Два года назад в конце февраля начал готовить подарок маме на 8е марта, что бы было полезное и не пылилось на полке или в шкафу. Поскольку кухонных помощников у нее уже не так уж и мало, то вопрос был не из легких. И наткнулся на набирающую популярность кухонную помощницу хлебопечку. Обратившись к форумам по хлебопечкам (а их довольно много), сделал выводы, что лучший производитель хлебопечей это Panasonic. Многие гуру на форумах так утверждали, так же это было мнение людей у которых уже несколько моделей различных производителей. Общее мнение было что Панасоники очень надежные и хлеб из них на порядок вкуснее нежели в хлебопечках иных производителей. В тот момент была актуальна линейка хлебочей от Panasonic SD-255, Panasonic SD-256, Panasonic SD-257. Это была прямо легендарная серия, да она имела некоторые недостатки, но на фоне других производителей Panasonic были далеко впереди (по крайнем мере судя по мнению специалисотв и отзывам на различных сайтах). Но эти модели уже начали снимать с производства, а в магазинах были уже новые модели Panasonic SD-2500 WTS и Panasonic SD-2501 WTS. Единственное отличие SD-2500 WTS от SD-2501 WTS в том, что у SD-2501 есть деспенсер для ингредиентов, который позволяет автоматически добавлять необходимые по рецепту ингредиенты, такие как орехи, изюм и др., а SD-2500 приостанавливает программу, подает звуковой сигнал и ждет пока вы загрузите компоненты вручную. Насчет необходимости этой опции решайте сами, я например счел что она не есть необходимой и выбрал модель SD-2500 WTS. Отличий же моделей SD 2500 и SD 2501 от предыдущих моделей (SD-255,256,257) почти не было, на сайте производителя писали что это обновление линейки, такое же ведерко, примерно такой же набор программ. Хотя одно существенное отличие все же было - у старых моделей верхняя крышка открывалась по широкой стороне, а у новых по узкой, из-за этого новые хлебопечки не удобно использовать в кухне с навесными шкафами, потому что хлебопечка с открытой крышкой по высоте занимает очень много места и у многих просто не помещается на столешнице (открытая крышка упирается в верхние шкафы (видно на Фото 4), у старой линейки такого недостатка не было. Отзывов по обновленной линейке хлебопечей почти не было, все что встречал были очень краткими, в основном было: «недавно купили, очень нравится, тестируем, позже отпишемся…», но никакого негатива не было. Ну я решил рискнуть и приобрести в интернет магазине хлебопечь Panasonic SD-2500WTS.
До 8го марта оставалось несколько дней, и у нас с супругой было еще время проверить и протестировать новинку. Итак внешний вид: корпус выполнен из прочного белого пластика, панель управления имеет довольно крупный и информативный экран, клавиши сенсорные, немного выступают, вокруг клавиш нет прорезей или щелей (как на некоторых моделях других производителей), это исключает попадание в щели пыли или муки, из-за этого ухаживать за хлебопечкой легко и приятно. Сборка без претензий, единственное, верхняя крышка не жестко закреплена в месте крепления к корпусу и при открытии имеет легкий люфт вправо/влево, но это видимо задумано инженерами, потому что это я замечал почти во всех хлебопечках, которые довелось пощупать. Ведерко выполнено из толстого алюминия и имеет антипригарное покрытие.
Ножки хлебопечки имеют резиновые накладки, что исключает скольжение ее по поверхности. А пытаться соскользнуть она будет во время замеса теста, поэтому устанавливайте хлебопечь на устойчивую, массивную поверхность. Встречал отзыв: девушка установила хлебопечь на микроволновку, поставила на выпечку и ушла, через какое-то время хлебопечка рухнула на пол, стащив за собой и микроволновку, поэтому советую серьезно отнестись к выбору места установки хлебопечки. Хлебопечка довольно тяжелая, но это скорее плюс, ведь чем она тяжелее, тем устойчивее стоит на поверхности.
Итак, к главному, приготовление хлеба. Могу сказать что даже мне, человеку не проводящему на кухне много времени испечь хлеб в минипекарне Panasonic оказалось совершенно не сложно. Необходимы лишь качественная компоненты, желательны еще электронные весы и главное, если вы новичок в пользовании хлебопечкой, то строго придерживаться рецептам из инстуркции (даже в очередности загрузки компонентов в хлебопечь) и тогда вам гарантирован превосходный результат. Загрузили компоненты, выбрали программу, размер буханки (если программа выпечки хлеба) и через несколько часов выша квартира будет благоухать ароматами выпечки, Что мы попробовали: Быстрый хлеб (2 часа), Хлеб 4х часовой, Французский хлеб, тесто для пиццы, тесто для пельменей.
- быстрый хлеб: нам понравился больше всех из всех, что мы готовили, хрустящая корочка, пропекается идеально, тесто тоже замешано отлично, структура хлеба равномерная.
- 4х часовой хлеб: в него необходимо по рецепту класть меньше дрожжей, а дрожжи не очень полезны для человека, поэтому тут мы имеем существенный плюс, но нам показалось, что 2х часовой вкуснее.
- французский хлеб выпекся на отлично, толстая хрустящая и румяная корочка.
- пицца: в гости зашла сестра и огромную пиццу скушали всю тот же вечер, была очень вкусной
- пельмени получились из теста замешанного в хлебопечке тоже пальчики оближешь и лепились легко и во время варки не рассыпались.
В общем после такого непродолжительного тестирования (3 дня) супруга сделал вывод – такую вещь нам домой приобретать нельзя, потому как настолько все вкусное, что просто нельзя удержаться а как следствие через месяц мы в одежду влезать перестанем. Да, о запахе пластика, он поначалу был при выпекании, по после 3-4 раза использования исчез бесследно.
Маме подарок пришелся по душе, она хоть и не на ты с техникой, но довольно легко освоила хлебопечку. И испытала тоже почти всё из книги рецептов, но в основном готовила быстрый хлеб (который 2х часовой).
Прошло пару лет и нам знакомые подарили Panasonic SD-2511 WTS. Теперь и у нас дома постоянно свежий домашний хлеб, в магазине хлеб забыли, когда покупали. Деспенсер, кстати, у нас еще ни разу не был востребован.
Внешний вид, и характеристики хлебопечки ничем не отличаются от уже проверенной Panasonic SD-2500 (она кстати до сих пор верой и правдой служит дома у моих родителей). Такое же ведерко, такие же две лопатки (одна стандартная вторая ржаного хлеба) и самое главное такой же вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Новые модели Panasonic SD-2510 и Panasonic SD-2511. Стало интересно, чем же они отличаются от предыдущих моделей. На официальном сайте информации о новинках минимум, фото и их размеры. Поискав на просторах сети интернет, нашел все же что это за новинки. Оказалось это больше маркетинговый ход, потому что это те же старые модели (SD-2500 и SD-2501), с немного переработанными программами и продаваться они будут только на территориях стран СНГ. Все остальные параметры, включая внешний вид, ведёрко, лопатки, характеристики мощности и размеры схожи с Panasonic SD-2500 и Panasonic SD-2501. Так что думаю смело можно приобретать как новые, так и предыдущие модели хлебопечек от Panasonic. Кстати сейчас я согласен с мнением, что есть хлебопечки, а есть Panasonic.
По поводу отсутствия окошек - Панасоник его убрали для более качественного и равномерного пропекания хлеба. Согласен с этим мнением, поначалу было интересно, заглядывали несколько раз, как оно там готовится, а сейчас и не открываем, что мы там не видели, и так знаем что в итоге получим вкуснейший хлебушек.
P.S. Хочу еще внести маленькое дополнение. Если вы любите хрустящую корочку на хлебе, и хотите что бы ваш хлеб не отсыревал, а корочка продолжала хрустеть и на следующий день, то не следует приготовленный хлеб чем либо накрывать после того как вы вынули его из хлебопечки. Мы ставим свежеиспеченный хлеб на блюдце, что бы конденсат в нем собирался. После того, как хлеб остынет мы ставим его в хлебницу, но не закрываем ее. Причем что бы он не засыхал отрезанной частью ставим вниз. И как результат хлеб остается свежим, но корочка будет хрустящей даже на следующий день.
P.P.S. Недавно у нас появилась еще одна хлебопечь Panasonic, и я смог написать сравнительный обзор всего модельного ряда хлебопечек от этого производителя: Сравнительный обзор хлебопечек Panasonic и Хлебопечка Panasonic SD-ZB 2512 в часности Надеюсь он поможет тем, кто озадачен выбором оптимальной модели.
Дорогие читатели, я с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим отзывам и стараюсь оперативно отвечать. Если мой отзыв вам полезен, пожалуйста оцените его нажав ДА! и оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Мне важно ваше мнение.
