Всем привет!

Не так давно стала обладательницей сия чуда техники… Незнаю насколько эта печка приживется у других хозяек, но я пока радуюсь ей как ребенок. Я вообще отношусь к тому числу дам, которые очень любят барахлить свою кухню нужными и ненужными вещами (да и не только кухню) :)

Речь пойдет о кексинице, ну или о печи для кексов, а на английский лад так вообще печка для маффинов.

Отношусь положительно к французской фирме Vitesse, у меня есть набор ножей этой фирмы, пароочиститель, и мультиварка.

Моя новая кексница тоже фирмы Vitesse.

Как обычно упаковка, и параметры кексницы, и краткое описание.

Пару слов из инструкции по применению:

В инструкции так же есть около 50-ти рецептов кексов. Один рецепт рассчитан где-то 7а 27 кексов, я потом уже привыкла к замесу теста и делаю теперь их под себя и под свой вкус.

Рассмотрим на деле, корпус печки сделан из прочного пластика, вообще мне даже кажется что он как из какого-то железа сделан, но верю производителю - пластик значит пластик :)

На корпусе выбит вкусный маффин:

Подставка прорезиненная, с возможностью убрать под корпус шнур.

Шнур не очень длинный. Но и не короткий. Наверно как у чайника где-то. Ножки печки тоже прорезинены.

Ручка обычная, механизм тоже обычный. Тоесть никакой заглушки нет, просто залил тесто и закрыл.

Внутри выемки на семь «персон». Покрытие пластин антипригарное. Вообще в инструкции сказано, что их ненадо смазывать при выпекании, если в выпечки есть, хоть маленькая доля сливочного масла в составе, я смазывала один раз и вышло что кексики готовились дольше обычного.

Пластины не съемные. Вот тут тоже не понятно, кексница у меня недавно и пока проблем с мытьем не было. Просто протираешь спокойно и все, дальше у меня вопрос, если что-то прилипнет или замажется от времени, как помыть по-нормальному (я имею ввиду с водой под краном) если панели не съемные? Вобщем это минус на мой взгляд. Хотя пока обхожусь обычным протиранием тряпочкой.

На корпусе два индикатора. Повторюсь, никаких кнопочек. Включаешь в сеть, загорается зеленая кнопка, ждешь пока нагреться, это происходит около 3-х минут, потом загорается красная кнопка, открываешь, и вливаешь тесто. Пока не поняла удобно ли это… Вроде как да, привыкла. Но конечно подсознательно кнопки ВКЛ не хватает.

Обязательно надо открывать, когда горит красная кнопочка, иначе можно обжечь паром руку, т. к. получиться что откроешь, а она греет.

Тесто следует заливать на ? формы. Я обычно заливаю по края, т. к. у меня высокой выпечки не выходит никогда, с этой кексницей не исключение. Хотя нет, вру, как-то готовила «королевский маффин», вот только он у меня высоким получился.

Кексы готовятся 15 минут, и опять никакого индикатора оповещения нету... Производитель предполагает, что это дело вкуса пользователя. Кто-то любит поджаристей, кто-то нет. В итоге, за 15 минут выходит очень даже симпотичноподжаренный кексик.

Муж любит делать в ней чесночные кексы. У меня очень прижился рецепт кексов с сыром и ветчиной, на фото они, тяжело передать размер, где-то в диаметре 5 см, и по высоте столько же :

Не так давно пришла идея, и я делала в этой кекснице тарталетки под икру, просто заливала тесто не на полную, а на половину формы. Вышло примерно вот так:

Так же, пробовала в кекснице делать не только кексы, но и печенье, благо рецептов в интернете море, получается вкусное пропеченное. Так же обычно помимо с сыром и ветчиной, люблю делать тесто как для шарлотки с яблоками, только делаю их в ней, выходит даже вкуснее чем обычно, и съедается быстрее. Шоколадные кексы тоже очень вкусные выходят… Да о чем я говорю... Все, что делается в духовке можно сделать и в ней, только порционно. Все зависит от фантазии.

Немного дегтя – одна порция делается 15 минут, в порции 7 кексов, для меня одной позавтракать это достаточно, а вот если делать на семью…. Надо примерно 20, или даже 30 штучек, то это получается что кексы займут время на готовку где-то около часа, полтора. В этом смысле наверно проще сделать в духовке, в форме на 20-ть штук сразу. А не так возиться поочередно у нее.

Как бы там не было, вещь хорошая. Советую :) цена 1900 в интернете, но муж купил по скидке за 950 руб, за большую цену не вижу смысла ее покупать.