Скажу сразу, что на момент покупки данной мультиварки у меня уже были две модели - одна из пионеров мультиварок у нас Panasonic SR-TM818 и новая скороварка-медленоварка Steba-DD2.
Но увидев на распродаже мультиварку Toshiba RC-18NMFR, я не смог пройти мимо, мой взгляд зацепился за цену, интересный компактный и обтекаемый дизайн, наличие ручки, и описание функций. Оказалось, что несмотря на привлекательную цену, мультиварка обладает 3-D нагревом с боков чаши и даже сверху крышки, встроенными часами, и что совсем меня зацепило - качественной толстостенной чашей с титановым покрытием. Все это помещается в достаточно компактную коробку, переноска которой не составила труда.
Меня очень удивила невысокая цена при наличии стольких видимых достоинств, но несмотря на ощущаемый подвох я решил рискнуть.
Смотрится мультиварка отлично, выверенный дизайн, крупные дисплей и кнопки, благодаря небольшой ширине и обтекаемым формам выглядит очень компактно. Мембранные кнопки нажимаются четко и приятно, с ненавязчивым звуковым сопровождением. Крышка приподнимается встроенной пружиной при нажатием большой прямоугольной кнопки над логотипом.
Сверху мультиварки находится съемный клапан, который легко снимается и моется при необходимости.
Сбоку находится так же съемный, с трехштырьковым разъемом шнур питания, по типу компьютерного, правда в комплекте тонкая вилка без заземления под советские розетки, но стандартный шнур с заземлением найти достаточно легко. Такое расположение разъема питания удобно тем, что позволяет придвинуть мультиварку вплотную к стене.
Внутренняя чаша мультиварки выполнена качественно, как и весь аппарат.
И, наконец, главное богатство - увесистая чаша 4 мм толщины с титановым покрытием. В такой чаше можно равномерно распределять тепло и томить блюдо как в чугунном казане. Обязательно попробую сделать в ней плов, думаю будет на высшем уровне.
На стенке чаши нанесены различные шкалы, которые позволяют четко наливать необходимый уровень воды в зависимости от количества мерных стаканчиков крупы. Очень хорошо, что они нарисованы, а не выштампованы на чаше, как у большинства производителей, это позволяет гораздо удобнее мыть чашу. Кроме того, покрытие присутствует по всей поверхности чаши ( у большинства производителей только на внутренней ), что позволяет мыть чашу в посудомоечной машине.
В комплект входят так же мерный стаканчик, подставка на дно для приготовления продуктов на пару, и оригинальная пупырчатая ложка с держателем, который крепится сбоку мультиварки. Так же присутствует красочная книга оригинальных рецептов, гарантийный талон с сертификатом соответствия РОСТЕСТ, а так же краткое руководство пользователя с описанием настройки и основных режимов приготовления, в котором, кстати, есть полезная таблица с повременной шкалой температуры для каждого режима.
В мультиварке были опробованы:
1. Гречневая каша в режиме Каша. Получается слегка влажная, понравится тем кто не любит рассыпчатую.
2. Гречневая каша в режиме Смешанный рис. Получается рассыпчатая, идеальной гарнир.
3. Яйца на режиме Варка яиц. Варятся 30 минут при температуре 70 градусов. Получаются всмятку наоборот - желток густой, но не вкрутую,
белок практически жидкий, вобщем на любителя. Такие яйца используются в японских супах. Надо заметить, что при таком температурном режиме происходит полная стерилизация яиц, так что можно кушать безбоязненно.
4. Йогурт в режиме Тесто (Ферментация), рабочая температура 35 градусов 7-8 часов, просто заквасил Активией пастеризованное молоко в 750гр стеклянной банке и поставил в чашу с водой. Потом пару часов в холодильнике постояло, получилось супер - мягче чем оригинал. Единственное неудобство, пришлось несколько раз, с небольшими перерывами, включать т. к. программа ограничена 60 минут.
5. Кукурузная каша из кукурузной крупы сечки, описание чуть ниже.
Многие пользователи судят об Toshiba RC-18NMFR по критериям мультиварки, снижая оценку за отсутствие режима тушения, а так же за ограничение максимального времени приготовления 70 минутами, но если разобраться в вопросе глубже, то этот японский агрегат проектировался под восточную кухню и, по-существу, является продвинутой рисоваркой, с чем собственно он великолепно справляется, как и с большинством цельно-зерновых каш. Для варки хлопьев, как я понял по отзывам в интернете (сам не пробовал), данный агрегат не приспособлен, но каши из дробленых круп вполне можно готовить. Каша из кукурузной крупы в пропорциях с водой 1:4 получилась достаточно вкусной, правда несколько неоднородной по плотности, что исправляется перемешиванием.
Остальные возможности являются как бы бонусом, и если смотреть на Toshiba RC-18NMFR с этой точки зрения, и к тому же отдать себе отчет о супер скромной цене ( по-существу одна чаша такого качества стоит дороже мультиварки ), то как специализированный прибор для варки риса и каш предложение выглядит просто замечательным.
Так что рекомендовал бы мультиварку Toshiba RC-18NMFR ценителям риса, цельно-зерновых каш и японско-таиландского качества при доступности цены в районе 2000 руб.
