Уже около двух лет я являюсь счастливой обладательницей блендера Braun Multiquick 5 MR 570 Patisserie. До покупки о существовании такого не знала и отзывов ни каких о нем не читала. Знала, конечно, что Braun - это более-менее надежная техника, но больше ничего.

В специализированный магазин я пришла с целью покупки именно блендера, но не могла определиться с выбором. Необходимость в блендере возникла в связи с тем, что мы ждали появления на свет ребенка, а перспектива перетерать еду для прикорма через ситечко, как это делали наши мамы, меня совсем не воодушевляла. Сначала я рассматривала более дешевые варианты блендеров, но вскоре мое внимание привлекла именно эта модель. Стоил он далеко не дешево, но зато имел много функций, я бы даже сказала, что это мини-вариант кухонного комбайна. Кроме этого, проводилась специальная акция и, при покупке блендера, можно было еще получить отличную соковыжималку для цитрусовых той же фирмы. Вот так и оказался любимый блендер у меня дома.

Прибор состоит из:

1) непосредственно моторной части с находящимися на ней регулятором скорости движения (от 1 до 15), кнопки turbo для включения суперскоростного режима, переключателя режимов вкл./выкл. и кнопочек для высвобождения насадок;

2) насадки-блендера;

3) зубчатой части венчика (ей же можно закрывать моторную часть блендера во время хранения) и венчика;

4) пластикового мерного стакана (600 мл) с крышкой;

7) насадки-измельчителя, состоящего из чаши, основания (оно является противоскользящим и может служить в роли крышки для этой же чаши), ножа и верхней части;

8) насадки для шинковки и нарезки, состоящей из чаши, подставки (она же может быть крышкой), толкателя, крышки и фиксатора крышки, трубки для продуктов, сцепления моторной части, ножа, насадки для приготовления теста и держателя лезвия, в который можно вставить лезвия для крупной или мелкой шинковки или лезвие для нарезки (всего три лезвия).

Теперь подробней о возможностях самих насадок.

С насадкой-блендер я очень легко готовлю супы-пюре, еду для ребенка, подливки, майонез, соусы и коктейли. Использовать блендер можно в любой глубокой емкости или мерном стакане.

Венчик использую, конечно, для взбивания. Взбиваю яйца или яичные белки, крем, десерты, сливки и жидкое тесто.

Маленькой насадкой-измельчителем пользуюсь для приготовления детских порций овощного или мясного пюре, для измельчения зелени, сыра, лука, мяса, чеснока, чернослива, орехов и еще многого другого. Делаю в ней даже сахарную пудру из обычного сахара.

Большую насадку для нарезки и шинковки я, в первую очередь, использую так же, как и предыдущую насадку измельчитель, но для порций побольше. Еще в ней можно за секунды замешивать дрожжевое или сдобное тесто (но использовать не более 250 грамм муки), смешивать, шинковать и нарезать.

Перед измельчением сыра, мяса, овощей и т. д., их следует разрезать на куски. Поместить специальный нож (осторожно, нож очень острый) в центр чаши-измельчителя и нажать на пластиковый стержень, чтобы зафиксировать. Саму чашу лучше ставить не нескользящую подставку (в комплекте). Потом поместить в эту чашу продукты, которые хотите измельчить и надеть на чашу крышку, зафиксировав специальным фиксатором, проворачивая до щелчка по часовой стрелке. Дальше вставить и закрепить моторную часть. Можно включать. С этим же ножом можно приготовить жидкое тесто.

Если нужно нашинковать продукты или сделать красивую нарезку (капуста, яблоки, огурцы, морковь, картофель, колбаса, сыр и т. д.), то в чашу, вместо ножа, надо вставить держатель для лезвия вместе с выбранным лезвием.

Для приготовления густого теста лучше использовать специальную пластиковую насадку. Ее нужно вставить в чашу, засыпать все сухие ингредиенты, потом накрыть крышкой и зафиксировать, а остальные жидкие ингредиенты надо вливать при работающем двигателе через наливной патрубок.

Мощность у этого блендера достаточно большая - 600 Вт.

Официальная гарантия от Braun - 2 года. Но я надеюсь, что блендер будет служить мне гораздо больше.

Имеется очень подробная и понятная инструкция, в том числе и на русском языке.

Ухаживать за блендером Braun Multiquick 5 MR 570 Patisserie тоже легко. Только следует помнить, что моторную часть и зубчатую часть венчика нельзя сильно мочить, а можно только аккуратно протирать влажной тканью. Большую крышку от насадки для шинковки и измельчения можно промывать под проточной водой, но полностью в воду не погружать. Все же остальные часть этого мини-комбайна можно смело отправлять в посудомоечную машину или очищать удобным для вас способом.

Как видите, за все это время я еще не разу не пожалела о своей дорогой покупке. Этот блендер заметно облегчает подготовку и приготовление многих блюд и во много раз сокращает проведенное на кухне время. Кроме это, стало возможным приготовление некоторых вкусностей, которые раньше я никак не могла приготовить из-за отсутствия технических возможностей. Так что рекомендую :)