Давным давно я полюбила готовить в духовке. Запечённая картошка с курицей, овощи, мясо – всё это неимоверно вкусно, когда готовится в печи. Но вот отмывать потом духовку после приготовления приходилось часто, а я этого просто терпеть не могу! ヾ(`ヘ´)ﾉﾞ Тогда-то мне и попались в продаже пакеты для запекания. И купила я их в первый раз именно с мыслью “не хочу пачкать посуду и духовку”.
Я пробовала разные пакеты, но напишу только о тех, которые мне больше всего нравятся.
Это пакеты “Трапеза кубанская” большого размера: 35 х 43 см каждый.
В упаковке аккуратно сложены 8 пакетов, снабженные жаропрочными клипсами. Клипс также прилагается 8 штук.
Пакеты предназначены для запекания продуктов весом до 2,5 кг. Это очень много для меня. На большую курицу хватает вполне. И размер пакетов позволяет засунуть внутрь хоть гуся (не самого крупного, но все же).
На упаковке указано, что максимальная температура готовки: 200 градусов. Для каждого продукта требуется своя температура. Курицу я готовлю на 180, а овощи – на 140, например. На коробочке указано время приготовления разных продуктов.
Внутрь пакета вовсе необязательно добавлять масло. Это меня очень радует, когда я пеку овощи.
Так как необходимо следить за тем, чтобы пакет не касался нагревающихся поверхностей внутри духовки (я имею в виду “потолок”), я отрезаю лишнюю часть пакета (“хвостик”). Также я отрезаю торчащий “хвостик” от клипсы.
Далее проделываются пара отверстий ножницами, чтобы пакет в духовке не раздуло от избыточного пара. Пусть выходит.
Пакеты для запекания просто отличное решение для меня!
Всего один недостаток я нашла:
Клипсы, бывает, рвутся, когда затягиваешь пакет. Хорошо бы добавить в комплект парочку запасных.
Также, если передержать блюдо в духовке, пакет сверху пережаривается и становится хрупким. Когда его убираешь, есть опасность сдобрить блюдо пластиком (крошится). Будьте аккуратны и соблюдайте время приготовления блюд.