Доброго времени суток, дорогие друзья и заглянувшие на сайт, читатели! Сегодня хочу написать отзыв про мою верную помощницу по кухне, мультиварку Polaris PMC 0541D.
Я несколько лет мечтала об этом кухонном девайсе, но никак не могла уговорить мужа на ее приобретение, он почему-то считал, что это абсолютно бесполезная в хозяйстве вещь, но отзывы счастливых обладательниц, мне говорили об обратном. Поэтому когда у меня родился сынок и рабочий коллектив, решив сделать мне подарок к этому знаменательному дню, поинтересовался, что я хочу получить, я не раздумывая ответила - МУЛЬТИВАРКУ.
Вскоре я стала обладательницей мультиварки Поларис. Бренд, конечно, не самый лучший и далеко не самый дорогой, но даренному коню в зубы не смотрят, поэтому я довольствуюсь, тем что у меня есть. Прибор далек от идеала, но в определенных случаях очень меня выручает, особенно удобно, что можно поставить готовиться какое-либо блюдо и уйти из дома, а по возвращению вас будет ждать готовый и не остывший обед или ужин.
Но сейчас я буду разбирать мультиварку по косточкам, и рассказывать вам обо всех его плюсах, минусах и особенностях.
? ВНЕШНИЙ ВИД и УСТРОЙСТВО МУЛЬТИВАРКИ ?
Мультиварка имеет обычную цилиндрическую форму, цвет корпуса белый с незатейливым серебристым орнаментом. Высота с крышкой 26 см,
диаметр 25 см. Не скажу, что компактная, место занимает. На лицевой стороне расположена панель управления с кнопками. Я рассмотрю ее подробнее в разделе работа.
Чаша мультиварки довольно объемная и вмещает в себя 5 литров, производитель заявляет, что она с антипригарным покрытием, но я бы поспорила насчет его качества, так как пища пригорает в ней за милую душу.
Крышка мультиварки снабжена ручкой с кнопкой, с помощью которой происходит ее открывание.
Рядом расположен клапан для выпуска пара, а сбоку держатель для ложек, но я им ни разу не пользовалась.
С другого боку находятся отверстия через которые из мультиварки удаляется конденсат, а контейнер в который должна собираться влага отсутствует, поэтому во время готовки образуется лужа.
Под крышкой мы видим нагревательный элемент, на который ставится чаша.
С внутренней стороны крышки алюминиевая вставка, вытащить которую не представляется возможности, и сама крышка тоже не съемная, что весьма затрудняет мытье мультиварки.
В прилагаемом к прибору руководстве расписано и нарисовано подробно, что где находится.
? КОМПЛЕКТАЦИЯ ?
В дополнение к мультиварке прилагаются некоторые аксессуары: две ложки плоская и столовая, мерный стаканчик, емкость для готовки на пару, книжка с рецептами и руководство по эксплуатации.
Ложки выполнены из пластика, пользоваться ими можно только при готовке в мультиварке, я по неосторожности помешала содержимое сковородки на электрической плите и плоская ложка оплавилась с одного бока.
На фото видно, что правый край немного деформирован. В целом ложки удобные, но столовую (глубокую) ложку использую редко.
Пароварка тоже пластиковая, очень легкая, готовлю с ее помощью часто и к ней претензий нет.
Мерный стаканчик очень маленький, его практически не использую, так как не удобно.
Что касается руководства по эксплуатации, в нем расписаны все программы работы мультиварки, ее устройство, меры предосторожности и возможные неисправности, все очень подробно и доходчиво.
Книгой с рецептами я практически не пользуюсь, как-то меня их блюда не вдохновляют, хотя список приличный.
Да она собственно и не нужна, при наличии интернета.
? ПРИНЦИП РАБОТЫ и УПРАВЛЕНИЕ ?
Питается мультиварка от сети 220 В, через кабель, который подключается к разъему на задней части прибора.
На лицевой стороне расположена панель управления прибора с кнопками и дисплеем, где я выбираю режим готовки, могу подкорректировать стандартное время и температуру, а также запустить Отложенный старт.
В мультиварке 40 режимов приготовления пищи, я не буду их перечислять, так как все прекрасно видно на фото, скажу только, что использую я далеко не все. Но чтобы объяснить принцип работы мультиварки расскажу вам о моих действиях, к примеру, во время приготовления плова.
? Включаю прибор в сеть, на дисплее появляется вот такие пробелы - это режим ожидания.
? Засыпаю в чашу подготовленные лук и морковь, наливаю растительное масло и включаю режим жарка в масле на 15 минут, для этого выбираю время с помощью кнопки минуты, и нажимаю СТАРТ
? Через 5 минут добавляю мясо, соль и специи, и продолжаю жарить, крышка при этом остается открытой.
? Через 15 минут засыпаю подготовленный рис, кладу чеснок, соль и специи, заливаю все это хозяйство водой, выше крупы на 2-3 см, и выбираю режим плов на 1 час, который выставляется по умолчанию, закрываю крышку и занимаюсь своими делами.
Через час ароматный, рассыпчатый плов готов.
К слову сказать, плов одно из самых удачных блюд которое получается в мультиварке.
По истечении времени мультиварка подает сигнал о готовности блюда, если не нажать кнопку отмена, то будет включен подогрев, который будет поддерживать его в оптимальной, для употребления, температуре.
? РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗОВАЛА Я и ЧТО ИЗ ЭТОГО ПОЛУЧИЛОСЬ ?
Выше я упоминала, что не использую все 40 режимов мультиварки, а лишь не большую их часть. В этом разделе я хочу рассказать, что готовила я, какие режимы для этого использовала и что получилось.
? ВЫПЕЧКА в мультиварке мне не нравится, из-за долгого времени приготовления дрожжевое тесто падает и изделие получается плоским. Пробовала печь пасхальный кулич, устала ждать пока он пропечется, получился вкусный, но абсолютно не поднялся, та же история происходит и с без дрожжевой выпечкой, типа кексов и сметанников. Зато очень вкусными на режиме выпечка получаются сырники, их можно готовить без добавления масла, правда надо запастись терпением, так как время приготовления увеличивается раза в три против традиционного рецепта жарки на сковороде.
? СУПы варю довольно часто, но особого отличия от варки на обычной плите не вижу, все равно все ингредиенты закидываются отдельно, приходится постоянно открывать и закрывать крышку, что нарушает процесс.
? ТУШЕНИЕ очень долгое, говядину можно готовить часами, поэтому если тушу мясо, то постоянно меняю режимы с тушения на жарку, чтобы хоть немного кипело. Нравится готовить куриную печень в сливках, получается очень нежная.
? ЖАРКА и ЖАРКА В МАСЛЕ. Если честно не очень понимаю в чем отличие этих программ, готовлю на обоих, жарится и пригорает одинаково. Фишка этого режима - открытая крышка устройства во время готовки.
? ПЛОВ я уже описывала выше, это мое самое удачное блюдо, рис не разваривается, правда всегда использую пропаренный.
? ЙОГУРТ делается просто, но долго, получается вкусно. К обычному молоку надо добавить ложку обычного магазинного йогурта, остальное по вкусу, фрукты, варенье и т. д. и поставить на соответствующий режим, я включаю на ночь и утром свежий йогурт можно подавать к столу.
? ВАРКА НА ПАРУ использую для приготовления ребенку овощей, фрикаделек, рыбы и прочей диетической пищи. Очень удобный и простой режим. Налил в чашу воду, поставил емкость с отверстиями, поместил в нее продукты, и через 20-30 минут все готово.
? ОМЛЕТ в мультиварке мне не понравился, он не получается пышным и пригорает.
? БУЖЕНИНУ делала только из куриной грудки в пиве, получилось очень вкусно.
? ЗАПЕКАНКА из творога ничем не отличается от той, что готовится в духовке, но в целом вкусно и нежно.
Остальные режимы пока мною не опробованы, в планах приготовление творога, топленного молока, соте и стейка (приготовлю и дополню отзыв). Еще у прибора есть режим мультиповар который я тоже еще не юзала, его фишка в том, что готовя на нем, я могу выбирать время и температуру приготовления (правда не совсем понимаю зачем?)
? УХОД ЗА МУЛЬТИВАРКОЙ ?
После использования я отключаю прибор от сети и даю ему остыть. Из-за несъемной крышки, мультиварку приходится полностью подносить к раковине. Я протираю губкой со средством, ее внутреннюю часть, вынимаю клапан и промываю его под проточной водой, затем споласкиваю крышку, все эти манипуляции не очень удобны, но по другому, к сожалению, никак. Не каждый раз, но периодически, разбираю клапан и промываю его внутренности от жировых отложений.
В труднодоступных местах, где губку для посуды применять неудобно, использую маленький ершик для сосок.
После каждого приготовления пищи, хорошенько мою чашу мультиварки со средством для мытья посуды и мягкой губкой, чтобы не повредить покрытие, но из-за пригорающей пищи, его целостность все равно нарушена, имеет плачевный вид, и со временем ее придется заменить на новую.
Если при мытье вода попала на нагревательный элемент, прибор необходимо тщательно высушить перед следующим использованием.
? ЗАКЛЮЧЕНИЕ ?
Учитывая, что даренному коню в зубы не смотрят, я закрываю глаза на все недочеты мультиварки и пользуюсь ей. Но как у любого прибора у нее есть свои плюсы и минусы.
? ПЛЮСЫ ?
? Большое количество режимов приготовления
? Функции мультиповар и отложенный старт
? Вместительная чаша
? Простота в управлении
? Невысокая цена
? МИНУСЫ ?
- Плохое антипригарное покрытие в чаше
- Несъемная крышка
Плюсов у этого кухонного девайса несомненно больше, поэтому однозначно буду рекомендовать эту модель, особенно тем, кто не хочет тратить на мультиварку лишних денег. Добавлю, что если бы выбирала прибор сама, то несомненно взяла бы более качественную, но с меньшим количеством программ.
Спасибо за внимание!
? Для тех, кто дочитал до конца, рецепт приготовления нежнейшего куриного филе:
? Взять несколько кусочков филе, если они крупные разрезать их вдоль на две части.
? Поперчить, посолить, добавить любимые специи (я беру прованские травы).
? Налить в чашу мультиварки молоко и довести его до кипения в режиме ВАРКА НА ПАРУ.
? Положить куриное филе (молока брать столько, чтобы оно было полностью покрыто) Переключить на режим ТОМЛЕНИЕ и оставить на 40 минут.
Нежное филе готово, употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!
