Во время проведения очередной акции от магазина Дикси я насобирала долгожданных акционных наклеек и купила сию хлебопечку со скидкой, но даже со скидкой она оказалась не из дешёвых - 3600 рублей.

Хлебопечь Maxima MBM-0219 может всё, замешивать тесто, печь хлеб и сдобу, варить каши, супы, рагу, варенье, йогурты, в общем, выполняет те же действия, что и мультиварка.

В комплект к хлебопечке входят:

* квадратная форма для выпечки с антипригарным покрытием,

Выступ на нижней части формы, который входит в паз внутренней чаши самой хлебопечки.

* мерный стакан объёмом 250 мл,

* двусторонняя мерная ложечка,

* 2 лопасти для замешивания теста, как и форма, имеют антипригарное покрытие,

* крюк для извлечения лопастей из выпечки,

* книжечка с рецептами блюд.

Корпус моей хлебопечки выполнен в чёрном цвете, хотя я встречала и в белом. По весу печь не из лёгких, достаточно тяжёлая, центр тяжести смещён к передней части.

На передней части хлебопечки расположена панель управления из 6 кнопок и жидкокристаллический дисплей.

У печи 14 программ, которым присвоена нумерация и для удобства, их список находится по обе стороны от ЖК дисплея.

***** Обозначение кнопок на панели управления *****

* ВЫБОР - кнопка позволяющая выбрать программу соответствующую типу блюда. Например, для приготовления тушёного картофеля с мясом нужно при помощи кнопки ВЫБОР выставить программу под №11 - Быстрая выпечка или для выпечки постного хлеба выбрать программу №2 - Французский хлеб.

* ЦВЕТ - при помощи её можно выбрать цвет корочки: светлый, средний или тёмный.

* ВРЕМЯ - на панели 2 кнопки времени, на одной стрелочка указывает вверх, для увеличения времени готовки, на другой, стрелка указывает в низ, ею можно сократить время приготовления.

* ВЕС - в зависимости от рецепта количество ингредиентом колеблется, на выходе вес выпечки может быть 450,680 или 900 гр. Вес выставляется для равномерного пропекания.

* СТАРТ/СТОП - выполняет функцию включения и выключения печи.

Индикатор зелёного цвета загорается, когда хлебопечь подключают к сети, а красный индикатор при нажатии на кнопку СТАРТ и будет светиться до тех пор, пока идёт процесс приготовления.

***** Программы хлебопечки *****

1. Классический хлеб.

2. Французский хлеб.

3. Сдоба.

4. Цельнозерновой хлеб.

5. Йогуртовый хлеб.

6. Кекс/Бисквит.

7. Постное тесто.

8. Варенье/Джем.

9. Дрожжевое тесто.

10. Хлеб с наполнителями.

11. Быстрая выпечка.

12. Подогрев.

13. Варка.

14. Йогурт.

***** Крышка *****

Крышка на печи открывается путём нажатия на весьма удобную широкую кнопку, которая при помощи пружинного механизма открывает защёлку.

По середине есть круглое окошко из прозрачного пластика, в которое видено весь процесс, от замешивания теста до конечного результата.

Так же есть отверстия для выхода пара, испаряющегося в момент выпекания или варки.

Снаружи крышка из чёрного пластика, а внутренняя часть его сделана из металла, как и всё нутро хлебопечи.

Надёжные крепежи между крышкой и корпусом, мягко и плавно движутся, без скрипа.

***** Корпус *****

Пластиковый корпус обтекаемой формы без острых углов.

По бокам имеются отверстия, предназначенные для охлаждения внутренних частей печи от перегрева, своего рода вентиляция.

Всё дно корпуса усеяно мелкими отверстиями, которые так же выполняют роль вентиляции.

Для удобства проветривания ножки у хлебопечки достаточно высокие и устойчивые с резиновыми пяточками, препятствующими скольжению по столешнице.

Наклейка указывает на номер модели и серии, а так же на производителя Made in P.R.C. Оцените хитрость производителя, ведь аббревиатура Made in P.R.C. означает, СДЕЛАНО В КИТАЕ.

***** Внутренняя часть хлебопечи *****

Внутри она металлическая, имеет квадратную форму.

На самом дне есть специальный паз, в который входит выступающая часть формы для выпечки и фиксируется там.

На высоте 3 см от дна по всему периметру проходит нагревательный элемент, похожий на нагревательный элемент кипятильника. Зафиксирован он в двух противоположных местах металлическими держателями на шурупах.

Всё бы ничего, да вот шнур очень короткий менее 1 метра, хоть и имеет евро-вилку.

Форма вставляется в хлебопечь.

На фото ниже видно, что нагревательный элемент не соприкасается с формой, а находится на небольшом расстоянии от стенок. Таким образом пища не жарится, а запекается или тушится. Антипригарное покрытие формы не позволяет пригорать еде.

***** А теперь немного практики *****

Из книги рецептов, которая прилагается я выбрала блюдо Картофель по-деревенски с беконом, только бекон заменила на куриное филе и добавила немного грибов шампиньонов.

Нарезать картофель можно так, как вам больше нравится, я нарезала большими тонкими ломтиками. Всё остальное согласно рецепту. Забыла сказать, куриное филе я обжарила 3 минуты для образования корочки и неповторимого аромата обжаренного мяса.

Всё перемешала, и сложила в форму.

Такой вид картофеля через прозрачное оконце на крышке.

Но прежде чем включить хлебопечь в сеть накрываю форму, как крышкой, алюминиевой фольгой, для того, чтобы конденсат не стекал по стенкам и не попадал на нагревательный элемент. Капли воды собираются на фольге и падают обратно в форму, тем самым картофель тушится в собственном соку, не пересыхает и не заветривается.

На фольге делаю несколько проколов вилкой, чтобы паром не разорвало фольгу.

Вот теперь можно закрывать крышку и включать в сеть.

После того, как я вставила вилку в розетку сразу загорелся зелёный индикатор питания.

На ЖК дисплее автоматически включается первая программа №1-Классический хлеб.

Нажав несколько раз на кнопку ВЫБОР, я дошла да программы №11 - Быстрая выпечка. Обратите внимание, при этой программе время приготовления 1 час 30 минут.

А теперь пришёл черёд кнопки СТАРТ/СТОП, нажав на эту кнопку, индикатор засветился красным цветом, что свидетельствует о начале приготовления и о том, что процесс пошёл.

Осталось дождаться 1,5 часа пока картошка приготовится. По окончании процесса приготовления хлебопечь издаст звуковой сигнал, который будет сигнализировать о конце работы.

PS: При выпекании хлеба, сдобы, пирогов, через 26 минут после замешивания теста сработает сигнал, предупреждающий о том, что пора закладывать дополнительные продукты, такие как изюм, сухофрукты, орехи, кусочки шоколада, ягоды, сухие приправы.

В первый раз, не прочитав внимательно инструкцию, я сразу закинула вместе с мукой курагу, в процесс её на столько измельчило и перетёрло лопастью для замеса теста, что от кураги остался лишь вкус и запах, но без кусочков.

Ну что, подведём итог.

ПЛЮСЫ:

- многофункциональная,

- 14 программ,

- время отсрочки старта до 16 часов,

- авто-подогрев до 1 часа,

- форма и лопасти имеют антипригарное покрытие,

- прозрачное окошко на крышке,

- сигнализирует о закладке дополнительных продуктов,

- возможность выбирать цвет корочки хлеба,

- варит, тушит, печёт, делает йогурт,

- замешивает тесто, как постное, так и дрожжевое,

МИНУСЫ:

- нет диспенсера (отсек, в который закладываются доп. продукты: ягоды, сухофрукты, и который автоматические всё добавляет в уже готовое тесто перед началом выпечки),

- короткий шнур.

В общем, готовлю в ней всё!!! Картофель этому подтверждение.