Доброго времени суток всем заглянувшим 
Так уж сложилось, что я очень люблю все, что связано с шоколадом. Увидев на полке Пятерочки коробочку с заветной надписью “шоколадные маффины”, удержаться просто не смогла. В конце концов, почему бы и не попробовать, цена вопроса достаточно низкая.
ВНЕШНИЙ ВИД И СОДЕРЖИМОЕ
Коробка привлекает внимание. Глядя на этот пышный и донельзя шоколадный кекс сложно не соблазниться. Вот и я не устояла.
Внутри обнаружились бумажные формочки в количестве 8 штук и пакет с сухим порошком.
Формочки не мятые, из плотной бумаги. Кто-то в отзыве писал, что их мало, и под напором теста они не выдерживают – у меня ситуация обратная, формочек хватило и давление со стороны теста они выдержали.
Высыпав порошок в миску, я почувствовала очень приятный аромат. Шоколадный, слегка ванильный. Но я решила не доверяться ароматизаторам и добавила немного натуральной ванили из своих запасов.
Апгрейд №1. Натуральная ваниль на кончике ножа. Так будет еще ароматнее
ПРОЦЕСС ГОТОВКИ
Согласно инструкции, добавила в смесь размягченное масло (взяла сливочное. а не растительное), яйцо и молоко. Смешала все это миксером – тесто получилось очень густое, по сравнению с тестом для моих домашних кексов.
Апгрейд №2. Советую добавить в тесто немного соды. Сама я этого не сделала, так как надеялась, что разрыхлителей в составе будет достаточно.
В получившейся массе можно заметить странные кусочки – это шоколадные криспы, они не растворяются и их достаточно много.
Далее я выложила тесто в формочки, заполнив каждую на 2/3. Мне хватило 8 формочек, которые были в коробке. Выпекала маффины в духовке 25 минут.
Квартиру заполнил вкусный аромат ванили и какао, подстегивая мое нетерпение.
Получившиеся кексы поднялись очень слабо, по-прежнему занимая примерно 2/3 формочек. Это меня несколько расстроила. Я оставила их остывать, а сама принялась за глазурь.
Рецепт глазури:
- 1 ст. л. масла
- 1 ст. л сахара
- 1 ст.л молока
- 1 ч.л какао-порошка
Все это перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивать до растворения комочков какао и сахара. После этого снять с огня и полить кексики.
РЕЗУЛЬТАТ
Маффины вышли симпатичные и очень-очень шоколадные. Судите сами – шоко-криспы, шоко-тесто и шоко-глазурь. Рай для сладкоежек.
Тесто в меру сладкое, не сухое, очень вкусное, но клеклое. А на следующий день и вовсе стало жестким, так что если готовите эти кексы, будьте готовы расправиться с ними максимально быстро. В следующий раз я обязательно добавлю немного соды и посмотрю, изменится ли результат.
Сами криспы не ощущаются, когда кексы теплые. Они станут заметны, если поставить их на какое-то время в холодильник.
Разумеется, слишком налегать на кексы не стоит, иначе придется садиться на диету. Но побаловать себя, когда хочется чего-то сладкого и шоколадного – почему бы и нет?
СОСТАВ И КБЖУ
Ничего вредного и опасного обнаружено не было
ЦЕНА И МЕСТО ПОКУПКИ
Купила по скидке за 60 рублей в Пятерочке. Там есть практически полный ассортимент готовых сухих смесей для выпечки от этого производителя.
ИТОГ
Смесь оцениваю на заслуженные 4 звезды – маффины выходят вкусными, ароматными и мега-шоколадными, что еще для счастья надо? Единственный недостаток – кексы клеклые, но, думаю, эту проблему сможет решить щепотка соды.
Спасибо за внимание.
До новых встреч!