Мясорубка электрическая Supra MGS-1351 купили в интернет-магазине по акции. Обычная ее цена 1300 руб, нам она досталась за 950 руб.

Впечатление от использования этого агрегата у меня не однозначное. С одной стороны, конечно, она избавляет от необходимости упираться самому, прокручивая мясо, с другой... обещанная работа по приготовлению фарша без проблем не получается. Может быть, мы ей задали непосильную задачу?

Небольшое отступление. Мы с мужем - заядлые рыбаки, весной массово начинает идти в наших краях мелкая, но очень вкусная рыбка щеклея (уклейка).

Из нее мы делаем котлеты, прокручивая через мясорубку вместе с костями. Рыбка хоть и мелкая, но позвоночник у нее настоящий )) Вот подготовленные тушки:

Купленную мясорубку мы решили сначала тщательно вымыть, потом озадачить ее прокручиванием рыбы. И тут начались проблемы... Металлические части мясорубки не желали расставаться с сильным запахом машинного масла. От большого ума мы решили прокипятить эти запчасти с содой. Лучше бы мы этого не делали (( Все алюминиевые части окислились и почернели! Причем налет был странный - он мазался на руки, но не стирался. Кинулись в поисковики, и обнаружили массу аналогичных криков о помощи, только большинство обладателей почерневших мясорубочных частей пропустили их через посудомоечную машину. Рецепт избавления от этой беды был один - тупо тереть с помощью губки и чистящего средства. Два часа работы и мясорубка, правда, потеряв первоначальный блеск, была готова к работе. Чтоб окончательно прочистить ее изнутри, сначала пропустили 1 кг сырого картофеля.

Чистым и блестящим после кипячения с содой остался лишь нож, он из нержавейки. Первоначально - ОЧЕНЬ острый. Почему пишу первоначально, потому что пользовались мы мясорубкой пока только два раза, и теперь нож тупее всех тупых (( Надо думать, как его точить. Вывод - сталь плохого качества (( Кстати, нож нашей старой ручной мясорубки за всю ее долгую жизнь мы точили лишь несколько раз.

Возвращаюсь к работе мясорубки по превращению рыбы в фарш для котлет. Обещанная в паспорте работа без проблем не получилась. За время прокручивания 1 кг рыбы пришлось 5 раз останавливать работу и прочищать мясорубку, потому что она просто забивалась. Да, позвонки рыбной мелочи - это задачка не из легких. Начали крутить на второй раз, добавив лук... останавливаться пришлось 1 раз - мясорубка забилась от лука! На третий раз прокрутилось уже без проблем. Фарш получился нежным, котлеты вкусными, впрочем, это уже как всегда ))

Вывод по мясорубке: она поможет в приготовлении фарша из мяса без прожилок и проблемных мест. Может, ягоды крутить будет - проверим.

Минусы:

1. не указано в инструкции, что металлические части нельзя мыть в посудомоечной машине.

2. нож из стали низкого качества - сразу тупится.

Радуюсь ли я покупке, даже не знаю. Пока сомневаюсь в необходимости этой техники на кухне.