Месяц назад мне подарили на день рождения сертификат в интернет-магазин бытовой техники. Я уже очень давно подумывала купить себе новую мультиварку, потому что моя Panasonic SR-TMH10 уже очень старенькая. Сейчас мультиварок продается огромное количество, все с какими-то навороченными функциями. Можно найти модель от 1000 до 30000 руб. Я думала, что мне не составит труда выбрать себе подарок, но я ошибалась. Глаза просто разбегаются от разнообразия моделей. Моим основным критерием при выборе было наличие съемной крышки, еще хотелось керамическую кастрюлю, но сейчас я поняла, что она будет не столь долговечной, как тефлоновая.

Я очень долго ходила по магазинам в поисках мультиварки, которая мне подойдет по всем параметрам, но ничего не понравилось на 100%. Очень хотелось небольшую мультиварку, а сейчас все модели в основном на 4-5 литров. Для нас это очень-очень много. Готовлю я всегда на один раз, разогретую пищу не люблю, а гости в большом количестве приходят довольно редко.

Самые раскрученные мультиварки Redmond мне совсем не понравились. Качество пластика у них ужасное, кастрюльки тонкостенные. У них есть модели на 2,5 литра, очень симпатичные, но продавец нам сказал, что они неполноценные. Т. е. в них нет, например, режимов жарки, выпечки. Кастрюльки у них у всех узкие и высокие. Я часто делаю в мультиварке бисквиты для тортов, поэтому хотелось широкую кастрюлю с незакругленным дном. Таких, кстати, катастрофически мало.

Больше всех мне приглянулись мультиварки POLARIS. Они по дизайну, по обилию моделей, по качеству кастрюль понравились мне больше остальных. Выбирая модель я тоже зашла в тупик, т. к. функции у всех примерно одинаковые. Много разных наворотов мне совершенно не нужно, меня это только запутает. В результате, я выбирала чисто по внешнему виду и новизне модели. Понравилась полностью черная модель POLARIS PMC 0519D. Кого-то отпугнет такая расцветка кухонной техники, а мне наоборот нравится - выглядит как космический корабль.

Объем у нее, конечно, 5 литров, но ничего меньше мне так и не удалось найти, видимо, спрос на маленькие совсем уж никакой.

В магазинах я этой модели не встретила, заказывала с интернета по своему сертификату. Цена 4900 руб.

Когда мне ее привезли, я была немного разочарована. Но я себя знаю, я очень часто не могу принять что-то новое взамен старому. Так было и с компьютером, когда поменяла PC на MAC. Привыкнуть мне сложно, но потом буду только рада.

Что мне не понравилось с первого взгляда? Она огромная! Если у меня возникали проблемы с тем, как помыть Panasoniс, то тут я вообще не представляю как такую громадину мыть, ее и в раковину не поставишь. Нужно будет протирать ее почаще и не доводить до грязного состояния. Кастрюля на 5 литров тоже огромна. В холодильник она точно не поместится. Если учесть, что я иногда варю гречку на одну порцию, то мне даже будет стыдно делать это в этой мультиварке. Кастрюля довольно тяжелая, с толстыми стенками, выглядит надежно, имеет удобные ручки. Я очень хотела, чтобы она была керамическая, но потом вычитала, что служат такие чаши меньше, быстрее царапаются. Ну, если что, куплю дополнительную.

Донышко кастрюли немного скруглено, это совсем не хорошо при приготовлении бисквитов на торт, особенно когда нужно выпекать несколько тонких. Тут нужно будет как-то приспособиться. Сама кастрюля по диаметру не намного больше, чем у Panasoniс, зато она сильно выше. Т. е. если жарить котлеты, то их вместится ненамного больше.

Сенсорный экран оказался для меня не очень удобным. Во-первых, все мелко и очень ярко, во-вторых меню листается только в одном направлении, а функций довольно много. Постоянно случайно задеваю чем-нибудь панель и что-нибудь на ней включается. Нужно будет всегда отключать мультиварку от сети. Panasoniс у меня всегда стоял включенный в спящем режиме.

Первое, что меня привело в бешенство - это то, что я не смогла отключить включенный режим. Решила попробовать включить мультиварку на режим жарка, после чего не могла долго понять как его сбросить и вернуться в меню. В инструкции было написано, что нужно нажать кнопку Отмена, но после нажатия ничего не происходило, только отменялся подогрев. Отключение от сети тоже не помогло, т. к. все защищено от перепадов напряжения и временного отключения питания. После включения в розетку, программа продолжала жарить. Пришлось лезть в интернет и разбираться. Оказалось, что я ни одна такая глупая. Кнопку отмены нужно жать несколько секунд, только тогда все отключится.

Теперь расскажу о плюсах, которых у этой мультиварке много.

Стандартных программ в ней аж 19 штук. Во всех из них можно изменить время приготовления прямо в процессе. Кнопка Отложенный старт действует для всех этих программ. Можно установить время, когда блюдо должно быть готово и оно приготовится к этому времени.

Честно говоря, я не знаю для чего нужно такое количество стагндартных программ, если все можно выставить самим ( в программе мультиповар). Это как фотографу непонятно для чего существуют стандартные режимы Портрет, Пейзаж, если можно самому установить нужное значение выдержки, диафрагмы и т. д. Соглашусь, что режимы типа каша, плов, выпечка, тушение - очень нужные, но остальными пользоваться буду крайне редко. Уже пользуюсь в основном мультиповаром. В этой программе можно выставить любую температуру и время приготовления.

После выполнения любого режима включается подогрев, но его можно отменить - это бесспорный плюс, т. к. если забыть плов или гречку на подогреве, то блюдо будет пересушено.

Есть в данной моделе некий режим мультиповар-плюс. Он отличается тем, что можно запрограммировать аж 9 этапов приготовления блюда с различной температурой и временем. ВСе это мультиварка запомнит. Не знаю, честно, для каких таких замороченных блюд может понадобится эта программа, пока не задавалась поиском таких сложных рецептов.

Крышка мультиварки открывается автоматически при нажатии на кнопку. В общем-то, это довольно удобно.

Очень радует то, что с крышки муьтиварки снимается панель с резинкой. Ее можно помыть отдельно. Честно говоря, я думала, что будет сниматься полностью крышка, но и так уже неплохо.

В этой моделе нет влагосборника, т. е. чашечки, куда будет стекать конденсат с крышки. Вообще-то, его и не образуется так уж много. Для меня это точно плюс, чем минус, потому что в панасонике я постоянно забывала выливать конденсат из чашечки и вода там могла протухнуть. Тут - одной проблемой меньше.

Как и во всех мультиварках, имеется пластиковый поддон для варки на пару. Емкость небольшая, но я пользуюсь пароваркой крайне редко.

Имеется еще 5 баночек для приготовления йогурта. У меня есть йогуртница, когда-то я активно ею пользовалась, но уж очень мало мы едим кисломолочки, постоянно йогурт пропадал, да и делать все же немного сложновато. Уже давно не пользуюсь своей йогуртницей, но если вдруг надумаю, то скорее всего буду делать именно в ней, а не в мультиварке. Но для многих, такое приспособление будет хорошим дополнением ко всем мультиварочным прелестям.

В комплект входит глубокая ложка, лопатка и мерный стаканчик. Все довольно удобное.

В общем и целом, мультиварка очень неплохая. То, что лично для меня в ней есть недостатки, совсем не значит, что они будут существенны для других. Готовит она замечательно, все блюда получаются вкусными, выпечка пропекается, каша не разваривается. Мне просто надо к ней получше привыкнуть и я ее очень полюблю, я уверена. Если вы не хотите покупать самую примитивную и простенькую мультиварку, если вам интересно поиграться с режимами, температурой и прочим, то смело можете покупать такую. Цена, я считаю, совсем не высокая для такого количества функций.

P.S.

Вот прошло уже больше года, как я пользуюсь этой мультиваркой. В результате купила еще один Панасоник (маленький). Так я и не смогла привыкнуть к этой. На режиме выпечка или жарка все подгарает, нельзя просто так оставить еду на 30-40 минут, как в Панасонике и уйти. Совершенно непонятно как изменяется время приготовления. Когда блюдо готовится, то таймер не идет назад, а прыгает непонятными скачками. Например, ставишь на 60 минут, через 15 минут пишут все еще 60, а потом, чуть позже, время может перепрыгнуть на 15 или 10 минут. Я не могу определить сколько времени осталось и сколько прошло с момента готовки.

Ужасно раздражает сенсорная панель. Я не могу оставить мультиварку включенной в разетку. Достаточно случайно задеть рукой или тряпкой, когда протираешь пыль, или ребенок слуйчайно ткнет пальчиком и включается какой-нибудь режим. Я это замечаю слишком поздно - иногда мультиварка так работает весь день ((

К дну кастрюльки все прилипает, пригарает. С Панасоником такого никогда не случалось.

А еще, если эту мультиварку закрыть, даже чистую, и дать постоять несколько днейто внутри начинает вонять плесенью. Стыдно признаться, но в Панасонике я иной раз забываю остатки еды, так они там просто засыхают и все, никогда ничего не плесневело.

В общем, я снижаю оценку этой технике. Свой Panasonic SR-TMH10 ни на что не променяю!