Это мой первый опыт, так что тряпками не закидывайте, если сумбурно выйдет.
Кратко об аппарате (получилось много текста, если лень читать, вначале собрал главное):
Гнал впервые. Аппарат взял у друга. Союз разборный аппарат, можно добавлять или убирать детали в зависимости от режима перегонки. Крышка толстая, тяжелая. Закрывается на хомут. Двойной перегон сахарной браги. Первый перегон быстрый, поставил только холодильник. Второй перегон с отбором фракций. Собрал в режиме царга + холодильник (без дефлегматора).
Товарищ-вахтовик поделился своим самогонным аппаратом. Был у него в гостях, угощался чем-то вкусным алкогольным. Оказалось, что не покупное, самодельное. Показал на чем делает - мощный аппарат, внушительный. Мне тоже захотелось своими руками сделать хорошую вещь. Попросил аппарат в пользование. Товарищ как раз на вахту уезжал на месяц, поделился без проблем.
Неделю читал всякие форумы, как брагу ставить, сколько раз перегонять, чем чистить между перегонами и после, да много чего ещё - голова кругом пошла.
Решил на первый раз сделать классику - обычный самогон, прочувствовать процесс. А если понравится, то может и себе аппарат подберу. Что-то много лирики, к делу.
Поставил 12 литров браги на спиртовых супер-пупер турбо спиртовых дрожжах и 3 кг сахара, не хотел неделю ждать с прессованными дрожжами. Заморочился с инвертированием сахара, чтоб брага не пахла брагой (квартира небольшая, и в ней ребенок живет). За сутки (!) сбродила. Еще сутки на балконе осветлял, ждал пока дрожжи в осадок выпадут. И вот настало время творить.
Жена спросила не опасно ли на газу использовать аппарат. Как раз какие-то новости были про взрыв в квартире самогонщика. На Союзе хоть и есть клапан сброса давления, все же сначала проверил его на воде. Залил воды в бак, собрал конструкцию, запустил. Подождал пока дистиллированная вода выходить не начнет. Послушал - ничего не шипит, не травит.(Забегая вперед скажу, что во время перегона спирта тоже ничем не пахло и нигде не травило). Решился.
Так как я принципиально хотел сделать все сам, не слушая ни чьих советов, (что, наверное, было зря, хотя друг говорит, что может это и правильно, свой опыт самый лучший), перегонял два раза: брагу в спирт, и спирт еще раз. Первый раз без дробной перегонки в быстром режиме, пока крепость не упадет ниже 20 градусов. Второй перегон с отбором голов и хвостов (не в капельном режиме, а обычном), заканчивая отбор на 50 градусах.
Брагу слил с осадка силиконовым шлангом. Для первой быстрой перегонки собрал аппарат только с холодильником, без дефлегматора и царги. На сайте аппарата Союз этот режим называют пот-стил, спецрежим для перегона браги в спирт. Пока гнал холодильник аж запотел. Получилось спирта 3-х литровая банка с горкой.
Точно помню, что мерял крепость, но забыл записать видимо. Вообще в первый раз много чего не сделал. Надо было время засечь, но очень волновался. В общем, где-то часа 4 ушло в первый вечер со всей подготовкой, фотографированием, перегоном и прочим. Было уже поздно оставил вторую перегонку на следующий день.
К утру аппарат остыл. Разобрал его, промыл. Крышка на Союзе снимается целиком, так что мыть бак не сложнее кастрюли.
Спирт разбавил до 30 градусов (для безопасности, а не по инструкции). Залил в куб. Собрал для режима дистилляции: царга + холодильник, без дефлегматора. Высокий. Первый раз порадовался, что вытяжки нет над плитой.
Перегнал с отбором голов и хвостов. Отбирал не по температуре ( все равно не понимаю пока). Головы - 50 мл с кг сахара, хвосты - когда крепость самогона упадет ниже 50 градусов.
Получился не очень крепкий самогон, 55 градусов примерно. Есть мнение, что испортил брагу, обернув бутыль одеялом (думал, что нужна температура 28-33 градуса в помещении, оказалось, что такой должна быть температура брожения). Но уж как получилось, так получилось. Закинул специй, убрал в шкафчик настаиваться.
Когда Союз остыл, снова его промыл и собрал полностью. Повторюсь, производит мощное впечатление. Тяжелый, крепкий. Самогонные аппараты у меня всегда ассоциировались с деревенской кустарщиной: переделанными бидонами из-под молока, скороварками и прочей техникой, собранной знакомым умельцем на коленке. Современные аппараты, сделанные на заводе, радуют глаз внешним видом (а своим продуктом и нос, и рот, и голову, которая утром не болит).
P.S. Перечитал. Получилась портянка больше про то как делал самогон, чем про самогонный аппарат Союз. Простите если что, очень хотелось поделиться опытом. В начало добавлю краткую версию.
P.P.S. Я доволен опытом. Детали разбираются, мыть удобно по отдельности. Крышка закрывается хомутом. Кран на баке есть, можно слить остатки браги, а не тащит тяжелый бак к унитазу. Поставил аппарату четверку. Может у Союза и есть какие-то недостатки, мне, как новичку, пока не известные.
