Всем доброго времени суток? Любите ли вы чебуреки? А работать с тестом? Я вот к чебурекам равнодушна, с тестом работать ненавижу, но муж обожает данный кулинарный шедевр и вчера весь день уговаривал меня : “Ну давай сделаем!” А ” сделаем” это он в компе рядом, а я в обнимку со скалкой и детьми, которые считают, что тесто интереснее пластилина и приготовлено исключительно для их игр. В итоге мной было предложено купить уже готовое тесто в “Пятерочке”:
Муж долго отбивался, мол у нас же есть и мука и яйца, даже водка, зачем тратить лишние 67 рублей?!
А зачем тратить половину моего выходного, когда можно все значительно упростить с тестом для чебуреков от “Тестов”!
Тесто приятное на ощупь, без запаха, слегка присыпанное мукой.
Состав вполне себе приличный:
- мука пшеничная высшего сорта
- вода питьевая
- мука твердых сортов пшеницы
- крахмал кукурузный
- соль
- масло подсолнечное
Как видите, никаких подозрительных Е-шек и прочей прелести в виде ГМО и консервантов.
На упаковке написан не только состав, но и рецепт данного блюда, считаю, что с ним справится даже самая плохая хозяйка.
Фарш у нас свиной. Для того, чтобы начинка была сочной необходимо смешать мясо и лук в пропорции 1:1 и добавить немного воды. Соль, специи по вкусу.
На кружок, края которого мы предварительно смочили водой, выкладываем небольшое количество фарша, затем соединяем края теста и придавливаем их вилкой.
Отправляем на разогретую сковороду в кипящее масло и жарим три минуты до золотистой корочки.
Чебуреки получились просто изумительные- корочка хрустящая, начинка нежнейшая.
В общем, супруг мой за вечер умял семь чебуреков. Чувствую, провалились мои попытки перевести семью на более здоровое питание:
В первый раз мы пожарили все 14 чебуреков, сегодня же решили готовить чебуреки непосредственно перед употреблением, чтобы наслаждаться хрустящей корочкой.
Открытое тесто хранению не подлежит, но я думаю, что к завтрашнему вечеру от него ничего не останется. Решили купить несколько упаковок таких полуфабрикатов, потому как не в каждом супермаркете их можно найти. Сегодня муж нашел тесто только в 4 по счету “Пятерочке”.
Приятного аппетита!