Мультиварку Mystery МСМ-1017 приобрели в начале этого года, по новогодней акции. Продавалась она за 699 рублей и мы решили взять её на пробу, если что, то и выкинуть не жалко.

До этого нам не приходилось ещё пользоваться мультиваркой и была опаска, что ничего не получится. Первым делом решил сварить в ней обычные магазинные пельмени. Выбрал режим Steam (на пару) по причине того, что время приготовления можно было менять от 20 минут, а в других режимах минимальное время было побольше. (Инструкцию не стал сразу читать, поэтому пока не знал как устанавливать время приготовления). Налил холодной воды, загрузил пельмени, посолил, добавил приправы и через двадцать минут получил первый результат.

Мне повезло, что угадал с режимом с первого раза, ничего не слиплось и не разварилось, всё было в полной готовности и, как ни странно, вкусно.

Затем уже мы прочитали инструкцию. В ней всего лишь 7 - 8 страниц и описываются функции кнопок, выбор режимов приготовления и настройки времени, правила использования.

В конце даны всего лишь 4 рецепта приготовления, которые нам определённо не понадобятся, так как ориентированы на китайскую кухню. Стало понятно, что подстраиваться под мультиварку надо будет экспериментальным путём.

Было два или три неудачных опыта использования мультиварки, после чего мы, в принципе, поняли как ведёт себя аппарат. В этой мультиварке реализованы 8 режимов приготовления, а также разогрев и поддержание тепла. 4 режима приготовления риса - в верхней части дисплея, выбираются попеременным нажатием кнопки Рис.

Этими режимами мы пользуемся для приготовления каш и вторых блюд. Quick (быстро) - крупы, например, гречка, овсянка, перловка, ячневая крупа, тот же рис. Slow (медленно) - горох, жёсткий рис. Small (немного) - половина порции каши. Crispy (хрустящий) - поджарка картошки или запеканок. Чтобы не париться, время приготовления оставляем то, которое установлено по умолчанию. Получается супер! Каши рассыпчатые, поджарки румяные.

Нажимая на кнопку Меню, выбираем следующие режимы.

Reheat -разогрев блюда, находящегося в мультиварке.

Congee - приготовление отвара. Мы используем для отваривания макаронных изделий.

Soup - чаще всего пользуемся для приготовления супов. Сначала варится кусок мяса или курицы, который вытаскивается и в бульон опускаются сразу все остальные ингредиенты. Вкус получающегося в мультиварке супа явно отличается от приготовленного на плите. Возможно, что нас пока привлекает новизна вкуса и может быть когда привыкнем, то снова захочется супа с плиты? Пока же нравится, тем более что ёмкость чаши составляет 3 литра и суп у нас съедается (3 человека и кошка) за один раз. Поэтому постоянное разнообразие. В режиме Soup также отвариваем картошку.

Картошка выглядит неповреждённой и жёсткой, но когда её берёшь, то она мягкая и рассыпчатая. На фото справа слита вода.

Следующий режим - Steem. На пару прекрасно получается отваривать составляющие для салатов. Резаную картошку, морковь, лук закладываем в паровую ёмкость и через двадцать минут они готовы.

Хорошо готовятся манты, пробовали один раз, только вот мало их туда помещается. Справедливости ради надо заметить, что тесто к чашке прилипает и её надо предварительно смазывать маслом.

Отличный режим - Stew (тушение). И мясо, и рыба, и грибы, и овощи тушатся прекрасно. Мясо получается сочным и мягким, рыба не разваливается, сохраняет свой вид, хотя и время приготовления в этом режиме составляет 30 минут. Думаю, что в этом режиме много ещё разных непроверенных возможностей.

Основная рабочая ёмкость мультиварки Mystery MCM-1017 является кастрюлей с антипригарным тефлоновым покрытием.

За пять месяцев постоянного использования не произошло никаких повреждений или отслоений покрытия. Стараемся выполнять рекомендацию, не наливаем воды выше верхней риски, чтобы жидкость не вытекала из под крышки.

Для герметизации используется силиконовая прокладка, у нас ещё не было случая, чтобы она не выдерживала.

Для отвода пара используется клапан, установленный на крышке. Снять, разобрать, помыть и установить его элементарно просто, время от времени это нужно делать.

Когда идёт процесс готовки, то видно как горячий пар поднимается вверх, поэтому над мультиваркой не должно быть близко подвешенных шкафов.

Данная мультиварка выполнена с небольшими размерами и весит около 3 килограммов. Занимает немного пространства на кухонном столе. Легко переносится, для удобства имеется ручка.

Коротко положительные качества.

1. Недорогая.

2. Небольшие размеры.

3. 9 режимов приготовления.

4. Индикация на ЖК дисплее.

5. Антипригарное покрытие кастрюли.

6. Программируемый тайммер.

7. Суповарка, кашеварка, духовка, пароварка.

8. Лёгкость освоения.

9. Внешний вид.

Отрицательные моменты.

1. Короткий сетевой шнур.

2. Небольшая ёмкость кастрюли 3 литра, на неделю не приготовишь.

3. Сверху отводится пар, можно обжечься.

В целом, покупка мультиварки Mystery MCM-1017 оказалась для нас очень удачной. Теперь не только жена, но и я сам могу что-то приготовить. Не нужно стоять у плиты, караулить, чтобы не сбежало, помешивать. Значительно облегчен труд по приготовлению пищи.