Блендер Braun MR-4050 CA купили давно. Первая причина- это планирование беременности. Мне выдали отпускные перед отпуском по уходу за ребенком. Я купила блендер. Детки едят измельченную пищу, так что я решила подготовиться. Даже не предполагая, что мне придется прибегать к помощи блендера практически повсеместно.
Первое, что я научилась готовить- домашний майонез.
В комплекте идет стакан для майонеза, которым я давно не пользуюсь, но майонез в нем взбивается за считанные минуты. Даже не думала, что это так легко: два желтка опускала в стакан, начинала взбивать на большой скорости, вливая тонкой струйкой растительное масло. В самом конце добавляла соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Соседка приходила на кофе и съедала по пять хлебцев с этим майонезом. Муж его не оценил. Поэтому готовила исключительно для гостей. Потом перестала, надоело)).
В комплекте есть блендер с чашей и блендер погружной.
Блендер (не погружной) использую для измельчения сырых овощей, орехов, сухарей, томатов во время приготовления соусов, сырое мясо, отварную печень во время приготовления паштета.
К минусам отношу не возможность измельчения, если объем незначительный. Или, если овощи слишком легкие, как, например, капуста и перец болгарский необходимо все время поправлять руками, направляя крупные овощи в самый низ к самим ножам. Ножи за время использования существенно затупились.
Произошло это примерно лет пять назад. Они, конечно, измельчают, очень хорошо измельчают, но раньше они измельчали просто молниеносно.
В комплекте есть венчик (упрощенный миксер). Скажу честно, я от него не в великом восторге. Взбивала белки для безе- слишком сильно нагревается мотор. Пришлось купить Миксер Stadler Form Mixer Two SFM.330 - Приготовление тортов, хлеба и блинов- проще простого!. Теперь проблем со взбитыми белками нет. К минусам отношу не достаточную мощность мотора. Белки взбить за десять минут без перегрева мотора не возможно. Каждый раз боялась, что блендер сломается.
Погружной блендер. Вот моя прелесть! Очень нравится работать с ним. Особенно при приготовлении супов-пюре, паштетов, при измельчении малых объемов. Главное, чтобы дно по диаметру совпадало с радиусом венчика погружного блендера. Он все измельчает в пыль. Супер вещь. Просто восхищена его работой. За много лет регулярного использования ножи, конечно, затупились,
но по сравнению с ножами в чаше они намного лучше сохранились.
Хоть эксплуатировала их я меньше.
К минусам отношу факт получения резинового картофельного пюре. Не знаю, с чем это связано, пока до меня это дошло, перепортила не один мешок картофеля. Именно из картофеля при помощи погружного блендера картофельное пюре превращается в тестообразную тянущуюся массу, похожую по структуре на взбитые белки. Больше не экспериментирую, готовлю пюре толкушкой.
Очень нравится идея Браун по поводу комплектации.
Ручка блендера соединяется с блендером, с погружным блендером простым способом. Нужно просто вставить ручку в пазы.
Чтобы присоединить венчик, нужна дополнительная насадка. Давно уже не пользуюсь, но все равно вещь хорошая.
Мощность маловата, но для НЕ ЛЮБИТЕЛЕЙ бисквита и взбитых белков-нормальная.
Была в комплекте резиновая накладка. Предназначалась для надевания на дно чаши блендера с целью снизить скольжение во время работы. Но я ею тоже не пользуюсь, так как под неё все время что-то попадало из продуктов, приходилось её каждый раз отмывать (крайне неудобно), а блендер и так у меня не скользит.
У блендера две скорости. Скажу вам честно, хоть скоростей и две, особой разницы я в них не вижу.
Сколько стоит не помню, сейчас в районе двух тысяч. И мощность можно выбрать большую.
Блендер Braun MR-4050 CA - это мой любимый помощник на кухне.
Рекомендую.
