После просмотра очередного сайта о кулинарии, я поняла, что мне просто необходим блендер - так хочется смешивать, делать пюре и молочные котейли, взбивать и мгновенно измельчать...

Выбор пал на погружной блендер Bosch MSM67PE по нескольким причинам: довольно универсальный агрегат, металлическая насадка, в комплекте к блендеру идет много полезных приспособлений.

* Погружной блендер Bosch MSM67PE сделан в цвете Антрацит - темно серый с серыми вставками - в довольно громоздкой коробке (в которой блендер по всеми насадками хранится до сих пор, т. к. всё руки никак не доходят прикрутить крепление к стене) обнаружился обширный набор всяческих нужностей: измельчитель с 2 ножами - для измельчения и для колки льда, мерный стакан для смешивания, металлическая погружная ножка блендера, ручка блендера, венчик, крышки к емкостям и кронштейн для крепления на стену.

Основная часть - ручка блендера:

* Эргономичная ручка - двухкомпанентная, темный гладкий пластик сочетается с шершавыми прорезиненными светло-серыми вставками. Удобно лежит в руке, не скользит, прорезиненные кнопки находятся как раз под пальцами, второй рукой удобно регулировать мощность. Круглая кнопка - турборежим, на максимальных оборотах. Овальная кнопка - режим с плавной регулировкой мощности (черный рычажок сверху).

* Ручка весит 500 гр - рука не устанет, т. к. и применять блендер придется максисум минут 5 - измельчает очень быстро даже такие большие блюда, как паштет или суп-пюре.

* Мощность 750 Вт - для блендера очень много.

* Длина провода 1,3 метра.

* Насадки надежно крепятся к ручке благодаря двойной кнопке-замку - только если одновременно нажать на кнопки с двух сторон.

* Детали изготовлены из качественных материалов, зазоры между деталями - минимальные

Теперь подробнее о насадках:

* Универсальный измельчитель состоит из насадки, пластиковой чаши и ножа для измельчения, предназначен для измельчения и шинковки зелени, овощей, лука, орехов, мяса без прожилок и хрящей, и прочих сухих и полу-сухих продуктов.

Мясо можно рубить, но только специально приготовленное без жилок и хрящей, не более 250-300 грамм за 1 раз. Когда молола орехи, шум стоял такой (!) что думала, расколется чаша - ничего подобного, она лишь чуть потерлась, даже не поцарапалась. Восновном, я в измельчителе рублю - корень имбиря, лимон, лук, орехи, яйцо.

* Производитель не рекомендует мыть насадку в посудомоечной машине или погружать в воду, в остальном ограничений при мытье нет.

* Чаша измельчителя изготовлена из прочного прозрачного пластика, собирается конструкция легко - нож надевается на штырёк в центре чаши, и закрывается насадкой. которую надо повернуть до упора для герметичности.

* На дне чаши резиновые ножки-присоски - для устойчивости.

* В комплекте 2 ножа (сделаны из прочного пластика и нержавеющей стали, очень острые) - для измельчения продуктов и для колки льда (ни разу не приходилось им пользоваться).

* Герметичная крышка пригодиться, если нужно хранить измельченные продукты прямо в чаше.

* Стакан для смешивания вместимостью 800 мл сделан из прозрачного пластика, довольно устойчивый из-за расширяющегося донышка.

На стакане деления не только в ml, надо как-нибудь поинтересоваться, что такое: pts, cups, floz. В таком стакане удобно делать молочные коктейли, майонез, соусы, полу-жидкие пюрешки.

* Герметичная крышка в комплекте к стакану - очень удобно хранить домашний майонез в холодильнике.

* Венчик для взбивания и редукторная коробка - венчик изготовлен из нежавейки. Редукторная коробка служит, чтобы понизить обороты - венчик вращается намного медленнее ножа в измельчителе.

* Погружная насадка блендера - основная рабочая лошадка в нашей семье - сделана из нержавеющей стали, форма насадки помогает гасить брызги при перемешивании, применяю её и в стакане для смешивания и в другой удобной посуде.

С помощью погружной насадки я наиболее часто делаю: коктейли молочные, фруктовые, паштет, домашний майонез (научила домочадцев делать майонез за 5 минут (дольше продукты из холодильника доставать), теперь майонез не покупаю).

* Нож блендера острый, изогнутый. Насадку легко мыть обычной губкой.

* Для удобства хранения блендера на кухонном столе, есть настенный держатель, который можно прикрепить к подходящей вертикальной поверхности винтами, идущими в комплекте.

Вот несколько рецептов на быструю руку:

***Имбирный чай***

(от простуды, для иммунитета, для похудения, для лактации (при отсутствии реакции мамы и ребенка), как источник витаминов и большой пользы для здоровья)

250 гр. корня имбиря аккуратно очистить от кожицы, порезать колечками и измельчить в блендере, переложить в посуду для хранения в холодильнике, добавить цедру 1 лимона, лимон очистить от кожицы и косточек и тоже измельчить в блендере, хорошо перемешать имбирь, лимон и 300-400 гр. меда (всё это перемешиваю в стакане, потом перекладываю в стеклянную банку). Хранить в холодильнике.

Применение: 2-3 чайные ложки смеси залить 1/3 стакана холодной воды, перемешать и добавить горячую воду (при температуре выше 60 градусов Цельсия мёд теряет большинство целебных свойств). Или просто разбавить холодной водой.

Напиток помогает согреться в холодное время года, справиться с первыми симптомами простуды, повышает иммунитет, улучшает лактацию.

***Клубнично-банановый коктейль***

В стакан для смешивания положить (предварительно нарезав кусочками) 2 банана, 3-5 ягод клубники, 4-5 столовых ложек пломбира, молоко долить до отметки 600 ml (я люблю густые молочные коктейли), также можно добавить зерновые тонкие хлопья, мюсли или измельченные орехи. Всё тщательно перемешать блендере. Разлить по стаканам, украсить, пить коктейль наисвежайшим.

***Домашний майонез***

В стакан для смешивания положить 1-2 чайные ложки горчицы, по 0,5 чайной ложки соли и сахара, 1 куриное яйцо (или 6-8 перепелиных яиц), всё взбить блендером (погружная насадка, венчиком конечно традиционнее, но намного дольше) до образования пенки. Не выключая блендер тонкой струйкой влить в смесь подсолнечное рафинированное масло (можно использовать и другое ароматное масло, но вкус майонеза будет непредсказуем) уйдет примерно 100-150 грамм масла. Продолжаем лить масло и взбивать - пока смесь не загустеет. В уже почти готовый майонез нужно добавить 1 столовую ложку уксуса (я использую яблочный, можно заменить соком лимона) взбить и, при необходимости, добавить ещё подсолнечного масла, чтобы сделать более густую консистенцию.

Добавки на любителя: чеснок, хрен, зелень, маринованные огурцы, перец.

Я очень довольна этим блендером, он превзошел все мои ожидания, и исправно работает 3 года. К сожалению инструкцию к нему я потеряла при переезде, и чек тоже, поэтому тех. характеристики и цену я брала из интернета.