Сотню лет назад один предприниматель бизнесмен, немец Karl Bomann, основал компанию. Как не сложно догадаться, она была названа в честь него и до сих пор носит это имя - Bomann.

Фирме повезло, буквально с момента рождения её сопровождал успех. После смерти предприимчивого немца его жена продолжила семейное дело. Пережив Первую и Вторую мировые войны, Bomann смогла удержаться на плаву.

Основным направлением компании было производство холодильного и морозильного оборудования. К 60-м годам прошлого века ассортимент расширился до самой разнообразной электронной и бытовой техники. Сегодня бытовая техника Bomann производится на базе компании Clatronic, основанной в 1982 году и ставшей популярной более чем в шестидесяти странах мира. Вся техника производится из высококачественных материалов и соответствует всем европейским и мировым стандартам безопасности.

Отличительная черта немцев - умение делать надёжно и качественно. Настолько надёжно, чтобы этими товарами пользовались не одно поколение. Бытовая техника или автомобиль - неважно, главное качество! Недаром выражение Сделано в Германии стало одним из лучших рекламных слоганов.

В поисках качественной, недорогой и функциональной техники многие останавливают свой выбор на моделях от компании Bomann, успевшей к этому времени зарекомендовать себя в 36 странах мира.

Естественно и нас не миновала эта участь. Когда встал выбор кухонного комбайна, Bomann явно обходил конкурентов, кого по цене, кого по техническим характеристикам. Оставалось определиться с моделью. Самыми интересными были три вида - KM 367/371/372 CB, отличающиеся только количеством насадок. Таким образом, выбор сузил до 367 модели, на ней и остановимся.

Информации о данном комбайне оказалось настолько мало, что появились сомнения, а существует ли он вообще? На сайте Bomann скудно сообщались лишь технические характеристики (можно посмотреть в описании).

Внешний вид дышал немецким качеством и отвечал самым высоким требованиям. Модель Bomann KM 367 CB удивительно напоминал Clatronic KM 3350, мне даже кажется, что фото на разных сайтах интернета - одного и того же комбайна.

Причем цена от 8320 до 11 900 соответствовала обеим моделям. Что за хитроумный ход такой, выпускать одинаковые модели с разными названиями, понять могут только немцы. В нашем случае перст судьбы указал на Bomann, достоинства Clatronic оценим в другой раз.

Купить данную модель оказалось сложнее, чем её выбрать. Обзвонив крупнейшие магазины, торговавшие бытовой техникой, везде услышали одну и ту же фразу: Извините, но данной модели нет в наличии. Но то, что нельзя купить в обычном магазине, всегда найдешь в интернет магазине. Итак, сделав заказ на Wikimart, нам пришло сообщение, что магазин Техномарт готов продать нам данный комбайн. Отдадим должное работе магазина и курьерской службе, товар был доставлен вовремя.

Коробка весом 13,5 кг внушала уважение. Штрих код указывал на то, что действительно Сделано в Германии.

Каждая деталь была в своем пакетике и лежала в отдельном гнезде из пенопласта. Производитель позаботился, чтобы ничего не стукнулось, не погнулось и не отломилось.

Сам комбайн весит 7,91 кг. Первое, что бросилось в глаза, это то, что корпус не металл, как заявлено на сайте, а пластмасса серебряного цвета. Но внушительный вес корпуса говорил о том, что внутренности из более серьёзного материала. В любом случае, вводить в заблуждение покупателей не стоит.

Перевернём и начнём осмотр. Вентиляционное отверстие очень удобно расположилось внизу и не портит внешнего вида комбайна. Ножки на качественных силиконовых присосках, которые настолько крепко прилипают к столу, что сдвинуть комбайн просто не реально. Для того чтобы поднять его, мне пришлось применить изрядное усилие. Пришлось подковырнуть ножом под одну ножку, чтобы она отлипла от стола. Несомненный плюс, чем устойчивее стоит прибор на столе, тем тише он работает и не упрыгает в процессе этой работы.

Здесь же находится информационная памятка. Производитель утверждает, что никогда не ставит на свои приборы завышенные технические характеристики. То есть, заявленные 1000 Вт, являются честными, а не максимально возможными. Если учесть, что в Россию техника поставляется та же, что и в Европу, ориентированная на европейские стандарты, тогда этому заявлению стоит верить. В Европе номер - 1000 Вт пишем, а 500 в уме, не пройдет. Поэтому если техника производится не для европейских стран, при выборе мощности могут быть сюрпризы.

В случае с Bomann, вопреки заявлениям производителя, сюрприз все же оказался. На памятке мы видим, что нормальная мощность 600 Вт, а вот максимальная 1000 Вт. А ведь на сайте нам обещали, если верить их словам, нормальную мощность 1000 Вт, а имеем - 600. На коробке тоже стоит 1000, причем кричаще броско.

Но учитывая информацию, которую мы увидели на ярлычке, понимаем, что 1000 Вт - максимально допустимая мощность (дальше двигатель просто заклинит). Для кого-то мощность имеет решающее значение, поэтому, как оказалось, даже европейскому стандарту верить нельзя. Поэтому внимательно смотрим инструкцию и изучаем ярлычки при покупке техники.

Смотрим дальше, электропитание 220-240 В ~ 50/60 Гц. Тут вопросов не возникает.

Внизу памятки мы видим несколько значков, для большинства они не несут никакой информации, я расшифрую вам те, которые мы видим.

Ростест — ставится для импортируемого товара и является свидетельством того, что этот товар имеет сертификаты, которые соответствуют российским нормам. Две буквы и цифры (в нашем случае - АГ 52) под знаком обозначают код органа по сертификации, выдавший сертификат соответствия.

Знак CE-mark - знак стандарта Европейского сообщества. Обозначает соответствие стандартам качества и безопасности Европейского Союза. Этот знак декларация того, что продукт соответствует требованиям директив и может продаваться на территории Европейского Союза. Данная аббревиатура (СЕ) соответствует английскому European Conformity или французскому Conformite European, то есть - Европейское соответствие.

TUV (Независимая немецкая техническая экспертиза) Rheinland GS Mark говорит о том, что данный прибор был проверен независимой компанией и отвечает самым строгим правилам безопасности Германии. Стоит отметить, что этот значок дорогого стоит. Стандарты в Германии намного строже, чем в других европейских странах (там даже за несоответствие стандартам запрещены электронные сигареты). Кстати этот знак показывает, что в этом приборе еда не будет пахнуть пластмассой и другими ужасами, так как не используется пластик вторичной переработки (об этом говорят результаты тестирования).

Этот знак гарантирует, что пользователь защищен от поражения электротоком, в случае повреждения изоляции провода.

Также значки можно увидеть на всех деталях комбайна. Вот этот означает, что это полиэтилен низкой плотности. Хорошо поддается переработке и вторичному использованию.

Немаловажно обратить внимание на штрих код. Эти циферки расскажут нам о стране изготовителе, о товаре и его технических характеристиках. Как я уже говорила, данный штрих код соответствует стране изготовителю - Германии.

Таким образом, маленький ярлычок содержит достаточно много информации. Рекомендую, при покупке любой техники, обращать на него внимание.

Что заслуживает аплодисментов, так это чаша - металлическая, 5-ти литровая, замечательной формы.

Эта форма чаши продумана до мелочей, плавно сужающаяся к низу, она не имеет никаких закутков, в которых скапливаются и не размешиваются ингредиенты. Благодаря своей форме она и моется быстро и легко.

На дне чаши крепление, с помощью которого она прочно занимает своё место.

Поставил, повернул по стрелочке, и чаша встала как влитая. Всего в ней можно приготовить до 2 кг теста. Надежное крепление, в этом случае, играет немаловажную роль, иначе, при таком весе размешиваемых продуктов, чаша попросту перевернется.

Итак, чаша установлена, рассмотрим насадки, которые идут в комплекте. На коробке они выглядят очень многообещающе.

Для того чтобы мы смогли надеть насадку, надо приподнять корпус, для этого существует специальный рычажок. Не скажу, что очень легко, но одним пальцем можно на него нажать.

Верхняя часть корпуса плавно поднимается, теперь нам открылся доступ к штативу. На него и надеваются различные насадки.

Хочется обратить внимание, что штатив металлический, как и втулка насадки. Вокруг втулки предусмотрен защитный круг, он предохраняет крепления от попадания брызг. Венчик предусмотрен для сбивания белков, творога, сливок и всего лёгкого и жидкого.

Вставляем, поворачиваем до щелчка и насадка прочно прикреплена.

Вот так выглядит в сборе.

Кстати, подъемный механизм тоже металлический. То есть все основные детали, которые подвергаются наибольшему износу, выполнены из металла. Корпус опускается если нажать на него сверху. Признаться, делать это первый раз - страшновато, потому что идет достаточно туго и стоит приложить усилие, чтобы опустить его. Но зная, что все крепления металлические, бояться не следует.

Корпус опущен, рычажок вернулся в изначальное положение, теперь можно закрыть крышкой, она защитит от разбрызгивания. Если чаша загружена не под завязку, то крышка в принципе не нужна. Эргономика чаши такова, что даже на больших скоростях ничего не вылетает.

Вот так легко сделать тесто для кекса. Просто добавляем поочередно все необходимые ингредиенты, а Bomann качественно и быстро их перемешает. А мультиварка приготовит.

Яйца взбиваем с сахарным песком... Добавляем муку...

Ванилин, разрыхлитель...

В смазанную маслом форму выливаем полученное тесто (консистенция идеально однородная получилась, что говорит о хорошем качестве сбивания теста) и через 20 минут можно пить чай.

Хочется отметить, что огромную роль в качественном перемешивании играет планетарный привод.

Насадка буквально танцует вальс по чаше.

Здесь следует упомянуть о шуме, который издаёт этот монстр кухни. Комбайн не тихий надо признать, но и не громче других подобных агрегатов. Хотелось бы, конечно, чтоб и кино в процессе можно было посмотреть, но понимаю, что это уже из области фантастики. На самом деле, чем больше мощность, тем сильнее шум. Поэтому при выборе техники (любой, будь то фен или пылесос) следует это помнить.

В инструкции сказано, что горячие продукты закладывать не рекомендуется. Хотя, если честно, не пойму, каким образом горячее может повредить металлу? Скорее всего, это неправильный перевод. Не вижу никаких препятствий и даже попробовала взбить суп-пюре (горячий естественно), отлично получилось.

Для более крутого теста используем другие лопасти. Они точно так же оснащены защитой от разбрызгивания и имеют металлическое крепление. Сам металл, из которого выполнены мешалки, настолько крепкий, что хочется надеяться - вечный. Но не стоит пытаться взбить орехи, лёд или твёрдые овощи, насадки для этого не предназначены.

Именно этими насадками делают тесто для макарон. А Bomann умеет и их делать. Для этого он снабжен всем необходимым.

Сам шнек паста-машины выполнен из синтетического материала, но все крепления конечно металлические.

Для насадок предусмотрен специальный контейнер, размером с ладошку, он вмещает в себя всё, что вы видите на фото.

Более дикого восторга, я не получала давно, эта машина заставила меня почувствовать себя настоящим итальянцем-макаронником. Я готова была делать и делать спагетти, рожки, лапшу, тальятелле...

На втором фото коллажа используется насадка для печенья. На металлической пластинке четыре разных прорези, просто выставляешь какую хочешь и вот тесто уже в форме звездочек, потрясающе.

Была бы моя воля, я бы засыпала фотографиями той красоты, которая выходит из этой машины, но... Продолжаем дальше, ибо это еще не все чудеса, которые умеет творить этот комбайн.

Помимо пасты, ему подвластны и мясные изделия. Для этого предусмотрено более серьезное творение - мясорубка. Она крепится туда же, куда и шнек для пасты. Место крепления спрятано под колпачком, который снимается, если потянуть за выемку снизу. Опять повторюсь, что все крепления из металла. Сбоку резиновой заглушкой закрывается отверстие, куда вставляется крепежный винт. Вставив шнек, винтом плотно притягиваем его. Все достаточно удобно и легко. Единственный недостаток - это то, что заглушка, скорее всего, потеряется со временем, маленькие детальки имеют такое свойство, к сожалению. Ну, она, кроме эстетических, никаких свойств в себе не несет, так что невелика потеря.

Для мяса - корпус шнека полностью металлический, как и все остальные элементы. Все элементы до боли похожи на старую, добрую, ручную мясорубку.

Одним из основных факторов хорошей работы мясорубки являются ножи. Из какой стали они выполнены, от этого зависит, как часто они будут тупиться. Обычно ножи приходится точить 1-2 раза в год. У Bomann нож из высококачественной стали с алмазной заточкой. Если не решите фарш из булыжников сделать, то сносу ему не будет.

Лоток для подачи мяса (или трей - загрузочная платформа) - нержавейка. Преимущества перед пластиковым треем очевидны: надежность и более легкий уход.

Втулка-толкатель литая, из пластика, имеет посередине ограничитель.

Немаловажен факт, что горловина достаточно высокая и даже если очень захочешь, пальцами до шнека не дотянешься.

Мне нравится дизайн, так плавно перетекают все линии, смотришь и глаз радуется.

Сам процесс прокручивания фарша, ничем не отличается от других мясорубок.

Если сравнить, например, с тем же 1300 Вт Braun, то хочется отметить, что у Bomann эта мощность больше чувствуется. Даже будучи новеньким, Braun хуже давил фарш, вот такая шейка (на фото), заставила бы его попыхтеть, в результате на шнек бы намотались жилки. Это мясо, для получения качественного фарша, пришлось бы крутить 2 раза - сначала через крупную насадку (8 мм), затем повторно через более мелкую (3-5 мм). Для Bomann эта задача оказалась выполнима с первого раза и сразу через более мелкую насадку (3 мм). Думаю, хрящи ему тоже окажутся по зубам.

Чашу, кстати, очень удобно использовать для готового фарша. Просто снимаем её с привычного места и ставим под корпус шнека.

Мясо специально взяла жилистое, порезала на большие куски. В трей (лоток) спокойно умещается 2 кг мяса.

Хорошо, что присутствует нужная функция автоматического прерывания цепи. Эта функция защищает мотор от перегревания и перегрузки. Даже если попадется кость, комбайн просто остановится, потому что встроенные внутрь биметаллические пластинки разомкнутся, прервут поток электричества. Как только комбайн отключится, цепь автоматически вернется в исходное положение.

В некоторых комбайнах используется блокировка мотора, в этом случае ломается пластиковая втулка-предохранитель.

Если перед вами стоит выбор мясорубки, на наличие функции защиты мотора следует обратить внимание в первую очередь. При её отсутствии любая косточка, попавшая в шнек, может привести к поломке двигателя. А ремонт вам обойдётся больше половины стоимости мясорубки.

На фото можно видеть остатки мяса на шнеке. Но это только потому, что я выключила, не дождавшись окончания, уж очень хотелось посмотреть, что там внутри. На самом шнеке не было ни одной прожилочки, всё качественно переработалось в фарш.

Такая известная в мясорубках функция как реверс* (*Это когда можно запустить обратный ход. Помните, на ручных мясорубках часто так делали, когда чувствовали, что жилы намотались на шнек и чтобы не разбирать, достаточно было покрутить ручку в обратную сторону. Появление кнопки реверс позволило решить эту проблему.) здесь не нужна, потому что мощности хватает чтобы справиться с жилами.

Из нежного фарша получаются сочные люля.

Производитель, дабы окончательно сразить нас наповал, добавил еще и насадки для колбасы и кеббе (это такие полые трубочки-сосиски, их фаршируют и жарят).

Чтобы сделать колбасу или сосиски, понадобится специальная кишка (натуральная или из пленки), надеваем её на насадку, закладываем фарш в паста-машину и перекручиваем кишку каждые 10-15 см.

Естественно, мясорубка предназначена не только для мяса.

Всё, что вы хотите перекрутить-перемолоть (овощи, фрукты) будет ей под силу. А овощные колбаски получаются просто отменные, попробуй, купи такие в магазине.

В комбайне 6 скоростных режимов и один импульсный (высокоскоростной). Импульсный режим работает, только пока ты держишь импульс нажатым.

Производитель не рекомендует непрерывную работу дольше 10 минут. Обычно в электрических мясорубках этот интервал составляет 20 минут. Но, как показала практика, столько время и не требуется. Если использовать машину в профессиональных целях, то тогда лучше следить за тем, как долго работает комбайн. Но и тут производитель напоминает, что данный агрегат предназначен для домашнего использования.

Какой комбайн без блендера, скажете вы? Имеется и он здесь - на 1,5 литра. На сайте в описании было указано, что стакан блендера 5 литров и стеклянный. Я сразу поняла, что этого не может быть, тогда стоимость комбайна перевалила бы за 15 000 рублей. Да и стакан на 5 литров выглядел бы просто гигантским. Но это ещё один повод задуматься, стоит ли всему верить, что нам предлагают в рекламных целях.

Уже привычным движением, открываем еще одно рабочее место. Радует, что производитель везде рисунками обозначил, как правильно установить и закрепить необходимый элемент. Надписи качественные, тенденции к тому, что скоро сотрутся - нет.

Понятно, что с фруктами, коктейлями этот блендер справится без труда. Я закинула в стакан, более крепкую задачку - морковку. Результат можно увидеть на фото.

В инструкции, кроме описания сборки и технических характеристик, нам предоставляют рецепты по приготовлению пасты, люля, кеббе и многое другое. Мелочь, а приятно. С такой машиной полёт фантазии просто огромен.

В заключение, хотелось бы сказать то, что меня смутило. Посмотрим еще раз на комбайн во всей его красе и полной сборке.

Три рабочих зоны, а переключатель скоростей - один. То есть, при включении блендера, например, начинает работать и мясорубка, и тестомешалка. Это что же получается, уважаемый производитель, ваши заявленные 1000 Вт делятся на 3 зоны?

Да и не очень приятно, когда ты мясо крутишь, а у тебя тут и венчик пустую чашу месит, и блендер воздух взбивает. Можно, конечно, чашу с блендером снять и отверстие колпачком закрыть... Но как хозяйка скажу, это такая морока! Хотелось бы держать весь комбайн в сборе, наготове, так сказать.

На производительность это деление на 3 не влияет, свои 600 Вт (мы помним, что их всего 600, а не 1000), он с лихвой отрабатывает. Можно и одновременно что-то делать, но тут нас опять предостерегают, не загружать одновременно мясорубку и чашу для теста, непосильная это задача для Bomann. Оценку за удобство снизила именно за это.

Просмотрела похожие модели, у других производителей и везде наблюдала эту же картину (работают все зоны одновременно). Пришлось смириться с этой особенностью, ведь всё остальное, просто на высоте.

Итак, подведем итоги. За 8420 рублей мы получили:

- качественную, мощную мясорубку;

- 5-ти литровую чашу для замешивания и сбивания;

- 1,5 литровый блендер;

- паста-машину с кучей насадок, включая насадки для колбасы и печенья;

Чего мы не получили:

- диски для шинковки и нарезки;

Кто не может обойтись без этой функции, то от 2700 рублей (вполне, кстати, не плохой Bosch MCM 2150) можно подобрать себе комбайн с набором данных насадок.

Проведя небольшой рейд по электромясорубкам, такой же мощности, я могу сказать, что цены варьируются от 2000 рублей (например, Rolsen MG 1514 MR) до 6990 рублей (возьмем для примера Kenwood MG 510). Насадки для колбасы, в том же Kenwood есть, в более дешевых вариантах - нет.

То есть, чтобы купить мясорубку (с дополнительными насадками), нам придется выложить около 7000 рублей.

Из недорогих я бы рекомендовала Delonghi КМG-1200, за 4000 рублей получите мощную 1500 Вт мясорубку с тремя сменными дисками и насадками для колбасок.

Ещё обратила бы ваше внимание на мясорубки от Panasonic, качество заслуживает внимания.

У блендеров ценовой диапазон от 1550 рублей (Rolsen RB 505 GI) до 3000 рублей (Braun MX 2000 MN WH).

С тестомесами сложнее, найти бытовой не так-то просто и цены начинаются от 8000 рублей.

Паста-машины более распространены и тут можно порезвиться от 4000 рублей и до неведомых ценовых высот.

Получается, Bomann совместил для нас 4 агрегата в одном, за вполне доступную цену.

И хочется напомнить: ... обрати внимание сделано в Германии! Качество чувствуется в каждой детали, с этим не поспоришь. И это заслуживает уважения.