О том, как мультиварка с давлением Polaris PPC 1105AD появилась в моем хозяйстве, я писала раньше. И если кухонный комбайн стал мне верным другом и помощником, то мультиварка моего признания не завоевала. Не заменила и не облегчила процесс приготовления пищи. И это более чем за год использования. Что касается моего мнения на счет этого – для меня это ненужная техника, от ее присутствия на моей кухне, мне никакого удовольствия. Единственное, что могу сказать, удобно использовать, если нет плиты или кухни вообще. Или, как в моем случае, во время поездки на море. И еще, летом, с помощью удлинителя, варили кукурузу во дворе, так как очень уж жарко становится в доме от варки.

Теперь более подробно о работе мультиварки Polaris PPC 1105AD.

Многофункциональная. Имеет 21 автоматическую программу, 20 режимов работы. Функция «Мультиповар» позволяет изменять время и температуру готовки (если использовать рецепты не из книги, очень удобно).

Давление – 3 режима. Можно использовать почти во всех программах. Особенно хороша эта функция для приготовления мяса.

Функция «Мой рецепт Plus» - позволяет выставить и запомнить собственные настройки. Память только на 1 программу.

Автоматическое поддержание температуры нагрева и отложенный старт – необходимые программы для всех мультиварок.

Панель управления простая — сенсорная. Тип управления механический. На экране, где выбирать режимы, управление кнопкой «Меню». Если нужно выбрать режим жарка, то жмем «Меню» 2 раза. А если режим сосиски, то придется жать «Меню» 19 раз. Когда брали мультиварку, думала, что нужно будет просто ткнуть пальцем в нужную программу, но не тут то было.

Разобраться с управлением не сложно.

Мне понравилось, что на мультиварке имеются предупреждающие наклейки. Написано как использовать режим «давление». Возле клапана переключения давления имеются насечки, которые точно не смоются и не сотрутся. Чтоб нечаянно не взорвать дом, перепутав, куда повернуть клапан в режиме «давление». Так же, мультиварка сама отключается, предварительно пропищав, если все же перепутали, куда поворачивать клапан.

Чаша (почти 5 литров) с измерительной шкалой и антипригарным покрытием, ее можно мыть в посудомойке и ставить в холодильник.

Крышка закрывается плотно и герметично, до определенного щелчка, не перепутаешь. Я специально выбирала со съемной крышкой, чтобы уменьшить количество труднодоступных для мытья мест. Корпус мультиварки довольно прочный, из пластика и нержавейки.

Паровой клапан легко мыть. Имеется съёмный контейнер для конденсата, чтобы не забрызгать всю кухню.

Мне не понравилось как мультиварка «парит». Из-за выброса пара, в некоторых режимах работы, лучше ставить мультиварку под вытяжку (иначе, можно подпортить кухонные шкафы, если использовать ее на столешнице).

Комплектация у мультиварки скудновата. Нет контейнера для йогурта, и сетки для приготовления во фритюре. В комплекте: столовая ложка для супа, контейнер-пароварка (неудобно доставать, можно ошпариться), мерный стакан, плоская ложка и книга рецептов. Ложки очень короткие, можно обжечься, размешивая ингредиенты. Но, мне кажется, у них такая длина специально, чтобы хозяюшки не испортили чашу, оставив там ложку, так как она просто провалится на дно.

Небольшое отступление, на фото очень заметно, как ужасно, при абсолютно одинаковых условиях съемки, работает цветопередача моего ZTE. На самом деле цвет чаши однородный.

На дно мультиварки в процессе готовки ничего не просачивается, крышка практически не пачкается.

Теперь мое личное, отрицательное мнение, исходя из длительного использования. Мультиварка с давлением Polaris PPC 1105AD очень усердно хранит верность рецептам из своей книги. Готовила почти все из списка. Замечу, рецепты в книге от шеф-поваров, а значит, не для всех. Обойдутся дороговато, да и порции скудные. Получается вкусно, но только если четко следовать рецепту из книги.

Рецепты из интернета использовать можно, но методом проб и ошибок, подбирая температуру, время и давление. Готовили мы как-то фрикасе из кролика, так сказать, испытывая возможности мультиварки. Если я, своими силами, трачу на это максимум 2 часа, то мультиварка мучила мясо 4 часа. Дважды ее перезапускали, потому что после окончания работы, мясо было не готово, а потом стало резиновым. Поужинали кефиром, кролик отправился в мусор.

Выпечку, такой как в духовке, вы не получите точно. Шарлотка, самая простая, (в духовке выпекается 30-40 минут), в мультиварке готовилась 2 часа, да и то, не пропеклась. С супами приходится возиться так же, как и при самостоятельном приготовлении. Отдельно зажарку, потом все поочередно. Не получится закинуть все сразу в чудо-котелок, а получить полноценный суп. А плов – в мультиварке это просто рисовая каша с мясом и овощами.

В общем, если готовить из книги рецептов, то получается довольно хорошо, особенно десерты. К чужим рецептам придется долго подстраиваться, нужно ли это…

Кстати, каши из книги рецептов мне понравились, получилось даже накормить кашей брата, который вообще их не любит.

Теперь самый главный минус мультиварки с давлением Polaris PPC 1105AD:

Есть сбой в работе некоторых программ. Правда не всегда, редко, но именно это не позволило вернуть ее обратно в магазин, потому что при проверке показала себя хорошо. Но ошибка действительно есть, если почитать отзывы на форумах, то понимаешь, это скорее заводской брак. Поначалу я думала, что это я неправильно пользуюсь. Теперь, при сбое приходится выдирать мультиварку из сети, чтоб сбросить ошибку.

Суть проблемы:

замирает время в режиме «тушение» и «жарка», т. е. мне необходимо 15 минут потушить овощи, ставлю программу, время и старт. Процесс должен начинаться с нагрева, затем, после звукового сигнала, начнется отсчет времени, можно добавлять ингредиенты. По истечении времени, мультиварка должна прекратить нагреваться. В моем случае время стоит, мультиварка греет, я обжариваю, затем сбрасываю программу.

В плюс к этой проблеме, мультиварка один раз подвела меня, когда решила не варить суп, оставшись одна дома. Она работала, но почему то, не набрала нужную температуру. Когда вернулись домой, спустя 3 часа, супчик только начинал кипеть (а по времени должен был уже ждать нас на подогреве). Голодные и злые, решили что большую часть своей жизни мультиварка проведет в шкафу.

Мультиварка с давлением Polaris PPC 1105AD испортила мое впечатление о мультиварках в целом. Хотя иногда прислушиваюсь к подруге (у нее мультиварка другой фирмы, и стоила 2 тысячи рублей), которая варит великолепное варенье в своей мультиварке. Если моя мультиварка сможет без труда приготовить вкусное варенье, то оправдает свое присутствие на моей кухне. Может я и изменю мнение о мультиварках, но пока, не вижу в них необходимости.