Здравствуйте! Вот и отведала я устриц! впечатлений меньше, чем я ожидала,но все же… Поделюсь! Немного информации для справки:
Устрицы (лат. Ostreidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Обладают очень характерной асимметричной раковиной неправильной формы. Одна из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных
Мидии я очень люблю,в любом виде и не представляю жизнь без морепродуктов в общем!Поэтому настрой на пробу устриц у меня был боевой!В предвкушении нереальной вкуснятины мы с мужем заказали сразу по 4 маленьких устрицы, чтоб наверняка распробовать!
Пищевая ценность устриц высока, своеобразный химический состав обусловливает тонкий вкус и тонизирующее воздействие на нервную систему. В мясе устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновую кислоту, а также витамины B1, B2, В12 и PP.
Подача интересная, красивая! Лимончик очень в тему!
Вкус:
Как давно я не ела море и не запивала его лимоном!Устричный вкус мгновенно перенес меня в Крым, где море такое же на вкус как и устрицы! Все, и сказать больше нечего!Просто вкус морской воды! Мало того, кто- то явно жевал их до меня))
Консистенция:
Непонятная. Скользкая. Особо непожуешь, да и жевать то там нечего! На вид не особо аппетитно, а вам как? Одна устрица – один средний глоток. На большого любителя!
Вывод:
Если говорить ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО о вкусовых качествах устриц – мне не понравилось!Я не понимаю почему ими так восхищаются, и вообще, восторг от устриц ЯВНО преувеличен!
С другой стороны, их полезные качества, высокое содержание витаминов и минеральных веществ. Но в яблоках и капусте,малине и облепихе – тоже кладезь полезных вечеств!Да еще и на вкус гораздо лучше и по цене доступнее!
Буду ли я еще кушать устриц? Нет. Этот продукт не впечатлил меня абсолютно.
НО!
Я РЕКОМЕНДУЮ вам устриц! Зачем? Попробовать нужно! Подкрепиться витаминами и пополнить свой вкусовой багаж) Вряд ли это станет вашим любимым блюдом, но все же ради интереса… вернуться к вкусу моря даже холодной зимой)
Приятного аппетита и будьте здоровы!!!