Посмотрев какую-то очередную кулинарную передачу в которой при приготовлении ряда блюд использовался ручной блендер, захотелось иметь такой в своем кухонном арсенале, чтобы разнообразить методы приготовления пищи.
В магазине бытовой техники среди множества моделей таких устройств был выбран погружаемый (ручной) блендер марки Philips HR 1366. Понравился дизайн, погружаемая часть из металла, что выглядит более надежно, чем пластмасса, да и цена вполне приемлема.
С момента его появления на нашей кухне используем его довольно часто, и сейчас он является таким же необходимым кухонным инвентарем, как ножи. С его помощью очень легко готовить различные супы-пюре, фруктовые коктейли.
Используя венчик можно с легкостью взбивать яйца, тесто, готовить мороженное, майонезы и др.
В прилагаемой емкости для измельчения можно без особых усилий, быстро приготовить мясной фарш желаемой консистенции, измельчить другие продукты, например, орехи, лук и т. д.
В отличие от кухонных комбайнов, да и настольных блендеров, этот компактен, легко моется после использования, да и само измельчение или гомогенизацию можно производить непосредственно в той же емкости в которой осуществлялось варка или тушение продуктов, что оказывается весьма практично. Так, например. мои знакомые у которых настольный кухонный комбайн, наделенный практически теми же функциями, что и блендер, используется весьма редко по одной простой причине - необходимо после использования разбирать и мыть. что весьма хлопотно и требует дополнительного времени.
Блендер оказался очень полезным и удобным приготовлении детского питания. Малыш, которому уже 1,5 года, с удовольствием кушает разнообразные супы-пюре. Для приготовления такого супа достаточно сложить в кастрюльку мясо или рыбу (без костей), различные овощи, сварить и гомогенизировать в той же кастрюльке используя блендер.
На сегодняшний день считаю, что погружаемый блендер просто необходимая вещь на кухне, которая позволяет существенно упростить и ускорить приготовление различных блюд, а также разнообразить кухню.