После неудачной покупки йогуртницы Moulinex YG230 стала задумываться о покупке мультиварки с функцией йогурта. Но обычную мультиварку мне не хотелось, так как в моем понятии это обычная электрическая кастрюля, несмотря на эффект обогрева со всех сторон.

Долго я приглядывалась к мультиваркам-скорваркам, но более-менее известные фирмы стоили довольно прилично. Тогда я остановила свой взгляд на мультиварках-скороварках фирмы ARC.

И вот моя покупка дома, обошлось мне это чудо-техники в 3400 руб, хотя около года назад такая модель стоила около 6500 тыс.

Сразу надо отметить, что мультиварки ARC невозможно встретить в обычных сетевых магазинах.

У компании есть свой сайт, там можно посмотреть информацию о местах продажи.

К скороварке прилагается инструкция, но если честно как-то мне не очень понравилось, я узнала все тонкости от владельцев таких же мультиварок.

Есть и книга с рецептами, их не очень много, но основные принципы готовки вполне понятны.

Мультиварка-скороварка имеет два режима приготовления без давления: выпечка и йогурт, все остальные режимы - готовка под давлением.

Первое, что я приготовила-это йогурт. Режим на 6 часов.

Покупала в аптеке закваску эвиталия, тогда первый раз лучше поставить на 7-8 часов, а далее уже на 5-6. Заквашивала и с магазинной активии, йогурт всегда отличный.

В табличке представлено время приготовления основных блюд.

Конечно готовить в скороварке каждое блюдо не нужно и нецелесообразно, но некоторые вещи я готовлю теперь только в ней. Например варю мясо на суп или мясную подливу. Конечно в указанные 25 мин вы не уложитесь, так как сначала мультя нагревает содержимое до нужной температуры, набирает давление, а потом только начинает обратный отсчет. Для спуска давления в конце готовки тоже понадобится время.

Скороварк снабженв системой защиты, пока давление не будет спущено, крышку открыть невозможно.

Закрываем крышку, вставляя в специальные пазы.

На крышке есть подсказки

Клапан устанавливаем напротив положения закрыто, а не до конца, иначе давление не наберется.

Готовила в мультиварке рис и чечевицу, гороховый суп, все прекрасно разваривается

Готовила и омлет, но решила, что его проще приготовить в духовке.

Здесь же можно приготовить и тушеную капусту и борщ, но если закладывать вместе с мясом, то на мой взгляд овощи получаются на вкус какие-то переваренные, хотя они не разваливаются. Это мое мнение. А вот тушеная картошка с курицей- получилась отменная.

Есть и решетка для приготовления на пару - готовила тефтели, получилось неплохо(фото не сделала)

Из минусов мультиварки- отвратительное качество чаши, через пару месяцев использования - дно с наружной стороны покрылось пузырями и начало облезать.

Дно чаши сделано в виде маленьких дырочек, приготовленную пищу оттуда вымыть практически не возможно. Поэтому хочу посмотреть чашу с керамическим покрытием.

Ну еще небольшой минус- это следы капель воды и вся пыль оседает на мультиварке. но это не так уж страшно.

Пыталась найти информацию по поводу - полезна ли еда из скороварки- но ее почему-то оказалось не так уж и много. Написано, что некоторые витамины разлагаются при очень высокой температуре, например витамин С при 200 градусах. Надеюсь при готовке под давлением не разрушаются все витамины. Да и готовлю я там не каждый день.

В целом моей скороваркой я очень довольна, да и цена вполне приемлема. Экономия для мамы очень существенная, положил, закрыл и свободен.