Я не поклонник узкоспециализированных девайсов на кухне типа ветчинницы, орешницы, фритюрницы и так далее. На мой взгляд, в деле они редко, а вот места могут порядком занимать. Была когда-то сэндвичница (наверное, пока единственное исключение из моего списка «узких» приборов) – ей я пользовалась довольно часто, а сейчас постоянно эксплуатирую мультиварку (вот она находит широкое применение) – даже со столешницы ее никогда не убираю. Микроволновки у меня тоже нет – на мой взгляд, с индукцией она и не нужна.
Но, как говорится, дареному коню в зубы не смотрят – и я обладательница вафельницы VES Electric SK-7 :-).
Модель испанская, но, как обычно, изготовлена в Китае. Мощность – 750 Ватт.
Срок службы - 5 лет - как-то маловато, на мой взгляд (хотя почему-то многие подобные мелкие приборы рассчитаны только на одну пятилетку).
Управление происходит с помощью всего одного переключателя мощности нагрева в виде круга, который нужно поворачивать от минимального значение к максимальному по часовой стрелке. В процессе поворота происходит легкое потрескивание. Здесь первый же недостаток: краска с указанием направления поворота и значениями «MIN» и «MAX» практически стерлась. Приходится смотреть на изображение вафельницы с коробки, чтобы освежить память.
Здесь же имеется два индикатора: красный – загорается при включении вафельницы в электросеть (то есть индикатор питания) и зеленый – индикатор готовности прибора к работе. Второй недостаток: зеленый индикатор перестал работать – не знаю, перегорела лампочка или просто провод оборвался, но он перестал загораться.
Открываем вафельницу: здесь сверху и снизу рабочие поверхности в виде кругов. Антипригарное покрытие я отнесу к достоинствам этой модели: достаточно смазать маслом поверхности только для первой вафли, а все остальные можно печь уже без него – изделия совершенно не пригорают.
Диаметр рабочей поверхности около 17 сантиметров, то есть в идеале готовые трубочки должны быть примерно этой длины.
Сзади рабочие поверхности соединяются с помощью спирали (здесь труднодоступные места для чистки).
В закрытом положении вафельница фиксируется с помощью пластикового замка, который, к сожалению, я тоже отнесла к недостаткам этой модели. Да, он не нагревается, что очень удобно, но держит очень слабо: в процессе выпечки приходится придерживать его, чтобы не открывался (иначе верхняя панель может неожиданно подскочить вверх).
Кроме того, даже пластик под замком не выдержал: на нижней панели можно заметить трещину.
В комплекте с вафельницей идут пластиковый конус для приготовления рожков и цилиндр для трубочек.
Вставляем цилиндр в соответствующее отверстие конуса и получаем конструкцию, с помощью которой можно готовить вафельные рожки.
Честно говоря, рожки у меня получаются огромные – из-за того, что горячие вафли трудно зафиксировать, с трубочками как-то проще и красивее получается.
С нижней стороны вафельницы имеется что-то типа противоскользящих элементов на ножках, но один из них успел отвалиться. Мне кажется, эти детали настолько малы, что вряд ли могут нести какую-то функциональную нагрузку.
Длина шнура – около одного метра – может оказаться недостаточной.
Как приготовить вафли в электровафельнице? В инструкции имеется рецепт теста для вафельницы. Он довольно простой: 100 грамм муки, 2 яйца и сливочное масло перемешиваются, после чего в смесь постепенно вливается теплое молоко до получения нужной консистенции. Ориентировочное количество сахара – 100 грамм. Мне удобней делать не слишком жидкое тесто, чтобы оно не «убегало» за пределы антипригарного покрытия, примерно как хороший кефир. В зависимости от количества масла можно получить более мягкие либо хрустящие трубочки.
Ставим термостат в минимальное положение, включаем в сеть, после чего загораются обе лампочки (у меня одна из-за поломки). Далее устанавливаем термостат в максимальное положение, после чего зеленый индикатор должен погаснуть и загореться вновь, сигнализируя о том, что рабочие поверхности нагрелись и можно начинать готовить. Из-за того, что зеленый индикатор у меня сгорел, я просто жду некоторое время, смазываю рабочие поверхности маслом и начинаю готовить.
Для приготовления одной вафли мне достаточно полторы-две ложки теста (и лучше чуть меньше, чтобы тесто не залило пластик вокруг рабочих поверхностей, потому что отмывать потом засохшее тесто не очень удобно и хочется :-). Наливаю тесто, скорей закрываю крышку и жду (замок чаще всего приходится придерживать). Одной минуты, на мой взгляд, мало, лучше полторы-две, чтобы вафля получилась более румяной. Степень «румяности» также можно регулировать с помощью термостата, но у меня он обычно стоит на максимальном значении для более быстрого приготовления.
Естественно, скручивать вафли нужно сразу же, горячими, иначе они могут сломаться. Трубочки получаются неплохие, а вот рожки мне не нравятся – в процессе их неудобно придерживать, поэтому они далеко неидеальной формы.
Готовые вафли можно чем-нибудь «начинить» - я использую вареную сгущенку, а чаще всего оставляю так, как есть, потому что сыплю и так достаточно сахара в тесто.
В процессе приготовления тесто все-таки попадает за пределы рабочей поверхности, поэтому после того, как электровафельница остынет, я ее протираю влажной салфеткой.
Вафельница у меня уже года четыре. Хорошо, если она в деле раз в квартал – в общем-то, очень редко, но и при такой нечастой эксплуатации слишком много у нее обнаружилось недостатков и неисправностей, поэтому электровафельницу Ves Electric SK-A7 я не рекомендую.
