Нужно ли просеивать муку для замеса теста? Любой профессионал скажет, что это просто необходимо, чтобы выпечка получилась особенно пышной и воздушной. Я пеку хлеб, бисквиты, пиццы и булочки дома, и могу лишь подтвердить это мнение. Выпечка на просеянной муке и на непросеянной – небо и земля. Но вот долго и упорно трясти большое сито над миской, распыляя по кухне клубЫ муки, очень неудобно. Для блинчиков я пользовалась небольшим ситечком с ручкой, но для более объемной выпечки этот вариант не подходил. Поэтому кружка-сито Идеалиск оказалась очень кстати в моем поварском арсенале.

Выглядит этот девайс (куплен в мае 2015 года за 120 р.) так:

Кружка-сито IKEA ИДЕАЛИСК

Кружка уже не нова, поэтому вид магазинный давно потеряла.

Вместительная емкость из нержавейки с ручкой, в которую встроен пружинный механизм. Нажимая на рычаг в ручке, вы приводите в движение лопасти в дне кружки, и мука просеивается сама, без тряски и прочих танцевальных движений. Есть мерные насечки на корпусе, но я ими не пользуюсь. Мерный стакан надежнее.

Удобство заключается и в том, что можно просеивать муку прямо в чашу хлебопечки (предварительно отмерив стаканом нужное количество и высыпав в кружку) или любую другую небольшую емкость – ничего не рассыплется мимо. Размер дырочек в сите меня устраивает: как раз такой, чтобы прошла стандартная пшеничная и ржаная мука. Цельнозерновая проходит примерно процентов на 70, что осталось, я просто ссыпаю из кружки в тесто (ничего страшного). Но пытаться «впихнуть невпихуемое», то есть просеять то, что в принципе не пройдет через сито, не нужно.

Кружка-сито IKEA ИДЕАЛИСК

Чтобы не было разочарований и вопросов «А зачем оно надо?», оцените, насколько часто вы занимаетесь с мукой. Если раз в год по обещанию, то не стоит загромождать кухню лишним девайсом. Если часто готовите хлеб, пирожки, булочки, блинчики, пиццы и прочее – с Идеалиск намного проще, чем без нее. И второе: не ждите, что штуковина за сто рублей будет служить вечно. Моя пока работает, но если сломается, без колебаний куплю еще одну, так как без нее уже просто никак. Всем удачи и вкусной выпечки!

Где купить Кружка-сито IKEA ИДЕАЛИСК

Leave a comment