У меня есть и KitchenAid и Kenwood, поэтому мой отзыв будет в сравнении.
Итак, преимущества Kenwood:
- машина со встроенной индукцией, что сильно увеличивает её возможности (от швейцарской меренги, карамелизации и темперирования шоколада до варки мармелада и мяса сувид!).
- большая чаша и венчик, быстрее и продуктивнее взбивает. Зефирная масса получается объёмнее.
- легче пользоваться дополнительными насадками, включая измеличитель. Мясорубка справляется с любым мясом.
- крюк для теста работает эффективнее, тесто получается более эластичным (масло в бриошь вмешивается быстрее)
- много встроенных программ
- минимальная скорость тише, а максимальная быстрее, чем у КитченЭйда
Недостатки:
- в большой чаше тяжелее взбить маленький объём
- сделать маленький объём меренги невозможно, как и заварного крема. Но, вероятно, это общая проблема таких устройств.
- в измельчителе всё равно всё застревает, как и в любом другом. Но с жидкими ингридиентами и с сахаром справляется на ура.
Из общих наблюдений: пластиковый Кенвуд страшно трясётся, дребезжит и подпрыгивает во время тяжелого замеса, но почти не нагревается и не отключается.
Если бы на момент покупки моего первого миксера знала бы о Кенвуде, купила бы его. Функций больше, стоимость ниже, качество сборки превосходное, мощность колосальная!
