На моей кухне есть несколько вариантов жаропрочной посуды из боросиликатного стекла: от овальных форм без ручек до кастрюль с крышками. Самый универсальный и незаменимый из гаджетов – стеклянный противень для духовки Arcuisine. Оглядываясь назад, понимаю, что всё остальное можно было не покупать! За три года эксплуатации этого гаджета, вывела из использования все металические и силиконовые формы (за исключением совсем мелких).
Оказалось, что это самая универсальная для применения в духовке и самая простая в уходе посуда!
Жаропрочная посуда Arcuisine изготовляется из боросиликатного закаленного стекла и предназначена для приготовления пищи в традиционных духовках и микроволновых печах. Торговая марка Arcuisine хорошо известна на рынке и ассоциируется с надежными и функциональными изделиями. Arcuisine является продолжением развития идеи экологичного (зеленого) стекла от ARC International.
Стекло – это превосходный гигиенический материал, к тому же посуда Arcuisinе имеет специальное высокопрочное покрытие с внутренней стороны для облегчения мытья посуды. Изделия Arcuisine пригодны для мытья в посудомоечной машине.
Боросиликатное стекло обладает низким коэффициентом растяжения, что определяет долговечность изделий из него при циклах нагрев – охлаждение. Оно выдерживает температуру от – 40°C до +300°C.
Потребительские характеристики товара:
- Среднеценовой сегмент (стоимость моего варианта около 500 руб);
- Не самая высокая доступность бренда к покупке (более распространённая торговая марка французского производителя – Pyrex);
- Несколько размерных вариантов жаропрочных изделий в ассортименте противней Arcuisine: рассматриваемый в отзыве образец имеет следующие внешние габариты (с учётом ручек): 23х35х6см ШхГxВ;
- Для идентификации бренда, на дне форм, присутствует логотип торговой марки Аркузин (защита от фальсификации);
- Стекло 100%-но экологичный материал (не выделяет продуктов распада при нагревании, чем “грешат” силикон и полимерные покрытия на металле);
- Посуда спокойно выдерживает максимальную t-ру моей духовки – 280’С (производитель заявляет о гораздо большем температурном диапазоне, но подтвердить характеристику нет возможности);
- Оптимальная форма для запекания мяса и приготовления выпечки (гладкая поверхность минимизирует пригорание продуктов, а нагревающаяся поверхность гарантирует образование аппетитной корочки;
- Идеальный вариант для выпечки с жидкой и “вытекающей” начинкой;
- Боросиликатное жаропрочное стекло – простой в уходе материал (отлично выдерживает самый жёсткий режим мойки в посудомоечной машине);
- При ручном способе чистки, поверхность стеклянной формы для запекания, очищается гораздо проще, чем у металлических и силиконовых гаджетов;
- Важное требование эксплуатации посуды – отсутствие резкого перепада температур (противень ставится только в холодную духовку);
- Посуда Аркузин – не для прямого контакта с огнём;
- Поверхность посуды нагревается в процессе приготовления пищи, соответственно использование прихваток обязательный атрибут готовки;
- За несколько лет эксплуатации, посуда имеет минимальные следы износа (на моем противне появились только царапины от “ёрзанья” по металлической решётке-полке газовой духовки).
