Я не буду писать про то, что пить вредно. Это общеизвестно.
Я не буду писать, как надо пользоваться самогонным аппаратом. Кто умеет – тот будет читать отзыв с точки зрения умельца. Кто не умеет – будет читать обучающие статьи, как да что, и на что обратить внимание.
В нашей семье аппарат под названием Бытовой дистиллятор Славянка Премиум появился по нескольким причинам. Во-первых, пьют почти все, а пить магазинное, даже за хорошие деньги, как-то уже и невкусно, и небезопасно. Во-вторых, намечалась «стройка века» и без жидкой валюты не со всеми умельцами получается сговориться. А магазинные напитки, опять-таки, и недешевы, и небезопасны бывают.
Муж у меня процесс самогоноварения знает, еще с лихих «безалкогольных» лет. Я же, как химик, регулярно в своей работе процесс разгонки произвожу и технологию процесса знаю досконально. На что обращать внимание для получения на выходе качественной жидкости – мне тоже известно.
Поэтому, проведя поиск и анализ предлагаемых аппаратов, остановились на покупке Бытового дистиллятора Славянка Премиум. Заказывали на сайте интернет-магазина «Русская Дымка».
В течение 10 дней Почта России доставила нам заказ. Оплата – наложенным платежом. Предоставляется возможность прямо на почте вскрыть и проверить комплектацию посылки. Помимо самого дистиллятора в комплект поставки входили силиконовые шланги (2х2 метра), книга с рецептами, спиртомер, упаковка дрожжей и подарочный сертификат на 500 рублей для последующих покупок на сайте «Русская Дымка».
Сразу хочу отметить – в комплект поставки не входит дивертор на водопроводный кран. Я его заказала сразу на том же сайте (250 рублей) и проблем и отсрочек с подключением аппарата к водопроводной сети у нас не возникло.
Сам аппарат был доставлен в прочной картонной коробке, обернутым во много слоев упаковочной пленки.
Бытовой дистиллятор «Славянка Премиум» заказали объемом 14 литров ( в сборе его высота не превышает 510 мм). Аппарат изготовлен из высококачественной стали марки 12Х18Р10Е, материал гостирован, все поверхности отполированы, без заусенцев, швы аккуратные, герметичность соблюдена. В пользу выбора этого аппарата, в числе прочих достоинств, сыграл и тот факт, что толщина днища составляет 2 мм, что позволяет содержимому бака не пригорать в процессе нагрева, и само днище не «играет», как пишут о других моделях дистилляторов.
Широкая горловина бака (11 см) – удобно мыть, любая мужская рука с легкостью справится с процессом очистки бака от предыдущих процессов. Закрывается крышкой с прокладкой, фиксируется пятью болтами с гайками-барашками – очень удобно и надежно.
В крышке имеется отверстие для присоединения биметаллического термометра, соединение резьбовое, для герметичности уплотняется лентой ФУМ.
На крышке расположена несъемная конструкция из сухопарника и холодильника. Сухопарник разборный, что дает возможность выливать отстой сивушных масел при первой перегонке и добавлять в сухопарник ароматизаторы во время второй перегонки. Крышка сухопарника уплотнена прокладкой, неприятного запаха в процессе работы аппарата нет.
Читала сетования в каких-то отзывах, что нужен краник для слива отстоя – но в случае с «Славянка Премиум) в этом нет необходимости – объем отстоя незначителен во сравнению с объемом сухопарника. С одного цикла перегонки (10 литров браги) в сухопарнике осаждается вот такое количество сивушных масел:
Длина змеевика в холодильнике заявлена 1 метр. Проверить нет возможности – холодильник неразборный, но на практике дистиллят вытекает прохладный и приемлемой крепости, а это значит, что охлаждение работает нормально.
Кстати, на собственном опыте химических определений хочу заметить, что вертикальный холодильник в процессе разгонки чего-либо ведет себя более производительно, чем горизонтальный. По крайней мере, у нас в лаборатории вертикальные холодильники в большем почете, нежели горизонтальные. Может, еще и этот момент сыграл в пользу выбора именно этой модели бытового дистиллятора.
Ну а на практике - заполняем бак готовой брагой, закрываем аппарат, завинчивая все гайки до упора, ставим на плиту (подходят любые виды нагрева – и газ, и электроплиты, и индукционные), следим за нагревом, подключаем шланги к холодильнику и к водопроводу (вода подается на нижний штуцер, сливается с верхнего).
Пользуемся аппаратом уже полгода, а все никак у мужа не дойдут руки купить хомутик для фиксации шланга для выхода готового продукта. Прикручивает проволочкой. Говорю – а разве не плотно насажен шланг? Отвечает – да плотно, и вроде все нормально, но представляешь, если вдруг сорвет его от напора (откуда там напор, каплями течет) – ну вот боится человек и даже ради фото не снял проволочку.
Производительность бытового дистиллятора «Славянка Премиум» с объемом бака 14 литров – порядка 3 литров в час 40-45-градусного продукта. По окончании процесса в баке остается вот такое нечто.
Которое мы выливаем без зазрения совести, хотя кто-то умеет и дальше из этого что-то путевое выгонять. Мы – не умеем. Нам достаточно того, что на выходе у нас продукт, сделанный своими руками, не купленный, не смешанный неведомо из чего. И после дальнейшей настойки на всяких ароматизаторах дает фору магазинному продукту по вкусу, да и по цене.
Да, пить вредно. Но домашний продукт выпить не опасно, если есть повод. А если еще есть у этого продукта и аромат, и привкус приятный – так почему бы и нет? Если по чуть-чуть…
