Наконец-то и у меня появилась мультиварка. Уже 2 месяца, как я начала ею пользоваться. Решила не писать отзыв сразу, а вначале попробовать многое из того что она умеет. Поэтому, надеюсь, мой рассказ о мультиварке будет интересным и полным.
Мода на мультиварке была в самом разгаре, повальный спрос на неё меня очень удивлял. Что это за чудо кастрюлька, которая умеет всё, да ещё и без особой помощи со стороны пользователя? Мне казалось, что это далеко не самый необходимый девайс для кухни, ведь есть плита, духовка, пароварка... Но я ошибалась, и долго ошибалась, пока, наконец-то, муж не приобрел это чудо техники под названием Мультиварка Redmond RMC-M150 Gold. Gold - это обозначение её цвета, он, как видно, он спокойно-золотой, приглушенных тонов. Меня такой вполне устраивает, хотя о внешнем виде мультиварки я думала в последнюю очередь - главное, её функции. А с этим у данной модели проблем нет. И я докажу вам это в моём отзыве.
Стоимость мультиварки составляла 2000 грн. Это мультиварка не из дешёвых, муж решил не мелочиться и приобрести именно её. Вот такой вот мне подарочек сделал.
Дизайн мультиварки меня сразу удивил - такой он космический футуристический. Даже с намёком не на современность, а на будущность. Это интересно и сразу привлекает. Так что же это за космический аппарат?
Мультиварка (МВ) имеет множество функций и столько же программ, рецептов, дополнительных фишек.
Под фишками я имею ввиду то, что в наборе к МВ идёт ложка, небольшой половник, а также держатель для них, чаша для приготовления на пару, ковш для фритюра, мерный стаканчик на 160 мл, щипцы для вынимания чаши из прибора, и, конечно, самое главное - алюминиевая с антипригарным покрытием чаша. Также к МВ идёт также отсоединяющийся шнур питания, книга с рецептами и книга пользователя, сервисная брошюрка.
Плоская ложка с пупырышками и половник (очень удобно):
Держатель, крепящийся к МВ (никогда не пользуюсь):
Чаша для приготовления на пару (отличная штука, но маловместительная):
Ковш для фритюра (ручка отстёгивается):
Мерный стаканчик (маловат, но в целом нормальный):
Щипцы для чаши. Они вполне удобные. Но полную чашу супа я не рискую доставать с помощью щипцов. Это тяжеловато. А вот что-нибудь приготовленное, вроде жареного мяса или молочной каши, можно с лёгкостью достать с помощью этих щипцов. В ином случае я пользуюсь полотенцем или прихваткой.
Инструкции, брошюрки и книга с рецептами.
Книга с рецептами очень красочная, интересная, даже самое простое блюдо здесь представлено красиво и современно. Рецептов 200 - это более чем достаточно, но даже и этим лично я не ограничиваюсь - ещё есть минимум две сотни блюд кроме тех, что в книге. В ней написано, что все рецепты были подобраны специально именно для это модели МВ и полностью подходят, то есть должны получиться. Так в общем-то и есть.
Шнур мультиварки довольно длинный.
К МВ можно также приобрести отдельно баночки для йогурта и другие виды чаш, допустим керамические. У меня баночки есть от йогуртницы, да и я пробовала готовить йогурт в мультиварке прямо и непосредственно в чаше. Тоже хорошо получается. Но лучше в индивидуальных баночках, так срок хранения дольше.
Давайте подробно посмотрим на чашу.
Она лёгкая, быстро нагревается и быстро остывает. Мне кажется, что там минимум как двойное дно и стенки, как в молоковарках. Цвет что-то вроде бронзы. Дно чаши не ровное, а с выпуклым рисунком в виде пчелиных сот.
Такое дно легче отмывать. Кстати, вообще чаша моется исключительно просто, даже тереть, как правило не приходится. Но в случае с жаркой иногда бывает, но я подробнее расскажу об этом позже.
На чаше имеются удобные борта, за которые даже без помощи специальных щипцов можно ухватиться полотенцем или прихваткой.
Мерная шкала на чаше просто необходимо, особенно в приготовлении супов и борщей. У меня, допустим, самая большая кастрюля, в которую я переливаю суп на 3 литра, так что мне нужно точно знать, поместится туда всё или нет. Всего чаша размечена на 3 литра. Лучше разворачивать во время приготовления её лицом к себе. Удобно, что цифры и метки не написаны, а выдавлены, что делает эту разметку долговечной.
Чаша у меня немного потёрлась, наверное, о диск внутри МВ. Об столешницу вряд ли. В посудомойке я её не мою, хотя в инструкции указано, что можно. Но во-первых, она большая и занимает чуть ли не половину посудомойки, а во-вторых, я её так часто использую и она так часто моется (мною лично), что мне нет смыла её туда загружать.
И ещё, не роняйте чашу! Я доставала из МВ хлеб, и не удержала, чаша выскользнула и упала на бок. Я всячески старалась её выровнять, но всё равно полностью мне это не удалось. Вот:
О дополнительной комплектации я вкратце рассказала. Теперь приступ к самой мультиварке. Пожалуй, это нужно было разместить раньше доп. комплектации, но мне захотелось так. Оттягиваю момент знакомства с МВ для усиления вашего интересна, дорогие мои читатели.
Мультиварка оснащена удобной массивной ручкой для переноски, к тому же ручка совершенно не мешает, когда убрана, она выглядит как декоративный элемент.
Сверху МВ есть специальный клапан для выхода пара, который желательно чистить после каждого использования. Там есть резиночка, которую нужно аккуратно снимать и прополаскивать внутри клапана чистой водой. Он легко вынимается и вставляется - интуитивно ощущается, что он встал на место, хотя никакого характерного щелчка нет.
В режиме пароварки он так парит, что запаривает мне всю кухню! А мультиварка у меня стоит таким образом, что находится как раз под навесными кухонными ящиками. Боюсь, как бы они от этого не испортились, но другого места у меня для неё просто нет. Кухня укомплектована под завязку.
Дисплей МВ большой и удобный. Вся информация отображается и всё понятно. Какое сейчас готовиться блюдо? А-а, суп... Или - что у нас на ужин? Режим на пару? Значит ужин будет исключительно полезным (и вкусным!). Всё ясно. Это предположительные мысли мужа в моё отсутствие при взгляде на дисплей мультиварки:)
О времени. Мультиварка имеет режим отсрочки старта. Каждый рецепт можно выставить на время, которое удобно именно мне. А на режиме Мультповар можно даже выставлять температуру приготовления блюда. Это даёт практически безграничное поле для фантазии на ниве кулинарии.
О звуке. Сигнал мультиварке представляет собой громкое пиканье в количество нескольких раз. И о, чудо! Его можно отключить при желании. Редко в подобных приборах есть такая функция. Если нужна тишина - вы без труда её получите. Блюдо приготовиться и будет спокойно стоять-дожидаться, пока вы придёте за ним.
Когда приготовление блюда закончилось, включается автопдогрев блюда. Он греет блюдо примерно на 70-80 градусах. Но и эту функцию можно с лёгкостью отключить! Вот какое удобство. Я не очень люблю автоподогрев. Так блюдо может переготовиться. Но смотря что, иногда бывает полезно. На дисплее отображается, включен автоподогрев или нет.
На дисплее также отображается прогресс приготовления блюда. Но так как время таймера и так отсчитывает время назад, это дополнительная информация тоже полезна, но больше не для меня, как оператора мультиварки, а для домочадцев, ожидающих обеда:)
Сенсор. К сенсорным кнопкам нужно просто привыкнуть. Видите кружочек кнопки, который подсвечивается синим? Так вот, чтобы кнопка сработала, нужно просто полностью закрыть светящийся ободок кнопки пучкой пальца. Этого вывода я достигла опытным путём, так что пользуйтесь. И никогда не бывает таким образом осечек. Я читала отзывы об этой мультиварке на е, и многие жалуются на сенсор, но чего жаловаться? Ничего секретного, способ прост и доступен.
Когда мультиварка не готовит, но включена в сеть, на экране загорается пиктограммка мультиварки. Я иногда специально не выключаю её, мне нравится это синее свечение.
Теперь пришло время открыть мультиварку и поинтересоваться её внутренним наполнением. Чтобы открыть её, нужно просто нажать на кнопку-рычажок по центру прибора.
Внутри у нас крышка. Она не гладкая, а рифлёная, так что отмывать её легче, и то что на ней остаётся в два движения снимается губкой. Отверстие для пара сообщается с нашим клапаном, о котором мы уже говорили. После каждого применения МВ нужно не лениться, и протереть её крышку. Уход за прибором - залог его долговечности.
Дно мультиварки состоит из диска внизу с пимпочкой рельефной поверхностью, оно, как-бы в полосочку. Это не даёт чаше скользить, но возможно, именно эти рельефные фишки царапают дно чаши. Стенки чаши гладкие. В этой модели МВ есть отличная функция 3D-подогрев. Это обозначает, что пироги будут пропекаться лучше, а также в ней можно готовить хлеб! Он получается просто замечательным, я позже поведаю об этом.
Сзади мультиварки есть специальный клапан для сбора конденсата. Его нужно периодически чистить.
Снизу мультиварка, как и все подобные приборы, оборудована не скользящими ножками.
Ну-с, с основной информацией окончили, теперь посмотрим, что я приготовила за эти 2 месяца в мультиварке Redmond RMC-M150 Gold. Конечно, представленное здесь - это не всё, что я приготовила, и не всё что хотела бы приготовить и показать здесь. Но в общем, самое интересное я добавила.
Основные блюда.
Давайте начнём с мясных блюд.
Курица в мультиварка приготавливается очень быстро. Жаренные куриные окорочка не требуют больше 15 минут.
Правда, после них не так просто отмыть чашу. Но если налить в неё воды и на режиме Варка поготовить минут 10-15, то отмыть её проще простого. Поджарка отходит без усилий. Даже можно без моющего.
А вот курица в аджике. Она получается очень вкусной, невероятно мягкой. Куриное филе никогда не будет сухое и без характерное в МВ. Оно всегда максимально вкусное.
Из куриного фарша с добавлением лука, чеснока и специй можно приготовить тефтельки, положить их сверху на гречку, залить водой, посолить и всего за 30 мин. будет отличный лёгкий обед/ужин.
Плов - это, наверное, самое популярное коронное блюдо в мультиварке. Я готовлю как рыбный (или с морепродуктами), так и мясной плов (с курицей, к примеру). Вот фотоотчёт:
Жареная картошка тоже получается на режиме Выпечка вполне хорошей. Но я люблю больше на сковороде.
Густой овощной суп готовится быстро и сохраняет максимум вкуса и аромата.
Борщ тоже получается отличным, но его лучше сделать с зажаркой, с ней всё же просто идеально.
Пицца в мультиварке? Да пожалуйста! Готовое слоёное тесто, соус и разные вкусные добавки - вот вам и пицца.
Пельмени готовятся быстрее, чем на плите, и получаются целыми и аппетитными.
Овощи на пару полезны, и я часто их готовлю для детей. Вода нагревается минут 10, а затем овощи приготавливаются минут за 15 максимум. В пароварке примерно так же.
Ещё, к примеру, на скорую руку можно приготовить к макаронам или каше что-то вроде зажарки с лучком, томатом, грибами и сосисками.
А если попробовать готовить консерву в мультиварке? Я делала из салаки в собственном соку и из кильки в томате. Получается вкусно!
Хлеб. В мультиварке можно готовить хлеб, что я и делаю с постоянной периодичностью. Пшеничный, овсяный, кукурузный. Делаю и по рецептам из книжки, и по своим рецептам.
Теперь о десертах.
Самое распространённое - пирог по типу бисквита с фруктами. Я делала с грушами. Нежнейший пирог получается, и поднимается равномерно. Готовый пирог кладём верхом вниз. Данный пирог я готовила с использованием бумаги для выпечки, поэтому он в меру подрумянился.
Кекс в мультиварке просто ПРЕВОСХОДНЫЙ! Об этом мне говорили уже не раз. И я сама вижу и чувствую (на вкус), что он лучший. Именно по рецепту из книги МВ он получается сказочным. Может, попробую такой сделать в духовке ради интереса. Получится ли он такой же замечательный?
Творожная запеканка частое блюдо, которое я готовлю. Вкусно и полезно.
Тыква в меду - простой, но очень вкусный десерт. Тем более в сезон тыквы, когда её некуда деть. Мультиварка нам поможет:)
А вот вареники с творогом. Когда я открыла упаковку с этими варениками, то увидела, что тесто на них всё потрескалось. Вот это будет вареничная каша в кастрюле - подумала я. Но затем посетила идея приготовить их на пару. И что вы думаете? Вареники очень прилично приготовились, и все творог, хоть и проступил, но хотя бы его можно съесть. А представьте, что было бы, если бы они варились просто в кастрюле в воде? Месиво.
Йогурт в мультиварке тоже хорош. Мне иногда даже результат нравится больше, чем приготовленный в йогуртнице. Баночки как раз аккурат становятся в чашу МВ.
Как вариант, компот из сухофруктов тоже хорош. Он сохранит максимум витаминов, так как мультиварка, это по сути что-то вроде скороварки.
Ещё хочу рассказать про приготовления картофеля фри в мультиварке. Благо всё для этого есть. И программа Мультиповар, где нужно выставить температуру на 160-180 градусов, а также и специальный ковш.
Сначала нужно налить масла в чашу, примерно 1 л. Я смешивала рафинированное масло с не рафинированным 1 к 1. Поставим чашу в мультиварку, выставим программу минут на 30.15 минут будет греться масло, а минут 10-15 готовиться картошка, так что как раз хватит.
Затем нарезать картошку как вам нравится. Я нарезала так.
Затем поместим картошку в ковш для фритюра.
Затем поместим ковш в разогретое масло, отстегнём ручку от ковша - это легко и удобно. Пусть готовиться. Можно закрыть мультиварку, можно открыть. Разницы я не увидела, пробовала и так и так.
Готовая картошка посыпается специями и солью. Я выложила её в тарелку, застеленную салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.
Внимание! Не оставляйте картошку без присмотра, если вы не одни, иначе она исчезнет, а вы и попробовать не успеете:)
А вот ещё полезные интересности, которые можно делать в мультиварке:
В общем, мультиварка вещь полезная, вы же видите. Чем же она хороша?
- любое блюдо готовится быстрее, чем на плите
- мультиварка заменяет, как минимум, пароварку и фритюрницу
- мультиварку легко мыть, она проста в уходе
- в мультиварке можно приготовить огромное множество разных блюд от мяса и овощей до десертов и хлеба
Минусы мультиварки:
-...
Их нет!
Мультиварка Redmond RMC-M150 Gold сочетает в себе множество функций, простоту и качество и стильный внешний вид. Я даже и подумать не могла, что это так удобно и быстро! Станьте и вы счастливыми обладателями данной модели!
По моему скромного мнению, эта мультиварка достойна твёрдой пятёрки. Рекомендую.
Всем добра!
