Всем известно, что дети очень любят сладкое. И даже многие взрослые не прочь побаловать себя вкусняшками. И конечно хотелось, чтобы это сладкое было не во вред. Очень важен состав и качество используемых продуктов. Контролировать эти критерии возможно только, если готовить сладости самим. Вот и я стараюсь делать вкуснятину для семьи своими руками. Не последнее место занимает вид выпечки, особенно на семейные праздники). Поэтому я решилась приобрести пищевые гелевые красители Chefmaster.
Купить краситель можно во многих интернет магазинах. Мой выбор пал на вкусный магазин. Здесь имеется большой выбор продуктов для кондитеров. В ассортименте красители Americolor, Топ продукт и Chefmaster. Просмотрев цены, для домашнего использования я выбрала гелевый краситель Chefmaster. Стоимость 10-ти баночек жидкого красителя не так высока, всего 999 рублей. Вот ссылка на товар. Доставка у магазина очень быстрая.
Преимущества: отличная цена, много цветов и наличие двух красных, экономичный расход и яркие цвета.
Недостатки: Нет в комплекте белого цвета, плохо смываются с кожи.
Радости моей не было предела. 10 баночек насыщенных, ярких цветов. В комплект входят цвета супер коричневый, синее небо, зеленая листва, оранжевый закат, супер красный, темно розовый, рождественский красный, фиолетовый, желтый лимон, и супер черный. Производитель предусмотрительно положил в коробочку два красных цвета – они используются чаще всего. Но нет белого, часто необходимого для смешивания цветов. Баночки как из-под красок гуашь, сверху приклеена фольгированная крышечка. На каждой обозначен срок годности (который у всех разный).
Теперь расскажу о моем опыте использования гелевых красителей.
Консистенция у них достаточно густая, не течет. Впервые я их использовала, украшая глазированные пряники, для новогодних подарков родственникам и знакомым. Расход для глазури получился очень экономичным. Краски выкладывала в небольшие контейнеры с глазурью зубочисткой. Цвета получились хорошие, после высыхания стали еще ярче. Вот какие имбирные прянички получились!
Внимание! Работать нужно исключительно в перчатках. По двум причинам:
- требования безопасности и СанПин;
- отмыть краски с кожи довольно сложное занятие, требующее много времени.
Второй раз я использовала краски Chefmaster для окрашивания макаронс. Цвета хотелось получить яркие. Для осуществления этого желания потребовалось около чайной ложки краски. Но результат очевиден. Вот такие красавчики получились!
И не бойтесь пробовать сделать макарони в домашних условиях. Если иметь точные весы и следовать рецепту, то всё получится с первого раза.
Красками я довольна. Получилось сделать выпечку не только качественной, но и очень красивой. Впереди много день рождений и других детских праздников. Буду учиться украшать торты красивейшими, разноцветными цветами.
Пряник красивый получился. А для макаронс хочется поменьше красителя добавить, чтобы по нежней оттенки полуились. Но это дело вкуса, макаронс должны быть яркими.