Всем привет.
Ранее я уже писала о форме для выпечки со съемным дном из серии Pyrex Asimetria, с которой выпечка тартов, да и вообще любых открытых пирогов становится проще и удобное. А где тарты – там и тарталетки!
Казалось бы, зачем мудрить со съемным дном у маленьких формочек, ведь тарталетки имеют диаметр около 10 см, достать из обычной формочки несложно, это не большой пирог на тонком хрупком тесте. И тем не менее, дважды нарвавшись на рецепты, тарталетки по которым из формочек не извлекались (одни залипли, вторые сильно крошились), я поняла, что съемное дно не будет лишним для любых форм для выпечки (хотя проще готовить по нормальным рецептам, да:))). Хорошо, что маленькие формочки для тарталеток со съемным дном нашлись также в серии посуды Pyrex Asimetria.
О ФОРМОЧКАХ
Материал:
Углеродистая сталь
Размеры:
Диаметр 10 см, высота 2 см
Обратите внимание, формочки очень низкие. То есть тесто должно быть очень тонкое, иначе не останется места для начинки.
Формочек в комплекте 4 штуки
Съемное дно:
ЦЕНА, ГДЕ КУПИТЬ
Я купила в Москве в магазине “Твой дом”. Стоят они там 979 руб. за комплект. Сам магазин не дешевый, думаю, где-то еще можно купить за меньшую цену.
ФОРМОЧКИ В ДЕЛЕ
Формочки классные! Тарталетки пропекаются хорошо. Чтобы вынуть тарталетку, можно поставить формочку с ней на стакан и просто опустить бортик, а потом переместить саму тарталетку со съемного дна. Можно и не морочиться со стаканом, просто взять формочку рукой и аккуратно приподнять дно с тарталеткой, сняв бортик.
Покрытие качественное, ничего не липнет.
Тарталетки пеку как сладкие, так и нет. Сладкие – это как пирожное, как индивидуальный маленький пирог, их очень любят дети. Несладкие – отличный вариант закуски либо замена традиционному бутерброду.
Если пеку большой пирог (тарт), всегда остается немного теста и на парочку тарталеток, главное не забыть оставить и немного начинки.
Ну и фото. Тарталетка с заварным кремом и ягодами:
ИТОГО
Формочки могу смело рекомендовать. Недостаток у них один – в комплекте 4 штуки. Лучше бы их было 6. А так – маленькие, качественные, удобные. Ну и съемное дно – это их главный плюс, попробовав их, не хочется печь в обычных.