В общем, начну с того, что хозяйки пока из меня не выросло :) Лет мне еще мало, так что все впереди. Ну не совсем я уже прямо ничего не умею, могу курицу пожарить, кстати, очень вкусно. Могу торты такие печь, что все удивляются, где я их купила :) Насчет тортов: если бы не миксер, ничего бы такого удивительно вкусного не получалось.

Миксер Scarlett SC-046 я приобрела еще полтора года назад. Покупала утюжок для волос, и этот миксер мне понравился.

На то время его стоимость была 187 000 белорусских рублей=660 рублей российских.

А теперь посмотрите на сам миксер, цвет какой у него нежный, бежевый. Какой прикольный малыш на маленьких угловатых ножках-подставках, правда же, прикольный?

Ножки-подставки удобны тем, что при работе с миксером, чтобы не испачкать поверхность стола, его можно не просто положить, а поставить вот в такое положение, как на фото. Удобно? Однозначно.

А что это за глазки на внутренней нижней поверхности миксера?

А это специальные гнезда для насадок. О них чуть позже.

Если вдруг когда-нибудь что-нибудь... случится с миксером. Не спешите нести его в сервисный отдел. Миксер с одной стороны имеет отверстия, через которые можно открутить болтики и разобрать миксер самим. Но это не наше, женщин, дело, я думаю наши мужья с золотыми руками должны с проблемами справиться :)

Давайте рассмотрим его технические характеристики.

Мощность: 200 Вт

Вес: 850-880 грамм

Работа от сети: 220-240 V

Высота: 155 мм

Длина: 198 мм

Функциональность:

Замешивание теста

5 скоростных режимов

Функция Турбо

Смешивание жидкостей

Взбивание сливок и белков

Кнопка извлечения насадок

А вот и функциональные части миксера

1 - кнопка извлечения насадок

2 - кнопка переключения скоростных режимов

3 - кнопка Турбо

Переходим к насадкам.

Насадка Венчик. Их две штуки. Венчик мы используем для взбивания яиц и кремов. А я еще их и использую, когда взбиваю жидкое тесто на блинчики.

Так же в комплекте две насадки для размешивания тяжелого теста. Их я применяла за все время пару раз, предпочитаю вручную размешивать тесто.

Все насадки из прочного металла, не гнутся и очень хорошо и легко вымываются.

И конечно же руководство по эксплуатации прилагается.

Сама я пользуюсь им полтора года и не жалуюсь! Выручает меня в любой ситуации! Мы никогда теперь не покупаем торты, я делаю из сама, с помощью миксера они получаются лучше магазинных :)

Например, я вам напишу, как с помощью этого миксера сделать настоящий вкусный и пышный бисквит без всякой соды, уксуса и подобных разрыхлителей теста.

Берем 4 яйца и отделяем желтки от белком. Смотрим, чтобы в белок не попал желток, бисквит тогда может получится не пышным. Приготовили стакан сахара и стакан муки. В желток добавляем 3/4 стакана сахара и взбиваем миксером 5-10 минут, чтобы получилось вот такая белая масса (смотрите, чтобы крупинок тоже почти не было, чтобы они растворились)

Теперь моем венчики и взбиваем ими белок 1 минуту. Добавляем 1/4 стакана сахара (что осталось) и взбиваем 10-15 минут, чтобы получилась вот такая белая масса

Теперь нам нужно смешать белковую и массу желтков. Делаем это аккуратно: в миску с массой желтков по ложке добавляем массу белков. Не размешиваем как обычно по кругу, а из низа миска с желтками зачерпываем массу и наверх белковой, то есть как колесом :) Делаем все медленно, вы будете видеть, как масса начинает дышать и лопаться пузырьками

И теперь не медля, начинаем понемногу сыпать муку и перемешивать таким же образом, методом колеса :) Перемешивать достаточно тяжело, но это того стоит.

С перемешиванием готово, теперь выкладываем получившуюся массу на предварительно смазанную сковороду подсолнечным маслом. Масла много не нужно лить, только смазать сковороду. И ставим тоже в предварительно разогретую духовку. Только не разравнивайте ложкой тесто по сковороде, оно само примет форму сковороды в духовке. Все. На 25 минут забудьте про тесто и даже не смейте открывать духовку, чтобы пузырьки остались в тесте!!! По истечении 25 минут выключайте духовку и оставьте ее открытой на полчаса. И ни в коем случае не проверяйте спичкой бисквит, может сдуться!!! И не вынимайте сразу из духовки, бисквит может опасть. Вот что у вас должно получиться

Немного обгорел по бокам, видите как важно ровно 25 минут держать в духовке, а я 30 держала :) Бисквит получился пышным, очень вкусным и нежным. А если его еще пропитать вкусной начинкой и выдержать два дня на холоде, за уши точно не оторвешь. И все это благодаря миксеру Скарлетт! Он просто мой незаменимый помощник в кулинарных делах!

Моя рекомендация: да, девчонки! Он ваш :)