Эту красавицу я выбрала себе сама в магазине бытовой техники. Нам на свадьбу подарили деньги и чтобы они не потратились куда зря, мы решили купить себе это чудо техники. До этого я пользовалась покупным готовым фаршем, а иногда мама подкидывала готовый, который перекручивала дома на механической мясорубки. Пока накрутишь, уже ничего не захочешь :-) К тому же у нас есть деревня, а значит и свое мясо. Взвесив все за и против ( против не оказалось), я и отправилась в магазин.
Идя в магазин, я уже знала фирму своей будущей мясорубки, так как у моих сестер уже много лет дома живет мoulinex и они очень ее хвалят. Но мне хотелось, чтоб она еще имела насадки для шинковки овощей. Я очень не люблю их крошить и тереть. Под такие запросы идеально подошла моя помощница. 6 лет назад она стоила 5500 рублей. Мне кажется сейчас цена не особо изменилась. Бонусом к этой мясорубки идет насадка для приготовления домашних колбасок, но об этом чуть позже. А пока обсудим насадки для переработки мяса.
Насадок для мяса в комплекте две, одна с большими отверстиями, другая с маленькими. Я обычно пользуюсь второй, а большая лежит в отсеки для хранения. После обработки мясных продуктов их не нужно повторно перекручивать, как это обычно бывает с механическими мясорубками. Когда кручу фарш на котлеты, то сразу добавляю лук и даже намоченный хлеб. Котлетки получаются воздушными и однородными по консистенции. Как правило я кручу мясо в прок, по пакетам и в морозилку, сразу в большом количестве, потому что каждый раз доставать такой агрегат не очень то удобно, согласитесь. Сейчас покажу фото мяса с луком на выходе. Целый таз фарша можно получить буквально за несколько минут. Производитель не рекомендует использовать мясорубку больше 15 минут за раз, но мне никогда и не приходилось так долго работать.
Крупную насадку я использую для перекручивания мелкой рыбы с костями. Муж у меня рыбак, поэтому часто на нашем столе появляются рыбные котлетки собственного производства, а эта мясорыборубка просто спасение. В этом случаи я пропускаю фарш дважды, чтобы наверняка перемололись косточки. Рыбный фарш использую сразу, не храню в холодильнике.
Насадку для начинения колбасок я не использовала ни разу, хотя маме моей бы они пригодились, но живет она далеко и делает колбасу в ручную. Но насадочки сейчас покажу, вдруг вам пригодятся.
Эти насадки тоже хранятся в отсеке для хранения. Кстати очень удобная штука, никогда ничего не потеряешь, а ведь когда не часто пользуешься, то упомнить куда что положил такая проблема. Вот так выглядит этот отсек. Открывается он с помощью нажатия в углубление, а закрывается с щелчком. Фиксатор хороший, надежный.
Теперь пройдемся по корпусу, характеристикам и основным функциям. Корпус сделано из светлого комбинированного пластика. На боковой панели есть 3 красные кнопочки. 2 кнопки рядом - это включение и выключение. Значок как на выключатели света: 1-это включить, 0- это выключить. А красная кнопка со стрелочками и буквой Р- это прокрутка фарша в обратном направлении или по заумному реверс. Очень удобно пользоваться ей в конце работы. Для этого сначала выключаешь стандартный режим, дожидаешься полной остановки мотора и нажимаешь обратную прокрутку. Прогнав мясо взад-вперед можно быть уверенным, что в мясорубки не останется кусочков непереработанного продукта. В общем то это основные кнопки управления.
Еще одна кнопочка есть на передней панели. Она нужна для закрепления и снятия насадок. При нажатой кнопке насадку нужно повернуть вправо как на фото и просто вытянуть. После мытья вставьте насадку так же под углом и поверните до щелчка. Основные детали сделаны из нержавеющего метала, отличного качества. Ножи самозатачивающиеся. Вот прошло уже 6 лет, а рубит она как новая!
Теперь поговорим о трех насадках для овощей. Тут уже идет полностью отдельная система, она не из металла, а из прозрачного пластика, который в процессе использования не покрасился в цвет овощей, что радует. Я использую в основном насадку для моркови, натираю впрок и по пакетам в морозилку. Пробовала шинковать капусту, но как то не принаровилась и больше использовать не стала. Да и доставать каждый раз для приготовления борща такой механизм, как оказалось не так то практично. А квасит ее у меня опять же мама, в чем мне безусловно повезло :-)
Металлическая терка не защелкивается, просто вставляется. Я боялась, что она вылетит в процессе, но все оказалось не так. Видимо скорость такая большая, что лопасти не дадут ей выпасть. Несколько килограмм моркови можно перекрутить за считанные минуты!
Производитель заявляет о гораздо большем количестве возможностей, но я написала о том, что сама реально пробовала. Думаю основные характеристики в этом отзыве освещены.
В нижней части корпуса можно увидеть много решетчатых отверстий, это необходимо для охлаждения мотора, ведь мясорубка мощная машина. Кроме того именно на днище закрепляется шнур питания. Очень удобно придумано, в убранном состоянии его даже не видно! Вилка хорошо крепится и не выступает. Сам провод достаточно длинный, белого цвета. После использования его как бы вталкиваешь внутрь, а вилку закрепляешь. Со временем провод стал выходить не весь, видимо внутри образовался какой то узел. Но у меня розетка рядом, поэтому не считаю это браком или серьезной проблемой.
Так же на дне корпуса можно увидеть ножки. С годами они немного потрепались, но на функции это никак не влияет. Как вы уже могли заметить данная мясорубка из Франции. У меня это страна ассоциируется с качеством и надежностью. Если остались какие то вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте, с удовольствием проконсультирую!
