Добрый день, уважаемые читатели моего отзыва!
Решила написать о моем одном из лучших помощников на кухне - кухонном комбайне Bosch Profi Mixx 47. Я уже успела его проверить вдоль и поперек и теперь знаю все его плюсы и минусы, о которых поведаю сейчас вам. О нем можно рассказывать часами, но я постараюсь описать все преимущества и недостатки вкратце.
При выборе кухонного комбайна в первую очередь обращала внимание на то, чтобы не повторялись функции как на моем Блендере Braun 600 Watt Turbo. Во-вторых. смотрела на фирму, зарекомендовавшие себя временем фирмы более надежные, потому что такую вещь берешь не на 1 год. Да, цена может быть выше, но обычно она себя оправдывает.
Вот так выглядит комбайн у меня на кухне, без всех насадок он занимает достаточно мало места, что было одним из основных требований при покупке.
Модель MUM4756EU/05. Производят в Словении. Сразу скажу, цена его в средней ценовой категории, учитывая то, что он относится к профессиональным моделям. Мощность его 600Вт. Работает от сети. Есть защита от перегрузки.
Теперь расскажу о всех его функциях и насадках, а их здесь очень много, на все случаи жизни.
В комплекте идет вот такая (как на фото ниже) металлическая чаша. Я брала именно модель с металлической чашей, потому что ее можно мыть в посудомоечной машинке, она не потрескается, не пожелтеет. В ней удобно замешивать тесто и смешивать другие продукты, и как оказалось - я не прогадала. Эта чаша объемом 3,9 л. Рабочая вместимость, чтобы ничего не переливалось при взбивании - 1 кг или 2,7 л. К этой чаше идет пластиковая крышка, очень удобная штука, в ней есть отверстие для досыпания ингредиентов. Например когда вы миксером взбиваете яйца, вы одновременно можете досыпать сахар, муку и прочее.
Комбайн работает на 4-х основных скоростях, еще есть 3 промежуточные, а также импульсный режим. Обычно мои рабочие скорости - это 3-4. Их очень легко переключать, справа сбоку есть ручка и большие надписи скоростей, можно легко убавить или добавить скорость.
Какую лучше скорость включить я определяю на глаз, например если плохо и медленно перемалывается мясо, я включаю быстрее, но также на передней панеле есть обозначения, которые не дадут новичку ошибиться. Здесь вкратце нарисовано на какую скорость можно включать при той или ной насадке.
Итак, самая главная для меня насадка, из-за которой я собственно и покупала комбайн - это электро мясорубка. С помощью нее можно быстро перемолоть мясо на котлеты, тефтели и прочие блюда. Она не очень легко крепится к комбайну. Нужно приловчиться. Там есть стрелочка, про которой нужно крутить, чтобы она прочно села и клапан, который потом нужно повернуть.
Вот она в разобранном виде. У нее есть толкатель, который очень выручает при работе с мясорубкой. Продукты легко заталкивать во внутрь. Обычно перемалываю на 4 скорости. Лучше сразу после использования ее помыть, иначе если присохнет, потом придется потрудиться. Также в наборе шла насадка в виде тарелочки, которая одевалась сверху, для того, чтобы накидать много продуктов, а потом бы они скатывались в отверстие. Но так как я ее совсем не пользовалась, она у меня где-то затерялась.
Будьте осторожны! решеточка немного ржавеет, если ее мокрой оставить на столе сушиться. Лучше или сразу вытереть или класть на какую-то подставку.
Чтобы не было проблем с перемалыванием, обратите внимание, как вы одели нож. Вот этой стороной ее нужно одевать при складывании.
Большую надежду я возлагала на эти терки - это до покупки кухонного комбайна. Первые месяцы я действительно ими пользовалась, но со временем немного подзабыла о них. Что самое удобное - это подставка, которая занимает мало места. Можно сложить все 3 терки в подставку и установить где-то в углу или в шкаф.
Эти терки устанавливаются вот в такую пластиковую насадку, которая прикрепляется к комбайну. У нее тоже есть толкатель, которым нужно помогать заталкивать продукты. На самом деле - терки очень удобные. Если вы готовите большую порцию еды, или вам нужно очень много тертой моркови, картошки, сыра и прочего, терки вас быстро спасут.
в середину вставляются вот такие лопасти, которые крутятся и проталкивают готовый потертый продукт в чашу. Здесь вы можете потереть очень большое количество продуктов без остановки, так как не нужно раскручивать емкость и выкладывать готовую продукция, а моете просто забрать ее в чаше. Моется емкость легко. Только терки иногда приходится потереть щеточкой.
На лопасти одевается нужная вам терка, сверху закрепляется крышка, немного ее поворачиваете и она фиксируется. В целом одевается не трудно. Диапазон скоростей вращения от 25 до 12 000 об/мин.
Теперь подробно о функциях терок. Первая терка двусторонняя. Она крупная и с другой стороны мелкая. На крупной терке можно натирать овощи для супа, борща... На мелкой - для употребления сырыми, например, морковку с яблоком.
Вторая терка тоже двусторонняя - шинковка. На ней можно порезать капусту, или тонкими кружочками морковку, огурец и другие овощи. Где-то вычитала, что можно сделать нарезку из колбасы и сыра. НО, не верьте. Попробовав это сделать, я поняла, что затея бесполезная. Оно режет как-то не ровно, разными кусками. Легче заказать нарезку в магазине.
И последняя терка мне пригодилась больше всего. На ней можно быстро натереть сыр, например пармезан, а затем его заморозить и хранить для разных блюд. Так он совсем не портится. Также можно быстро натереть много картошки для драников, или морковку, орехи и прочее.
А этой насадкой пользуюсь чаще всего. Это пресс для цитрусовых. Я делаю сок из апельсин, грейпфрута, лимона. Сок получается немного с мякотью. Главное, что он делается очень быстро, не нужно чистить цитрусовые, просто помыть и разрезать пополам. В шкурке почти ничего не остается, смотря с какой силой надавливать на фрукт, плюс еще большую роль играет качество цитрусовых, из сочных и твердых апельсин будет много сока и мало мчкоти. Сок стекает через дырочку внизу. Нужно подставить стакан или чашку. Моется насадка прекрасно, без всяких трудностей, можно даже мыть холодной водой. От обычной Соковыжималки Zelmer она отличается тем, что ею делать сок очень быстро, быстро мыть и занимает мало места, но можно выдавливать только цитрусовые(
А эта насадка-блендер для коктейлей. Пользовалась ею за все время раз 5. Но выбирала, чтобы она была стеклянной. Потому что она более долговечна, если будете взбивать лед и прочее. На самом деле она оказалась мне бесполезной, я не делаю коктейли(( Но чаша очень удобная, имеет плотную крышку с отверстием, ручку. Для тех, кто любит коктейли - этот блендер будет незаменим. Объем блендера - 0,75 мл.
И еще одни насадки, которыми я пользуюсь достаточно часто - это миксер с венчиками. Их всего 3: это крюк для замеса теста, и 2 венчика для взбивания крема. Сначала не придавала значения крюку для замеса теста, но когда раз попробовала, подумала, что зря не пользовалась. Действительно очень удобно. Не нужно тратить силы для замеса теста. Комбайн сам замешивает, а в это время вы можете заниматься своими делами, только периодически подсыпать муку или то, что нужно. В конце вынимаете тесто и немного месите руками на столе.
Венчиком для взбивания пользуюсь самым густым. Эта функция мне нравится как ни какая другая. Вы просто оставляете комбайн взбивать и не нужно ничего держать в руке, особенно удобно если нужно взбивать очень долго. Третьим венчиком почти не пользуюсь, я так понимаю он для более густых продуктов.
Вот таким образом крепите венчик к кухонному комбайну и снизу подставляете чашу. Оно все фиксируется и никуда не сдвигается.
Удобно еще то, что есть инерционная намотка кабеля, сначала я о ней забыла и кабель просто так лежал, но когда вспомнила о такой функции, то очень обрадовалась. Наматывается он автоматически, ничего наживать не нужно, просто потянуть на себя.
Подводя итоги, хочу сказать, что кухонным комбайном Bosch Profi Mixx 47 я довольна на все 100%, он надежный, качественный, не ломается, функциональный. Спасает очень часто. Экономит время.
Вкратце о его преимуществах и недостатках:
ПЛЮСЫ:
+ Качество, удобство
+ Много насадок и функций
+ Продаются дополнительные насадки
+ Надежность
+ Экономит время и силы
МИНУСЫ:
- Не всеми насадками пользуюсь
- Для кого-то цена
