После того, как старая советская мясорубка после более тридцати лет бесперебойной, хоть и трудной службы, приказала долго жить, мы с мужем, оплакав раритетный агрегат, по прошествии достаточного количества времени, необходимого для траура, принялись искать замену.
Мое субъективное мнение, если устройство многофункционально, то хорошо работает максимум одна-две функции, остальные являются «слабым звеном» и могут подводить. По этой причине меня не привлекли комбайны или мясорубки, где собрано все до кучи: и мясо крутит, и овощи шинкует, и даже сок выжимает.
Серьёзное пожелание к новой мясорубке, по сути, было всего одно: чтобы она прослужила хотя бы половину времени своей предшественницы, при этом выдавая именно фарш, а не паштет или того хуже мясо в неизменном виде. И, конечно, не хотелось, чтобы новая помощница стоила половину почки.
Приглянулась Supra MGS-1850, которая и сейчас стоит примерно столько же. Покупка состоялась в июне 2016 года, при этом эксплуатировалась активно каждые полтора-два месяца.
Производитель - Китай, о чем и сообщает заводская наклейка.
УПАКОВКА
Несмотря на то, что скоро будет уже три года с покупки, моя плюшкинская душа не в силах расстаться с коробкой. Храню мясорубку прямо в ней.
В самой упаковке нет ничего особенного, кроме удобной ручки для переноски, и кратких перечислений достоинств мясорубки. Яркие картинки с рецептами вкуснейших блюд подогревают интерес потребителя к изделию.
ИНСТРУКЦИЯ
Пакет документов выглядит следующим образом.
И я не могу не радоваться тому, как позаботился производитель об этой составляющей изделия!
В отличие от инструкции моего холодильника, больше напоминающей туалетную бумагу, у мясорубки она из плотной глянцевой бумаги с хорошим шрифтом и чёткими картинками. И что самое приятное, только на русском языке, а значит сама по себе небольшая.
Кроме руководства по эксплуатации в наличии также список сервисных центров, в который, надеюсь, мне никогда не придётся заглядывать, гарантийный талон, уже не имеющий практического значения, а также книга рецептов.
Забросив последнюю в твёрдом убеждении, что она мне никогда не пригодится, недавно открыла её для себя заново. Там нет типичного «возьмите корень мандрагоры и рог единорога, чтобы в итоге получился бутерброд с маслом», а вполне земные рецепты, которые сможет воплотить даже начинающий кулинар!
ДИЗАЙН
Так выглядит мясорубка в собранном виде, готовая к старту.
Корпус у неё металлический, глянцевый, очень добротный. Подойдёт к любому дизайну кухни и станет идеальным к нему дополнением.
На корпусе всего две кнопки, что существенно упрощает работу. Справа - включение/выключение устройства, слева - кнопка REV, что позволяет шнеку вращаться в обратном направлении. При включённом устройстве кнопки красиво подсвечиваются.
Когда-то каждая кнопка имела соответствующие подписи, которые со временем стёрлись.
Лоток тоже сделан из металла. Что это даёт простому юзеру устройства? Повышенную вероятность того, что мясорубка будет служить дольше своих коллег, чьи запчасти сделаны из пластика.
А вот отсек для хранения дополнительных аксессуаров пластмассовый. Качество пластика среднее, пока замечаний не было. Да и бог с ним, пользуюсь не так часто, но стараюсь все равно аккуратно, мало ли.
Заглянем вниз. Там у нас четыре прорезиненные ножки, обеспечивающие мясорубке превосходное сцепление с поверхностью. Не припомню, чтобы за все время использования она хоть куда-то двинулась без моей команды.
Кстати, я рада, что это именно прорезиненные ножки, а не ножки-присоски. Заявленный вес мясорубки 3,8 кг - это в полной комплектации. Согласитесь, что отдирать от стола такую довольно тяжелую вещь было бы некомфортно. Да и вес только корпуса немаленький.
В целом, внешним видом своей мясорубки я остаюсь довольна и по сей день.
НАПОЛНЕНИЕ И ДЕТАЛИ
Для начала хочется сказать пару слов о внутренней шестерёнке. Увы и ах, но здесь она пластмассовая. Чем это грозит? Если двигатель начнёт сильно нагреваться или попадётся кость, твёрдые жилы, то зубья шестерёнки ломаются, предотвращая перегревание устройства. Поиск новой шестерни тот ещё квест, из которого не каждый способен выйти победителем.
Поэтому при покупке в приоритете должны быть мясорубки, чьи шестерёнки сделаны из металла. В случае, если она пластмассовая, необходимо безукоснительно соблюдать правила эксплуатации изделия, например, очищать мясо от костей и жил, выбирать для прокрутки постные куски, не включать реверс при работающем моторе и прочее.
Я стараюсь соблюдать эти правила, и пока что на шестеренки пожаловаться не могу, хотя даже на фото видно, что они уже несколько поизносились.
Перейдём непосредственно к деталям. Основа выглядит следующим образом.
Камера мясорубки с загрузочной горловиной сделана из металла и имеет достаточно широкое (5 см) горло для комфортного прохождения мяса. Не сказать, что я режу мясо мелко, и тем не менее, дискомфорта мясорубка не испытывает.
Шнек имеет чуть ассиметричную форму. Он тоже сделан из металла, но что мы видим на фото: зачатки ржавчины. Значит, не все так радужно, как хотелось бы.
Про прижимную гайку сказать особо нечего, кроме того, что у неё режущая резьба и мыть её нужно крайне осторожно.
Нож у мясорубки очень острый даже сейчас по прошествии более двух с половиной лет эксплуатации. Его мы ни разу не точили.
Решёток в комплекте три штуки, их толщина - 4 мм. Мы пользуемся той, что имеет самые большие отверстия. Каждая решётка была упакована в отдельный гриппер.
Также в комплекте есть насадка для кеббе - традиционного арабского блюда.
И для любимых многими сосисок.
У сожалению, ни тем, ни другим, я не пользуюсь, поэтому каковы они в деле, рассказать не могу. Замечу лишь, что качество пластика хорошее, он приятный и гладкий на ощупь.
Последним в списке, но не по значимости идёт толкатель, которым я очень активно пользуюсь.
Хочется отметить, что все детали довольно легкие, мыть их нетрудно и недолго. Жаль, что нельзя этого сделать в посудомоечной машине. Этой привилегии удостаивается только пластиковый толкатель.
Шнур мясорубки достаточно короткий - всего один метр. Мужу пришлось проводить под него специальную розетку к столу, так как на нем мне крутить удобнее. Вилка небольшая, без кольца, зато с удобными выступами, за которые удобно вынимать вилку из розетки.
Шаровое крепление довольно тугое, оттого манёвренность средняя, но его достаточно для комфортной работы.
ХРАНЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ
Как уже упоминалось выше, для аксессуаров имеется специальный отсек. Он расположен на задней стороне корпуса мясорубки. Чтобы его открыть, необходимо нажать на кнопку, которая помещена чуть ниже хранилища.
Характерный щелчек, отсек выезжает наружу и его можно вынимать.
Само хранилище компактное, но вмещает все, что нужно. В собранном виде:
В разложенном виде:
Хранилище - настоящий подарок для хозяек. Все нужное всегда под рукой и в тоже время не мешает работе.
СБОРКА
Собирать мясорубку интуитивно легко, для этого не нужна инструкция. Но Женечка периодически забывает, какой стороной надо вставлять нож, а потому руководство держит к себе поближе.
Сначала я собираю основу. Шнек отправляется в камеру, далее к нему присоединяется нож, потом решетка и замыкает все прижимная гайка.
После собранная камера присоединяется к корпусу путём совмещения пазов и поворота против часовой стрелки до характерного щелчка. Обратное движение после нажатия кнопки возле шестерёнки позволит отсоединить горловину от главного корпуса.
Все делается легко, без усилий, а потому доступно даже хрупким дамам.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Производитель рекомендует использовать только постное мясо для прокрутки, предварительно очищенное от костей и жил, но в таком случае фарш получался бы «золотым».
Кости я обязательно убираю, а вот жилы частенько остаются. Кроме того, куски режу не маленькие, примерно 3*3*7 (когда как получается), это чуть больше, чем полагается по инструкции. Нарезка выглядит так.
Как видите, жил там предостаточно. Для наглядности сняла для Вас короткое видео, чтобы Вы могли увидеть наглядно, как справляется мясорубка с разными видами мяса.
Крутит она быстро, мясо заглатывает резво. Я ценю время, а потому пластиковым толкателем вопреки всему пользуюсь очень активно, но без фанатизма. От того, уже привыкла прикрывать левой рукой отверстие, откуда выходит фарш, так как оттуда периодически летят и брызги.
Толкатель особенно нужен, чтобы протолкнуть неподатливый, вечно застревающий в горловине лук, который я очень ленюсь резать мелко.
На фото выше у нас примерно восемь с половиной кг мяса и полтора кг лука. Чистое время работы - примерно 20 минут. Результат получается таким.
Время работы наглядно показывает, что мощность у мясорубки никак не может быть 2000 Вт. Тысяча - это потолок, а может и того меньше. Ведь заявлено до 1,8 кг мяса в минуту, в таком случае я бы потратила не больше семи-восьми минут с учетом всех погрешностей, а получилось почти в три раза больше.
Меня это особо не трогает, и все же налицо намеренная неточность в характеристиках устройства, проще сказать обман.
Что важно, во избежание перегрева мясорубка не должна работать больше десяти минут без перерыва. Так как я беру наряду с постным и жилистое мясо, то примерно каждые три-четыре кастрюли, что на фото выше, разбираю камеру, достаю нож и очищаю его от накрученных жил. Нож выглядит таким образом.
Одна деталь не даёт мне покоя. После окончания работы, разобрав мясорубку полностью, вижу внутри шестерёнки жидкую массу. Откуда она там, неизвестно, но подозреваю, что быть её там не должно. Возможно, плохая прокладка шнека пропускает эту жижу.
Мясорубка относительно шумная. Работает не громче пылесоса или той же соковыжималки. Бесшумных моторов ещё не изобрели, а потому мясорубка не хуже и не лучше в этом плане любой другой бытовой техники. Ругать её за шум я не стану.
ФУНКЦИЯ РЕВЕРСА
Чтобы воспользоваться обратной прокруткой, необходимо выключить устройство и только потом нажать на соответствующую кнопку. Реверс может работать и без остановки мясорубки, но тогда есть шанс спалить мотор.
Реверс не в состоянии раскрутить жилы с ножа, но существенно помогает мясу проходить дальше в трудных случаях. Честно, я реверсом пользуюсь не слишком часто, только если вижу совсем «тяжелые» куски.
Подводя итоги, ПЛЮСЫ:
- красивая долговечная упаковка;
- хорошая, подробная инструкция;
- в комплекте книга рецептов, которые по плечу даже неопытным кашеварам;
- красивый, стильный дизайн;
- металлический корпус и лоток;
- стойкие прорезиненные ножки;
- острый нож, не нуждающийся в заточке даже по прошествии 2,5 лет активного использования;
- вместительное хранилище для аксессуаров;
-легко собрать/разобрать/помыть;
-относительно шумная;
МИНУСЫ:
- внутренняя шестеренка пластмассовая;
- после двух лет использования наконечник шнека начал ржаветь;
- детали, кроме толкателя, нельзя мыть в посудомоечной машине;
- надписи на кнопках со временем стираются;
- заявленная мощность не соответствует действительности, она, как минимум, в два раза меньше;
- иногда после окончания работы внутри шестерёнки образуется странная жидкая масса;
- коротковатый шнур.
Несмотря на то, что минусов кажется более, чем достаточно, я этой мясорубкой очень довольна. Со своей прямой обязанностью она справляется отлично, а потому рекомендую её для покупки как бюджетную модель.
До встречи и увидимся онлайн!
