Начитавшись отзывов, я решила, что мультиварка не будет лишней на моей кухне. Главным образом, я планировала тушить в ней мясо и овощи, поскольку именно такие блюда больше всего любит мой сынуля-капризуля. Выбор мультиварок в магазинах Геленджика был невелик.
Не более пяти моделей. Так вот я и выбрала модель Redmond RMC-M4504. Подкупило в ней несколько моментов. Подходящая цена - 4700 руб. Сочетание мультиварки и скороварки (два в одном), наличие книги с рецептами, большой объем чаши - 5 л.

Чашу можно купить отдельно, и я об этом подумываю. Стоит она 1200. Она отлично моется. Даже если вы сглупите (как я) и что-то у вас пригорит, чашу можно замочить, потом все само от нее отойдет. Объем у нее 5 л, но наполнять ее можно не более чем на две трети. Тем не менее, это довольно большой объем. Нашей семье из трех человек приготовленного на 2-3 дня хватает.

Функция скороварки мне очень понравилась. Мультиварка может готовить под давлением. У нее имеется крышка со специальным клапаном. Снизу на крышке резинка.

Резинку легко вынуть - чтобы хорошо вымыть крышку. Только потом надо так же плотно ее вставить. Вот тут у меня и вышел как-то прокол. Я не совсем плотно вставила резинку, хотя клапан (см. следующее фото) был закрыт, давление не набралось, вода выкипела и мясо у меня пригорела. Но теперь я таких проколов не допускаю.

Теперь о клапане.

Вот я его вынула, и он лежит на крышке. У клапана два положения. В закрытом положении клапана мультиварка набирает давление и готовит быстро как скороварка. Действительно, время готовки в два раза точно сокращает. Ну, например, говядина станет очень разваренной за 40 минут, курица за 20 просто отойдет от кости, а фасоль (попалась жесткая и я ее, несмотря на замачивание, в кастрюле за 2 часа так и не разварила) в мультиварке стала наимягчайшей за 50 минут, горох за 20 минут отлично разваривается. Вот для таких продуктов мультиварка и стала мне незаменима.

При этом режиме не боишься, что вода выкипит. Пар выходит через клапан лишь слегка, чтобы давление не превысило норму. Но количество жидкости при этом за час почти не уменьшается. Есть другое положение клапана - vent. При этом пар постоянно выходит, уже нет давления в мультиварке. Готовим практически как в кастрюле с закрытой крышкой.

У клапана две метки - большая и маленькая. Я как-то сразу подумала, что большая и указывает на положение. Но нет - именно маленькая - это указатель, а большая - типа ручки.

Надписи некачественные. За месяц почти стерлись. Я-то и без надписей уже ориентируюсь в положения, а вот кому-то другому будет сложно.

Есть к мультиварке книга с рецептами. Кто-то их критиковал. Но некоторые мне показались интересными. Запеканка по рецепту получилась просто отличная. Вот тесто в чаше и готовая запеканка.

Сверху она белая, но переворачиваем ее нижней стороной вверх - и она выглядит так, как на фото выше.

А вот шарлотка по рецепту не удалась. Я так и чувствовала, что 10 яиц для такого диаметра многовато. И в середине пирог вышел сырой. Думаю, попробовать сделать из половины ингредиентов на досуге.

Всего у мультиварки 4 режима: суп, мясо, овощи и рис. Время в каждом можно изменять от 5 до 120 минут. Очень удобно. Например, режим рис предусматривает 6 минут. Но по мне, за это время рис не доваривается. Я ставлю на 12 и получаю то, что хочу.

Так же и с мясом. Первым блюдом, приготовленным в мультиварке, у меня была картошка с фаршем (20 минут). Вторым - картошка с говядиной (50 минут). Они отлично удались. Причем можно вкючить мультиварку, при открытой крышке слегка обжарить ингредиенты, потом залить водой и тушить.

Еще мультиварку можно использовать как пароварку. Наливаешь чуть-чуть воды в чашу, сверху ставишь решетку (идет в комплекте), на нее выкладываешь, например, котлетки, ежики, брокколи. Под закрытой крышкой все быстро готовится на пару.

А вот что мне не понравилось -это готовить молочные каши. Молоко у меня сворачивается, становится крупинками. Прочитала на форуме, что это зависит от молока. Мол, Домик в деревне не сворачивается. Но я не собираюсь брать это молоко, предпочитаю другое. Впрочем, объем чаши для каш слишком большой. Мне проще в ковшике кашку сыну сварить.

А еще есть функция отложенный старт. Но я не пойму, как можно с этой функцией приготовить молочную кашу к завтраку. У нас такая жара, что молоко за ночь скиснет. Пока этой функцией не пользовалась. Еще мне не нравится, что после окончания готовки мультиварка переходит автоматически в режим подогрева на 4 часа. Лучше б она просто выключалась, а эта функция была отдельно.

Не знаю, все ли я осветила, спрашивайте, если что. Но могу сказать, что пользуюсь мультиваркой регулярно. Она не простаивает. Так что - рекомендую.