала на три-четыре части и укладывала разрезом вниз. Таким образом клубника быстро высушивается (нужно около 12 часов). и получаются вот такие ароматные клубничные чипсы. В процессе сушки, нужно добавить, что аромат в комнате стоит невероятно приятный, и при хранении сушёная ягода его не теряет. Клубничные чипсы-любимое лакомство моих детей, то что первое разлетается ещё до прихода первых заморозков. Клубнику, особенно некрупную, можно и не резать, но тогда она получается не такой привлекательной на вид, довольно твёрдой и сушка её занимает намного дольше времени. Кстати, хранить все без исключения сушеные продукты нужно в стеклянных банках или другой плотно закрытой посуде, во избежание поражения всякой молью, червячками, плесенью и другими вредителями.
СУШКА АБРИКОС И ПЕРСИКОВ
Следующими на очереди поспевают абрикосы и персики- лакомый кусочек для сладкоежек.
Из них я делаю сама домашнюю курагу, которую употребляем в готовом виде или обдаём кипятком для размягчения. Дешево, вкусно и витаминно. Сушка занимает примерно сутки. Для этого абрикос тщательно мою, разрезаю пополам, вынимаю косточку-и в сушку! Персики режу на дольки-сушеные они разлетаются как горячие пирожки сразу же после сушки. Выходят мягкими и очень ароматными.
СУШКА ЯБЛОК И ГРУШ
Сушка этих фруктов- самый короткий процесс, занимает около 5-6 часов в зависимости от величины кусочков. Предварительно их нужно вымыть, удалить плодоножки и сердцевину.
К сожалению, уже к этому времени сушеных яблок и груш уже не оказалось, так что придётся пользоваться своим воображением.
СУШКА ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И ЧЕРНИКИ
Сушка чёрной смородины занимает около полторы суток, но есть её не очень приятно-слишком кислая. Её я добавляю в черный и зелёный чаи для аромата и витаминчиков, а также в свежезаваренный компот. А вот черника очень вкусная, а уж какая полезная в сушеном виде. Кисло-сладкая, довольно мягенькая. пробовала сушить и малину-но это очень сочная ягода, после сушки остаются одно косточки в кожуре-кисло и непривлекательно. малину я предпочитаю просто морозить или сварить варенье.
СУШКА ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
Сушить ягоды шиповника или боярышника-одно удовольствие. Помыл-и бросил в сушку! Не нужно что-либо разрезать, удалять. Но сушится довольно долго-2-3 суток, так как очень толстая кожица.
СУШКА ВИШНИ
Особенности сушки этой ягоды-та, что её можно сушить как с косточкой, так и без. Если у вас имеются приспособления для удаления косточек- тогда вперёд! И в результате вы получите вкуснейшее лакомство в осенне-зимний, а тем более в безвитаминный весенний период. Тем более, что сушится она очень быстро-до суток, а вот вишня с косточкой займёт у вас уйму времени-до 3 суток. Также вкусная и ароматная вишня получается и с косточкой.
СУШКА СЛИВ
Слива фактически завершает ягодный сезон. Но какой же компот из сухофруктов обойдётся без чернослива! Он получается особенно вкусным и ароматным разваренную сливку очень полезно пожевать и людям, страдающим разными заболеваниями кишечника. Я уже не говорю о том. что что чернослив можно фаршировать, добавлять в каши или использовать как начинку для пирогов, украшать салаты.
СУШКА ГРИБОВ
Конец лета и первая половина осени -разгар сезона грибов.
В этом году я сушила белые грибы, польские, особенно приятными на вид и невероятно вкусными получаются лисички, рыжики, поддубники, и последними- опята. Сушка грибов быстрая-около суток. Их нужно очистить от листочков и мусора, тщательно отмыть от песка, порезать на ломтики, хотя маленькие лисички и опята я сушила целиком. При сушке в комнате стоит неимоверный аромат грибов. А уж какой ароматный и красивый получается супчик или картошечка!
СУШКА АРОМАТИЧЕСКИХ И ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ
Использовала я свою сушарку и для заготовки целебных и ароматических трав. Сушатся они очень быстро, а польза огромная. Например, базилик, укроп или петрушка намного ароматнее в первых блюдах, чем мороженные травы. А выпить чашечку ароматного чая с чабрецом, мелиссой мятой или липой в холодные зимние вечера- удовольствие невероятное!
Но даже и сейчас, когда сезон отечественных ягод и фруктов прошёл, я покупаю бананы, апельсины, киви для сушки. Конечно, таких экзотических фруктов много не насушишь, так как цены кусаются. Но такие лакомства разлетаются очень быстро, они очень ароматные и вкусные.
В целом, я безумно рада приобретению, разве что я сожалею, что слишком мало полочек для сушения. Всем советую приобрести эту незаменимую помощницу в хозяйстве и наслаждаться ароматными и полезными сухофруктами не в ущерб своему кошельку.
