Здравствуйте!
Те, кто меня давно читают, знают как сильно я люблю готовить, в особенности выпечку, но недавно я решила внести разнообразие и попробовать свои возможности в приготовлении стейка ( обожаю стейк из семги, но заказывать в ресторанах его слишком накладно ).
Увидев сковороду-гриль по акции, я просто не смогла удержаться, чтобы не купить её, и вот я счастливая и довольная иду домой и несу эту сковороду, раздумывая о том, каким будет мой стейк )))
Цена: со скидкой 1 499 рублей, без скидок в районе 3 000 рублей.
Место покупки: магазин посуды “Терем”.
Размеры: 27*27 см., в продаже была сковорода немного меньше – 26*26 см., но я посчитала, что удобнее когда объем побольше.
Форма: квадратная и очень не привычная для меня.
Перед первым применением сковороду необходимо тщательно помыть!!!
Корпус: сковорода выполнена из литого алюминия, с красивым необычным цветом, напоминающим бежевый мрамор.
Крышка: стеклянная с металлическим ободком, на самой крышке имеется небольшое отверстие, чтобы выходил пар.
Ручка: бакелитовая ручка ( бакелит – это материал, который является самым старым видом пластмасс ), благодаря изогнутой форме сковороду-гриль удобно держать в руке, если бы не вес, она сама по себе ( пустая ), уже тяжелая.
Как мыть: в посудомоечной машине её не мою, хоть это и не запрещено, стараюсь после приготовления пиши ( как сковорода остынет ), сразу её отмыть от загрязнений. Процесс происходит без затруднений и сковорода выглядит как новая.
Стейк из семги.
Сразу оговорюсь, все ингредиенты брала в примерных пропорциях, все зависит от Ваших предпочтений во вкусе.
Рецепт не взят из интернета, а выведен из моих вкусовых предпочтений.
Ингредиенты:
- семга 4 шт.
- мёд 2 ст. л.
- сок половины лимона
- тимьян несколько веточек, лучше всего свежий
- чеснок 2 зубчика
- соевый соус 2 ст.л.
- подсолнечное масло 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
- картошка 4 шт.
Приготовление:
Перед приготовлением стейка, семгу необходимо замариновать, для этого я взяла мёд, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, сок лимона, соль, перец, все перемешала и залила получившейся смесью семгу, оставить нужно хотя бы на 15-20 минут.
Включаем духовку на 200С, пусть хорошо прогреется.
Берем сковороду-гриль, хорошенько её разогреваем и кладем в неё семгу, суть сковороды не в том, чтобы пропечь рыбку, а в том, чтобы сделать красивые румяные полосочки ))) Крышкой не накрываю. Жарить на каждой стороне примерно 1 – 2 минуты.
Теперь каждый кусочек рыбки помещаем на фольгу, кладем свержу тимьян для аромата, и плотно закрываем, каждый кусочек.
Остатки соуса я добавила к картошке, все это блюдо помещаем в разогретую духовку на 15 – 20 минут.
Спустя 15 -20 минут я достаю рыбку с картошкой из духовки, рыбке даю настояться, а картошку обжариваю на сковороде-гриль до готовности.
В итоге получается невероятно сочный стейк из семги, который, при желании, можно сбрызнуть соком лимона и дополнить салатом из свежих овощей, у меня был салат “Греческий”.
Выводы: благодаря сковороде-гриль, можно готовить стейки на любой вкус, а при желании, жарить на ней разные овощи, сосиски, креветки и другое, блюда заиграют новыми красками ))) Домашние оценят ))