Прежде чем поделиться с читателями своими мыслями хочу предупредить о необходимости разумного отношения к алкоголю. Советую помнить, читая статью о том, что спиртные напитки могут приносить пользу человеку, только при умеренном потреблении. В противном случае алкоголь – яд. И эта статья не для вас. И не стоит обижаться на автора, он заботится исключительно о вашем будущем и здоровье нации.
Любой, даже слабо разбирающийся в химии человек, сможет вспомнить, как устроен самогонный аппарат. Ничего сложного, емкость с конусообразной крышкой да змеевик с охлаждением. Принцип обычного дистиллятора воды. Только заливают другое содержимое, брагу. С ней тоже никаких проблем не должно возникнуть. Рецептов ее приготовления просто миллионы в интернете. Самый простой – смешать 3 литра воды, 1 кг сахара и 100 гр. дрожжей. Главное иметь терпение и дать настояться продукту. Кстати, брага сама по себе продукт вкусный, особенно если ее хорошенько охладить. В жару очень полезный и вкусный напиток. Так вот, эту бражку заливают в емкость, подключают трубками емкость охлаждения и ставят агрегат на огонь. Ничего сложного. Именно по такому принципу и создана целая гамма самогонных аппаратов Челябинским заводом бытовых приборов. Хотя правильнее их называть дистилляторами. Вспомните, что написано на любой бутылке любого качественного и дорогого алкоголя. А написано там Distilled, это означает, что именно дистилляцией получен данный продукт. А не ректификацией. Сейчас множество производителей продают приборы для производства спирта и крепкого алкоголя на основе ректификационных колонн. Это такой же дистиллятор, только у него длина выходящей из емкости трубки не менее 1 метра. Ректификация более сложный процесс. Она предназначена для разделения фракций. Это очень похоже на производство нефтепродуктов. Так вот вся отечественная водка производится методом ректификации. На заводах выгоняют спирт. Его просто разбавляют водой до 40 градусов. И это пойло называют водкой. По сути, заводская водка – это дешевый суррогат, не имеющий ничего общего с истинным русским напитком. Вот почему такой популярностью пользуются дистилляторы Челябинского завода бытовых приборов. Вот и я себе заказал через интернет-магазин один. Выбрал самый покупаемый – Магарыч. Эти аппараты позволяют выгонять конечный продукт в 60 градусов за один перегон. Существует несколько моделей под маркой Магарыч. Разница только в объеме производства и степени отделки. Я предпочел взять качественную версию с полированной поверхностью. Цена со скидкой всего 3650 рублей. С пересылкой по почте 4120 рублей. Собрать аппарат сможет и первоклассник. Из минусов можно отметить отсутствие набора переходников для подключения к крану с холодной водой и шлангов. Пришлось покупать на рынке. А это еще 700 рублей. Но в целом аппаратом остался доволен. Скорость перегона очень высокая, литр в час. Аппарат очень компактен, легок и прост. Качество сварных швов отменное. Есть еще одна, главная причина моего решения о покупке этого устройства. Как показали последние исследования ученых, качественный самогон наиболее безвреден для организма. Любой продукт перегона нежелателен для человека. В случае с ректифицированным спиртом происходит ударное воздействие алкоголя на печень. Что очень вредно для организма. Самогон и его производные содержат небольшое количество дополнительных компонентов. В результате даже сивушные масла, а по сути эфиры, не вредны в мельчайших дозах для здоровья. Они, как бы, смягчают воздействие на печень. И действие алкоголя на этот орган растягивается во времени. Таким образом организм не получает резкого ударного влияния. Он успевает подстроиться. Вот почему после качественного самогона не бывает острых форм похмелья и головной боли. Тот же эффект происходит при употреблении качественных импортных напитков, таких как виски, текила абсент, ром и тп. И лишь от заводской, очищенной водки болит печень и голова. Даже цирроз печени от напитков, полученных дистилляцией намного реже бывает, чем от ректификатов. И с этим не поспоришь. Наука доказала. Так, что если хотите пить качественное и безопасное спиртное – научитесь делать его самостоятельно. Слава богу, что производство самогона для личного потребления в России разрешено. И последнее, очень прошу всех кто заинтересовался данным занятием соблюдать несколько простых заповедей. А именно: производить продукт исключительно для собственного потребления, во время перегонки не дегустировать полученное и не заниматься производством в присутствии детей. Не стоит им с малолетства постигать такую науку! Это занятие для взрослых дядек и теток, имеющих на плечах светлую голову. И последнее, не оставляйте готовый продукт в легкодоступном для детей месте. Надеюсь, что эта статья поможет вам вспомнить настоящий вкус истинного русского напитка.
