Очень люблю шашлык, и этой весной дожидаться шашлычного сезона вдруг стало невтерпеж. Купили электрошашлычницу. Взяли первую попавшуюся - Smile, цена вопроса 1300 с копейками.

Жалеть о выборе не пришлось, да и, как я понимаю, принцип у всех электрошашлычниц один и тот же.

Прибор весьма незамысловат, собирается моментально. В комплекте 5 небольших шампуров, 5 чашек для сбора стекающей жидкости, защитный кожух, чтобы жир не разбрызгивался по кухне и ручка, но её прикрутить не получилось - болт прокручивается, обошлись без неё.

Итак, маринуем мясо, как обычно, только кусочки должны быть поменьше чем для шашлыка на углях - мясо не должно соприкасаться с нагревательным элементом.

Нанизываем мясо на шампуры, испытывая при этом желание немного их подточить. Вставляем шампуры в пазы. Закрываем кожухом и включаем кнопку.

Шампуры начинают меденно вращаться вокруг своей оси, видно как накаляется до красна нагревательный элемент и уже через 5-7 минут запах шашлычка распространяется по всей кухне. Время приготовления около 15 минут, я же пытаюсь определить готовность на глаз, высматривая мяско сверху. Можно и снять на время кожух, чтобы оценить румяность шашлыка.

И вот что получается в итоге:

Во время работы шашлычницы воздух в помещении немного нагревается, важно чтобы шашлычница не стояла в непосредственной близи с чем либо, сверху тоже должно быть расстояние для выхода горячего воздуха, поэтому мы ставим шашлычницу на табурет.

Может показаться, что во время готовки весь аппарат будет забрызган и запачкан, но это не так - даже кожух изнутри остается практически чистым, тщательной помывке подлежат только шампуры и чашки, но они очень легко отмываются.

Конечно, очень не хватает аромата дыма от углей, но тут уж ничего не поделаешь. Этакая лайт-версия. А в остальном шашлык получается вполне достойным. Балуем себя им теперь почти каждый выходной. Пробовали и куриный шашлык, и свиной, и рыбку жарили, даже шампиньоны нанизывали. Лучше всего получается шашлык из свиной шеи. Но это дело вкуса.