Несколько лет назад я приобрела себе мясорубку Ратеп Орбита ЭМШ 35/140. Выпущена она в России ОАО РАТЕП по лицензии фирмы RACHETTO SPA. Вот как выглядит руководство по эксплуатации данного изделия:

На первой странице есть информация, что с помощью этой мясорубки можно приготовить мясной, рыбный и овощной фарш, а также паштеты и колбасы:

Перечислена комплектность, при этом запасной нож вписан от руки, в качестве бонуса:

На рисунке подробно показана мясорубка в сборе, а также стрелками показано, как снять и установить приставку-мясорубку:

Устройство шнека, с помощью которого продукт подаётся на ножи:

На этом рисунке подробно показаны составные части приставки-мясорубки:

Из этого рисунка хорошо видно, что нужно изменить при сборе приставки-мясорубки, чтобы можно было использовать её для приготовления колбас:

В приложении даны рецепты некоторых блюд, приготавливаемых с помощью мясорубки:

Вот ещё несколько интересных рецептов:

А теперь перейдём к самой мясорубке. Вот как она выглядит в собранном виде:

Вид сверху:

Это толкатель, позволяющий уберечь пальцы при загрузке продуктов в мясорубку:

Это те вещи, которые входили в комплект, но которыми я ни разу не пользовалась:

Понятно, что колбасу будет делать дома не каждая хозяйка, а теперь поясню, зачем нужны четыре одинаковых колпачка, которые можно увидеть на фото:

Это шлицевая пластмассовая втулка, которая служит механическим предохранителем, срабатывающим при перегрузках. Например, если в мясорубку попадёт кость и шнек заклинит, то производители решили, что в этом случае будет дешевле, если сломается втулка, чем сгорит двигатель. У меня пока таких происшествий не было, поэтому все четыре запасные втулки целы.

А вот как выглядит сама втулка в сборе и то место, куда она вставляется:

Вот так эти части соединяются вместе:

Вид сверху:

Как можно заметить, на верхней фотографии видны трещины корпуса. Они появились самостоятельно, никто мясорубку не ронял. Так как в других отзывах люди также жалуются на появление таких трещин именно у этой модели, то можно предположить, что это следствие нагрева пластика от работающего двигателя:

Но трещины недавно появились и в другом месте, так что, скорее всего, это просто некачественный пластик:

Вот так выглядит мясорубка спереди:

На боковой поверхности есть логотип фирмы-производителя данного изделия:

На задней стороне есть надпись, сообщающая о том, что дизайн мясорубки Ратеп разработан итальянской фирмой Giugiaro Design:

На этой же стороне находится выключатель:

Так выглядит нижняя часть мясорубки:

Информационная табличка, кроме обычных для таких табличек данных, содержит рекомендацию по режиму работы (15 минут работы - 10 минут перерыв):

Четыре резиновые ножки обеспечивают устойчивость и препятствуют подвижности во время работы двигателя мясорубки:

В центре находится специальный отсек для шнура питания:

Вот все необходимые комплектующие для прокручивания фарша:

Процесс сборки начинается с установки шнека, подающего перерабатываемые продукты:

Затем устанавливаются ножи, которые измельчают то, что подаёт им шнек:

Следующим этапом будет установка решётки с мелкими отверстиями:

Всю эту конструкцию фиксирует специальная гайка:

Во всех рекомендациях обычно советуют, что перед загрузкой мяса в мясорубку необходимо разделить большой кусок на множество небольших, убрать сухожилия. Эта процедура облегчит и ускорит процесс переработки мяса в фарш, не будет слишком перегружать сам бытовой прибор. Я всегда нарезаю кусочки примерно по шесть или семь сантиметров, не очень широкие:

Для приготовления куриного фарша я измельчила один батон, смочив в жидкости, подготовила три килограмма куриного филе и несколько больших луковиц:

Это размеры тазика с мясом:

Так выглядит фарш, выходящий из мясорубки:

Фарш получается средней мягкости, прокрутить мясо можно только один раз, так как единожды переработанный фарш мясорубка отказывается пропускать через себя повторно:

Все ингредиенты, которые я представила на фото выше, мясорубка переработала в течение примерно десяти минут.

Так выглядит готовый фарш вблизи:

После окончания работы мясорубки нужно её разобрать и почистить:

К сожалению, на внутренних поверхностях остаётся немного непереработанных продуктов:

Основное неудобство доставляют намотанные на ножи мясные сухожилия:

Подводя итог, могу сказать, что мясорубка Ратеп Орбита ЭМШ 35/140 меня в принципе устраивает. Наличие трещин на корпусе никак не влияет на её основную функцию - перерабатывание мяса и рыбы в фарш. Для меня единственным минусом является отказ мясорубки второй раз прокручивать фарш - он просто вращается внутри и даже толкатель мало способствует его продвижению. Но я не являюсь гурманом, поэтому однократно прокрученный фарш меня полностью устраивает.

Теперь перечислю плюсы:

-довольно невысокая цена;

-мощный двигатель;

-приятный внешний вид;

-простая в эксплуатации и обслуживании.

Поэтому могу смело рекомендовать мясорубку Ратеп Орбита ЭМШ 35/140 всем, кто хочет приобрести недорогое, но эффективное кухонное оборудование для переработки мяса.