Привет всем заглянувшим!
На своей, теперь уже бывшей работе, я почерпнула несколько лайфхаков для выпечки. Первый – скалка , второй – именно силиконовый коврик для выпечки, о котором сегодня пойдет речь. Встречайте его.
Место покупки: Фикс Прайс.
Производитель: Kitchen (Китай).
Размер: 40*30 см. ,
Упаковка: картонная коробочка, вернее только часть от нее. Расцветка коврика видна, как и сам коврик полностью. На ней есть полезная информация.
И так у меня белый коврик. На нем есть мерные деления, таблица температур и еще много дугой полезности. Не скажу, что для меня она полезна вся, но кое что конечно же пригодится. Неприятного запаха не было изначально.
У нас на работе пекари раскатывали тесто прям на нем, далее обрезали излишки и переносили на противень. И уже там вырезали печенье и пряники. И правда, тесто на нем очень удобно раскатывать. Оно не прилипает, не скатывается и не сползает. А удобные деления избавят вас от потребности крышек или тарелок для круглых коржей для тортов.
Если ранее я всегда смазывала противень маслом или посыпала мукой, то сейчас этого не делаю вовсе, только в тех случаях, когда тесто полностью пресное, без какого либо жира или сдобы. К поверхности коврика не прилипает ничего и никогда.