Добрый день, уважаемые читатели.

Хочу рассказать о своем опыте использования йогуртницы SCARLET SC-141.

Этот агрегат, как мне кажется, не является вещью первой необходимости для большинства хозяек. И я даже не задумывалась о ее покупке, мне ее подарили на новоселье. Пол года она пылилась на антресолях. Прочитав один раз инструкцию, мне показалось что готовить тут йогурт долго и нудно. Однако спустя пол года мне насильно вручили пакет самого жирного (позже расскажу почему именно такого) молока и заставили ее протестить. И мне понравилось! Теперь я 1-2 раза в неделю стабильно готовлю в ней йогурт для себя и ребенка.

Итак, йогуртница была упакована вот в такую коробку с красивой и аппетитной картинкой

мощность йогуртницы небольшая, что не приводит к большому расходу энергии

в комплект входит 7 стеклянных баночек по 200 мл с пластиковыми крышками, поддон для приготовления и хранения с крышкой, стикеры для маркировки, инструкция, сетевой шнур :

сама баночка :

крышка завинчивается и надежна защищает содержимое во время хранения.

рассмотрим подробней этот чудо-агрегат.

Производитель заявил, что можно изготавливать не только йогурт, но и сметану, кефир, ряженку. Скажу от себя, что я готовлю только питьевой и обычный йогурт. Большего мне пока, не требуется.

Готовить и правда очень просто. Для приготовления мне требуется набор из молока и обычного живого йогурта:

Молоко я пробовала брать разное, но как показала практика, чем натуральней молоко (пробовала как-то из деревенского), тем хуже получается йогурт. Он просто не получается - молоко сворачивается и остаются сгустки (НЕ ТВОРОГ) и сыворотка.

Молоко я разливая по баночкам и добавляю по пол ложки натурального йогурта прямо в баночку. Можно использовать специальную сухую закваску, но я не вижу необходимости в ней.

итак, все разлито по баночкам:

накрываем крышкой и включаем.

включается тоже очень просто - одна кнопка вкл и выкл. Рядом индикатор работы горит ярким огоньком.

На крышке есть насечка, а на корпусе - цифры. ставим на нужном нам часе что бы не забыть когда выключать.

во время сквашивания поддон нагревается, внутри на крышке образуется конденсат

Время сквашивания зависит от желаемое результата. Если нужен питьевой, более жидкий - 4-5 часов. Получается примерно вот так:

Если нужен более густой, то я ставлю на 9-10 часов. Получается отличный густой термостатный йогурт.

наклонила банку для наглядности:

Так же хочу сказать что чем выше жирность молока, тем гуще получается йогурт.

Йогурт хранится в баночках обязательно в холодильнике. срок хранеия 8-10 дней

Йогурт выходит очень вкусным, не кислым и приятным. можно готовить сразу сладкий, в комплекте есть инструкция с небольшим количеством рецептов

Подводя итоги, хочу сказать что для меня эта йогуртница стала не заменимой, я полностью отказалась от покупной молочки. Даже не сладкие соусы делаю на основе этого йогурта. Если вы сейчас думаете нужна вам она или нет, то я однозначно сказу _если такие мысли возникли, то НУЖНА. Особенно для тех, у кого есть маленькие детки и для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Порадуйте себя вкусным и главное натуральным йогуртом без ароматизаторов, красителей, пальмового масла и прочих прелестей цивилизации!

и небольшая ложка дегтя МИНУС - короткий сетевой шнур.

Всем желаю здоровья и легкого выбора.

С удовольствием поделюсь более подробными рецептами и хитростями приготовления йогурта в комментариях.