Здравствуйте дорогие хозяюшки!
Мультиварка и правильное питание.
Современные люди всё чаще стали задумываться над тем, чем мы питаемся ежедневно. И всё чаще, мы стали предпочитать различные диеты, готовить диетические, не жирные и полезные блюда. И в связи с этим в последние годы огромную популярность приобрело такое изобретение, как мультиварка. Или как многие стали её называть – просто мультя! Считается, что при готовке в мультиварке продукты сохраняют больше витаминов и полезных микроэлементов, чем когда они готовятся на плите.
Кроме того, в мультиварку не нужно добавлять много масла в рецепт, поэтому блюда получаются не жирными, а значит содержат меньше вредного холестерина. Плюс из-за того, что мультиварку не нужно постоянно открывать, как крышку от сковороды или кастрюли, то и пара соответственно выходит меньше – поэтому блюда в мульте получаются более ароматными, чем в обычной посуде. Ну и конечно, несомненный плюс для многих молодых мам, для бизнес-леди и активных занятых женщин – мультиварка значительно экономит Ваше время на кулинарство, на готовку или кухарство (кто как называет процесс приготовления блюд).
Купить мультиварку: выбор.
Я тоже активная женщина и молодая мама, предпочитающая диетическое питание. Поэтому у меня тоже мультиварочка имеется!
Когда я её приобретала, у меня был выбор между несколькими видами мультиварок: мультиварка редмонд или redmond rmc, мультиварка поларис или polaris, мультиварки панасоник (panasonic), борк (bork), филипс (philips), мулинекс (мoulinex), виконте (viconte) – выбор был просто огромным. Сложилось впечатление, что все фирмы-производители разом решили подзаработать на мультиварках и снабдить или весь мир!
Взвесив все плюсы и минусы, ценовые и технические характеристики, я приобрела себе мультиварку Viconte VC600.
Внешний вид: мультиварка Viconte VC600 (Виконте ВиСи-600).
Это просто чудо приобретение для меня! Поскольку всего-лишь одна эта вещица заменяет целый ряд техники: чугунки, кастрюли, сотейники, казаны, духовую печь, микроволновую печь, мантницу, пароварку, ну и конечно всю плиту в целом!
Основные элементы мультиварки:
Дизайн.
Ну сразу скажу, что данная модель имеет женственный дизайн, очень красивый на мой взгляд. Мультиварка Виконте белая, расписана приятными стильными цветочками, есть розовые моменты, которые придают техники романтичный и элегантный вид.
Вес.
Техника очень легкая, удобной круглой формы. Компактная, удобно хранить и переносить в любое место кухни по мере необходимости.
Основные части мультиварки:
1. Сама мультиварка - корпус, крышка с дополнительной алюминиевой вставкой, ручка, кнопка для открытия крышки.
2. Дисплей панели управления – или проще говоря сенсорное меню.
3. Клапан для выпуска пара (съемный).
4. Держалеть для лопатки (ложки). Честно говоря, я им совсем не пользуюсь.
5. Влагосборник для сбора вытекающей водички во время готовки – капли конденсата. Его желательно сливать и мыть каждый раз после приготовления блюд.
6. Сетевой шнур - всего120 см, поэтому нужно подключать мультиварку не далеко от розетки, либо использовать переносной удлинитель.
Дополнительные элементы мультиварки:
1. Кастрюля с антипригарным покрытием, в которой собственно и готовятся блюда. Она съемная, ее еще называют чашей мультиварки. Объем чаши: 4.5 литра.
2. Ложка из пластика, чтобы не поцарапать чашу во-время готовки.
3. Мерный стаканчик (чашка), объемом 160 мл.
4. Пароварка – ставится прямо на чашу.
5. Инструкция по применению, включающая рецепты приготовления блюд на мультиварке.
Технические характеристики:
Сенсорное управление, LCD дисплей, мощность: 700 Вт, напряжение (частота) – 220 вольт (50 герц), размеры: 276х274х267 мм, вес – 3 кг.
Добавлю лишь то, что данная модель не скороварка мультиварка, по времени блюда в ней готовятся столько же, как на плите.
Приготовление в мультиварке:
Сенсорное меню мультиварки Виконте состоит из 7 автоматических программ:
Гречка.
Конечно в этом режиме можно готовить не только гречку, а любые блюда, время приготовления которых варьируется от 25 до 45 минут. Например в этом режиме хорошо получается картошка в мультиварке.
Плов в мультиварке.
Мой самый часто используемый режим. Этот режим для блюд, которые готовятся 35-60 минут. В этом режиме хорошо получается курица в мультиварке или другое мясо в мультиварке, ну и конечно плов!
Варка на пару.
Время: 20-60 минут, в этом режиме время выставляется вручную (кнопка меню Время приготовления).
Каша в мультиварке. Суп в мультиварке. Выпечка и варенье.
Данный режим включает в себя сразу четыре режима. К каждому из них прилагается инструкция по применению.
Тушеная в мультиварке.
Этот режим схож с приготовлением на очень медленном огне. Время приготовления в таком режиме: от 2 до 6 часов.
Внимание! Жидкость в блюде в таком режиме почти не выкипает! Поэтому воды в блюдо нужно добавлять столько, сколько хотите получить в итоговом блюде.
Выключение и подогрев.
Выключаем приготовление или переключаем его в режим подогрева (типа ставим в микроволновку). Режим можно использовать до 36 часов подряд!
Время приготовления. Меню. Таймер. Старт.
Этими кнопками выбираются основные режимы, контролируется время вручную (для выпечки, например или варки на пару). Кнопкой «старт» стартуете приготовления блюда.
Рецепты в мультиварке с фото
Куриные голени на пару:
Мясо в мультиварке:
Приятного Вам аппетита! Здоровья и счастья!
Уход за мультиваркой:
Ухаживать за мультей очень удобно – вытер тряпочкой и всё! Обязательно нужно слить воду со сборника с конденсатом и вымыть саму чашу. Чаша моется обычным средством для мытья посуды, легко и просто, поскольку к ней ничего не пригорает, как к сковороде.
Кроме того, мультиварку Виконте очень удобно хранить - она компактная и все составные части удобно умещаются внутри мультиварки.
И еще пара секретов о недостатках и советы как эти недостатки пережить!
1. Тефлон.
Чаша в мультиварке Виконте тефлоновая с антипригарным покрытием. В этом есть огромные плюсы чаши – пища не пригорает, такую чашу легко мыть, она прочная и долговечная. Но многие считают, что тефлон не экологичен и вреден для здоровья! Производители чаш и обычных тефлоновых сковородок уверяют, что это не так, что все не экологичные свойства тефлона (перфтороктановая кислота) уничтожаются в процессе изготовления этих самых чаш и сковородок. И тем не менее многие хозяйки не доверяют таким чашам.
2. Неприятный запах.
Многие хозяйки мультиварок замечают неприятный запах в чаше, обвиняя в этом производителей. На самом деле чашу обрабатывают специальным раствором для хранения в магазинах и складах (он не сильно опасен для людей, но воняет). Поэтому сразу после покупки (перед началом приготовления первого блюда) обязательно нужно в чаше прокипятить воду! В течении 20-30 минут кипятить. А лучше сделать это дважды: прокипятить – вылить, залить чистую, опять прокипятить и вылить, затем хорошо высушить чашу. И только после этого начинать приготовление блюд. Иначе вы рискуете впитать весь раствор в свои блюда.
3. Цена мультиварки и сменная чаша.
Для тех, кто всё же предпочитает тефлону современную керамику (чаши из керамики) – советую приобрести чашу отдельно: выберите на свой вкус и цвет, экологичную, они подходят под любую мультиварку. Можно, конечно, сразу купить мультю другой марки, уже с керамической чашей, но она обойдется вам раза в 3 дороже!
Вывод:
Итак, мультиварка Vicont VC600 не скороварка мультиварка, у неё очень доступная цена, небольшой набор автоматических программ (но мне вполне хватает для огромного разнообразия блюд), готовит вкусно и без проблем, моется легко, изначально продается с тефлоновой антипригарной чашей. Но Вы можете выбрать и другие мультиварки: мультиварка редмонд, rmc, поларис, панасоник, bork, филипс, мулинекс – выбор за Вами.
С Уважением, Татьяна!
