Эту кофеварку я приобрела в начале зимы маме в подарок на день рождения. Выбирала с учетом того, что кухня у родителей небольшая и лишнюю технику там поставить некуда. Кофеварка Scarlett SC-CM53001 понравилась мне своим внешним видом и ценой. На момент покупки это был самый выгодный вариант. Прочитав немало обзоров на рожковые кофеварки, пришла к выводу, что работают они все практически одинаково, разница заключается лишь во внешнем виде. Попользовавшись тремя рожковыми кофеварками, я склонна с этим согласиться, хотя некоторые функциональные отличия в разных моделях одной ценовой категории все же есть. Тут стоит исходить из личных потребностей. Пока самой удачной кофеваркой я считаю Kitfort КТ-702, она наиболее удобна в эксплуатации.
С декабря по июнь кофеварка Scarlett активно эксплуатировалась у родителей. В основном кофе на всех готовила я. Мама не сразу освоилась, как ей пользоваться, но со временем все же научилась, однако ей до сих пор нравится больше тот кофе, который делаю я. Уход за кофеваркой и регулярная чистка от накипи каждые 2-3 месяца тоже легли на меня.
В июне я сама получила в подарок рожковую кофеварку Endever Costa-1060, но посчитала ее довольно большой для эксплуатации одним человеком, потому отнесла ее к родителям, заменив на Scarlett. Так что теперь у себя на кухне я пользуюсь кофеваркой Scarlett, а родители делают себе кофе с помощью кофеварки Endever (в ней можно приготовить сразу две большие кружки кофе).
Кофеварку Scarlett я заказывала в Ситилинке. Сначала хотела купить на Озоне, однако, сравнив цены, в Ситилинке кофеварка оказалась примерно на 500 рублей дешевле (еще и доставка бесплатная). Забирала я ее в пункте самовывоза, там же и оплачивала. Кофеварку вынесли в фирменной коробке, распаковали при мне, дали осмотреть, снова запаковали. Все было в порядке кроме одного нюанса. Я не обратила внимание на наличие в коробке инструкции. Только дома заметила, что руководства по использованию в коробке нет. Возможно забыли вложить, а может этой брошюры не было изначально. Инструкцию пришлось искать и скачивать в интернете. Нашла не сразу, но все-таки нашла, распечатала, она мне очень пригодилась.
КОРОБКА ОТ КОФЕВАРКИ
Основные ее стороны одинаковые, отличаются лишь, тем, что с одной стороны название товара прописано на русском языке, а с другой на английском.
Внизу есть рисунки, отображающие особенности кофеварки.
Сверху коробки предусмотрена пластиковая ручка, за которую удобно ее нести. Кофеварка не тяжелая, потому я без проблем донесла ее до дома без чьей-либо помощи.
На одной из боковых сторон коробки приводится ее описание на разных языках.
Здесь же внизу указан изготовитель.
На другой боковой стороне размещено описание на русском и английском языке, также там есть изображения элементов кофеварки и пояснения к ним.
Описание (особенности и преимущества кофеварки):
Элементы:
Подробную схему устройства кофеварки и описание каждого элемента я нашла в скачанном руководстве по ее эксплуатации. Там же почерпнула сведения о том, как правильно готовить эспрессо с плотной пенкой и пользоваться капучинатором.
КОФЕВАРКА ЭСПРЕССО Scarlett SC-CM53001
Кофеварка действительно очень компактная и совсем не мешается на столе. Однако из-за низкого капучинатора ее лучше поставить на краю стола, чтобы можно было использовать кружку, стакан или ковшик, в котором предполагается вспенивать молоко, любой высоты, иначе его просто не вытащить из-под капучинатора, не расплескав вспененное молоко.
Маме было неудобно оставлять кофеварку на свободном краю стола или постоянно пододвигать ее к нему для использования капучинатора, потому пришлось дополнительно купить разделочную доску толщиной 4 см, чтобы она послужила подставкой для кофеварки.
Сейчас эта кофеварка стоит у меня на кухне, я нашла для нее подходящее место на краю стола, где она мне совершенно не мешает. Никакая подставка больше не нужна. Такое расположение оказалось удобным для вспенивания молока в высокой кружке, в которой я делаю латте. Также при помощи капучинатора я частенько готовлю какао прямо в кружке.
Так кофеварка выглядит справа:
Именно эта сторона находится у меня у свободного края стола. Здесь внизу есть кнопка включения и выключения кофеварки.
Выше расположен рычаг, с помощью которого можно регулировать интенсивность подачи пара капучинатором.
Сам капучинатор (его можно двигать по горизонтали, держась за прорезиненную часть):
Как видите, здесь предусмотрена специальная съемная трубка, которая и позволяет вспенивать молоко. Если осуществлять подачу пара без нее, то капучинатор будет лишь подогревать жидкость, но не вспенивать ее. Так, например, можно подогревать остывший чай.
С левого бока каких-то элементов управления на кофеварке не предусмотрено, но я не рекомендовала бы ставить кофеварку этой стороной вплотную к стене, шкафу или холодильнику. В этом случае вставить держатель фильтра будет проблематично. Нужно где-то 8 см свободного места, чтобы держатель не упирался ручкой в препятствие в виде стены или чего-то еще. Мама как раз поставила кофеварку этой стороной к холодильнику на подставке. В итоге ее пришлось чуть отодвинуть и преимущество в виде очень компактного дизайна у кофеварки пропало. К счастью кофеварка Endever идеально вписалась на ее место, потому она там и стоит, ни капли не мешая, а я пользуюсь кофеваркой Scarlett и тоже вполне довольна.
Спереди у кофеварки расположены два индикатора. Под ними находится рычаг управления. Для приготовления кофе его следует повернуть влево, для использования капучинатора - вправо.
Красный индикатор оповещает о том, что кофеварка включена. Зеленый загорается в тот момент, когда кофеварка готова к работе и можно включать приготовление кофе или подачу пара. Рожок с фильтром, заполненным кофе, я обычно вставляю после того, как загорится зеленый индикатор, но не сразу, так как перед этим из помпы может капать вода.
Ниже на фото вы можете видеть, как выглядит итальянская помпа, создающая давление в 15 бар, и как вставляется держатель фильтра.
Под помпой расположен съемный лоток для капель. Он состоит из двух частей - металлической поверхности с отверстиями, куда попадают капли, и пластикового лотка.
Низ кофеварки без лотка и перевернутый лоток:
Сверху у кофеварки имеется площадка для просушки ее съемных элементов, я туда обычно кладу фильтр, его держатель и металлическую трубку от капучинатора. Также там находится откидывающаяся крышка контейнера для воды.
Контейнер размещен сзади и вмещает в себя 1 литр воды. Я всегда использую фильтрованную воду, чтобы поменьше образовывалось накипи.
Контейнер съемный. Чтобы его снять, достаточно потянуть вверх.
Его нужно периодически мыть и не забывать менять воду на свежую.
Внизу находится помпа, через которую вода подается в другие части кофеварки.
Любая рожковая кофеварка имеет такой вот держатель с фильтром внутри:
Держатель с двумя рожками и фильтр отдельно:
Здесь фильтр неразборный, внутри имеет множество мелких дырочек, с обратной стороны отверстие одно.
Фильтр сбоку:
В комплекте с кофеваркой также шла пластиковая мерная ложка с уплотнителем.
Самой мерной ложкой я кофе не насыпаю, мне неудобно, все время просыпаю мимо, потому использую для этого дела обычную чайную, а вот уплотнитель вещь очень нужная и незаменимая, им я трамбую кофе. Выглядит это так:
Молотым кофе я обычно заполняю фильтр наполовину, когда хочу приготовить одну порцию. Если нужно приготовить две кружки, то можно насыпать кофе и побольше, исходя из объема используемых кружек. Крепкий кофе я не люблю.
Итак, вставляю рожок с фильтром, в котором я уже утрамбовала кофе, в разогретую и готовую к работе кофеварку. Снизу на поддон кладу салфеточку, а на нее ставлю кружку. Салфеточку я кладу затем, чтобы кружка не перемещалась по поддону из-за вибрации. Думаю, что именно по причине компактного размера кофеварка весьма ощутимо вибрирует, у более габаритных кофеварок такой проблемы я не замечала, там можно спокойно оставлять кружки на поддоне, они никуда не уедут во время приготовления кофе. Здесь же такая вероятность есть.
Убедившись, что зеленый индикатор горит, я перевожу переключатель режимов работы влево, где нарисована чашка кофе. После того, как чашка наполнится достаточным количеством кофе, я перевожу переключатель вновь в вертикальное положение. Убираю с поддона чашку с салфеточкой, чтобы в нее не попали остатки горячей воды.
Кофеварка делает прекрасный кофе с отличной высокой пенкой. По вкусу такой кофе не сравнится со сваренным в турке или запаренным в кружке. Получается гораздо вкуснее, а на дне нет никакой кофейной гущи.
Однако выявился еще один минус у данной модели - не все кружки можно поставить на поддон, многие просто по высоте не проходят. Можно конечно снять поддон и тогда поместится практически любая кружка, но тогда пенка не получается такой высокой и плотной.
Вот, например, кружки высотой 9,5 см пролезть не могут:
Кружку высотой 9 см поставить уже можно:
Для себя я нашла оптимальную по высоте и размеру кружку в Фикс Прайс (у нее высота 8 см и объем 350 мл):
Как выглядит капучино в этой кружке, сваренный с помощью кофеварки Scarlett SC-CM53001, смотрите в отзыве про австралийский кофе Harris Colombian.
Сварив кофе, я жду, когда зеленая лампочка загорится вновь, а затем приступаю к вспениванию молока при помощи капучинатора. Я не люблю пить чистый кофе, потому делаю себе его всегда с молоком. Правда я уже смогла отучить себя добавлять в кофе сахар. Так что пью кофе без сахара. Но остальные всегда просят сделать им кофе с сахаром, я обычно добавляю его прямо в молоко перед его вспениванием, где он прекрасно растворяется. Пенка получается вкусной и сладкой.
Выливаю вспененное молоко (обычно это топленое молоко жирностью 4%) в чашку с кофе и слегка перемешиваю, чтобы соединить кофейную и молочную пенку. Капучино готов!
Это конечно гигантская кружка объемом 500 мл, но в ней все очень хорошо видно, других больших стеклянных и подходящих про высоте кружек я не нашла. Родители у меня в основном из таких кружек кофе и пьют (если это капучино), уж больно вкусный напиток получается, настоящий десерт. С другой кофеваркой у них появилась возможность ставить и высокие кружки, но эта же все равно больше :) Привыкли к такому объему. И гостям мало одной маленькой или средней кружки, просят потом еще одну, потом еще и еще. Лучше сразу в большой делать - бульоннице.
Давно хочу купить специальный кувшинчик для вспенивания молока из нержавейки, но почему-то такие кувшинчики нигде не продаются либо цена у них очень высокая, однако я нашла им хорошую альтернативу - в турке Apollo Cezve оказалось очень удобно вспенивать молоко, так что использую для этой цели ее.
После приготовления кофе я выключаю кофеварку. Вытаскиваю рожок с кофе, с помощью фиксатора зажимаю фильтр, чтобы он не выпал, и подставляю под холодную струю воды, чтобы остудить металлические части и промыть фильтр.
После этого можно снова засыпать молотый кофе и варить новую порцию бодрящего напитка. Вообще рекомендуется между приготовлением кофе делать паузу не менее 5 минут, иначе кофе может не получиться. Он сварится, но пышной пенки может не быть, потому лучше подождать.
Также после вспенивания молока я обязательно очищаю капучинатор. Промываю съемный его элемент снаружи и изнутри, а также влажной тряпочкой или губкой очищаю носик капучинатора от молочного налета.
Затем я вытаскиваю и мою поддон, протираю помпу от кофейной пыли, через которую подается пар под давлением. Съемные элементы складываю на специальную площадку сверху кофеварки, после приготовления кофе она длительное время остается теплой, потому на ней все быстрее сохнет.
ОЧИСТКА ОТ НАКИПИ
Чтобы кофеварка служила долго и каждый день радовала вкусным и безупречно приготовленным кофе, ее надо регулярно чистить от накипи. Хоть я и использую фильтрованную воду, накипь все равно неизбежно образуется.
Для очистки кофеварки от накипи я развожу 30 грамм лимонной кислоты в 1 литре воды. Для этой цели рекомендуется использовать кипяченую воду. Сначала я растворяю лимонную кислоту в небольшом количестве теплой или горячей воды, затем подливаю холодную. Заливаю воду в резервуар.
Ставлю на место рожок с фильтром (без кофе). Включаю кофеварку. Подставляю какую-нибудь кружку или чашку и включаю режим приготовления кофе. Жду, когда кружка наполнится, затем выключаю подачу воды. После этого включаю подачу пара капучинатором. Произвожу ее в течение 2-3 минут (в кружку). Выключаю кофеварку и жду 15 минут.
Потом весь этот процесс повторяю заново еще два раза с такой же паузой в 15 минут, пока вся вода с лимонной кислотой не израсходуется.
Заливаю затем чистую холодную воду и повторяю все заново, также 3 раза с паузой в 15 минут, чтобы кофеварка промылась от лимонной кислоты. Затем можно приготовить контрольную чашку кофе и проверить, не сворачивается ли в ней молоко.
КОРОТЕНЬКО ВЫВОДЫ
Кофеварка Scarlett SC-CM53001 варит прекрасный кофе, в этом она не уступает ни Kitfort КТ-702, ни Endever Costa-1060, но у нее есть ряд конструктивных особенностей:
- низкий капучинатор (нужно предусмотреть для кофеварки место на свободном краю стола);
- более высокая степень вибрации (из-за этого кружка ездит по поддону, но подложенная салфеточка решает эту проблему);
- кружки выше 9 см не помещаются.
С помощью кофеварки Scarlett я могу варить эспрессо, американо, делать капучино, латте, какао или горячий шоколад, подогревать чай и другие напитки. Пользуюсь ей ежедневно. От накипи чищу раз в несколько месяцев.
Если сравнивать кофе приготовленный дома и кофе из какого-нибудь кафе, то вкус домашнего мне нравится больше в разы. Я сама могу контролировать крепость напитка, выбирать тот кофе, который меня больше устраивает по вкусу, делать тот объем кофе, который мне хочется, кофе всегда будет горячим, а в кафе часто подают уже остывший кофе, который невкусно пить.
Мой выбор пал именно на рожковую кофеварку по причине ее функциональности и экономичности. С ее помощью можно приготовить самый разный кофе, она достаточно проста в уходе, к ней не надо докупать какие-то там дорогущие капсулы, я могу купить любой молотый кофе или кофе в зернах и использовать его, я не привязана к ограниченному числу брендов.
Я более чем довольна качеством кофеварки Scarlett SC-CM53001, с ее помощью я могу каждый день пить ароматный и вкусный кофе.
