В нашем семействе кофе любят и пьют все.
Но самый ярый кофеман - это муж:несколько раз в день, руководствуясь тем, что у него пониженное давление, брадикардия и вообще он устает, ему надо взбодриться!
Российская статистика говорит, что обычно мужчины делают своим женам нужные подарки на праздники - сковородку, например, или мультиварку), но тут я опередила, посчитав, что если я не куплю кофеварку, приурочив ее ко дню рождения супруга, то это сделает он сам. Подарит ее на 8 Марта, а мне к своему празднику хотелось совсем другие подарки.
Поэтому торжественно озвучив тему подарка, я тут же поволокла слегка обалдевшего мужа в магазины с техникой. К этой идее он отнесся вяло, не очень она ему понравилась(почему-то), возможно поэтому кофеварку он выбрал Bork.
А может потому что эту марку активно продвигали и к ней прилагался отдельный консультант, а еще у нас уже был отличный пылесос Bork, радующий меня по сей день и утюг Bork, который несмотря на высокую цену уже несколько раз побывал на гарантийном ремонте(но во время покупки кофеварки он еще вел себя пристойно и не показывал свой поганый характер).
Так или иначе, но кофеварка опять была Bork и рекламировали этот бренд, как made in Германия.
Ха!!! Кому же не нужна добрая старая Германия?! Это уже потом, благодаря у я узнала, что техника эта российская и делают ее наши друзья китайцы...
Забегая вперед, скажу, что претензии (и ооооочень большие)у меня только к утюгу.
Итак, кофеварка Bork C700.
Не могу про нее сказать моя красотка, потому что это довольно брутальный агрегат и совсем не миниатюрный.
Прежде, чем покупать такую кофеварку надо тщательно проанализировать свою кухню и убедиться, что уголочек-закуточек, куда поставить этот прибор, найдется.
Размеры : 31 х 23 х 27.
На моей кухне место нашлось. Пусть рядом с газовой плитой, но они друг другу абсолютно не мешают.
Как выглядела упаковка я уже и не помню, сохранилось только Руководство по эксплуатации.
Как и у всей техники Bork это серая книжечка. У меня таких 3 (еще есть для пылесоса и для утюга).
В данном случае она полностью посвящена кофеварке. Картонная обложка и плотные страницы позволили ей выглядеть, как новенькой, несмотря на то, что кофеварке года 3.
Эта книжечка мне очень помогла разобраться с кофеваркой:в ней все описано доступным языком и пошагово, фото не дадут ошибиться и даже я, тупая в технике, все сама поняла и быстро научилась варить кофе.
Руководство по эксплуатации содержит:
*** описание;
*** устройство и эксплуатация;
*** рекомендации;
*** рецепты напитков;
*** чистка.
ОПИСАНИЕ КОФЕВАРКИ
Если начинать с описания, то хочется отметить, что дизайн кофеварки отлично впишется в кухню в стиле хай-тек: блестящий металл и пластик, все серого цвета, металл - нержавеющая сталь.
Стильно и благородно, но на блестящей металлической поверхности заметно малейшую царапину. Я даже не знаю, откуда они берутся, но с каждым годом их все больше и больше.
Шнур длиной 1 метр, поэтому кофеварку надо ставить рядом с розеткой.
Вилка обычная, из твердого пластика, массивная, с заземлением.
Прибор устойчивый и когда работает, то не передвигается и подпрыгивает на поверхности, благодаря приземистой конструкции ножек.
Весь корпус металлический, видимо, поэтому кофеварка не из легких: весит 7 кг(в принципе, она создана не для того, чтобы с ней носились по кухне, а чтобы кофе варить, поэтому вес значения не имеет).
Из пластика сделан только резервуар для воды:
прозрачный, с разметкой, очень вместительный - 2,75л (но я наливаю немного воды, чтобы она всегда была свежая и можно было чаще промывать контейнер.)
Рядом разметка в чашках, получается, что для одной чашки кофе надо налить воды чуть больше 200 мл.
Воду надо наливать холодную, можно из-под крана, но я использую покупную питьевую воду - кофе получается вкуснее.
Сверху он закрыт крышкой и снабжен ручкой:поднимаешь ручку и поднимается крышка - удобно, чтобы не снимая его, на месте долить воду.
Резервуар съемный и снять его легко вслепую, не двигая кофеварку и не разворачивая ее к себе лицом. Можно это сделать, потянув ручку вверх, а можно просто взяв двумя руками за бока.
Поставить на место тоже без проблем, он легко садится на выступ.
Ширина контейнера позволяет засунуть в него руку до дна, но не позволяет внутри свободно двигаться, чтобы тщательно его вымыть, поэтому промывать внутри неудобно даже щеткой(если она не на длинной ручке).
Из серого пластика под металл сделана и панель для подогрева чашек. Она начинает нагреваться сразу, после включения кофеварки.
Так как кофеварка не маленькая, то и на панель свободно можно установить 2 чашки любых размеров (можно и больше).
Функция хорошая, я ею всегда пользуюсь, потому что если кофе налить в холодную чашку, то и сам напиток будет не такой горячий, как нужно, а холодный кофе я не люблю.
Если же я варю кофе мужу, то панель не спасает - чашка становится теплой, кофе горячим, но моему представителю из племени огнеежек нужен ОЧЕНЬ горячий кофе, поэтому я предварительно прогреваю чашку кипятком(можно из кофеварки, без рожка, заодно прогревается и варочный узел).
Из пластика сделан также поддон для капель.
Он съемный, легко выдвигается и ставится на место.
Сверху решетка металлическая, блестящая из нержавейки. Она ничем не крепится к поддону, просто лежит в небольшом углублении, поэтому не ерзает.
Поддон снабжен индикатором, который красноречиво сигнализирует о том, что пора вылить воду.
Этот индикатор действует по принципу поплавка - вода его выталкивает на поверхность и красный цвет виден даже через решетку.
Тоже полезная функция : хоть поддон и вместительный (600 мл), наполняется он довольно быстро.
Тут не только капли, но и часть кофе(а вернее кофейной водички) может вылиться и из рожка, когда поспешно убираешь чашку, сохраняя крепость напитка.
Часть воды кофеварка сама сплавляет в поддон, которая по ее мнению недостаточно прогрелась между первой и второй порцией кофе. Она это делает для того, чтобы не ждать, пока нагревательные элементы остынут, а охлаждает их сама, автоматически и эта порция воды как раз и выливается в поддон, минуя рожок с кофе.
Как я уже сказала, поддон легко вытаскивается и легко моется.
Вообще, мне очень нравится то, что эти элементы в кофеварке съемные, то что снять и поставить их на место очень легко и благодаря такой легкости пластик со временем нигде не лопнул и не деформировался, а сам прибор не надо таскать по всей кухне для манипуляций.
УСТРОЙСТВО КОФЕВАРКИ.
Или как привести агрегат в действие.
Панель управления не загромождена информацией и кнопками(это хорошо, потому что обилие кнопок меня пугает).
Она металлическая и на ней присутствует одна кнопка POWER (для включения и выключения кофеварки) и Переключатель режимов в виде ручки.
Маленькая лампочка между ними - это ИНДИКАТОР НАГРЕВА.
Чтобы включить аппарат надо нажать на кнопку Power. Она начинает светиться белым светом, а кофеварка бодро и довольно громко тарахтеть. При этом включается индикатор и красным цветом предупреждает, что вода еще не нагрелась до нужной температуры.
Тарахтит она секунд 5, потом начинает потихоньку пыхтеть и секунд через 30 индикатор гаснет - кофеварка готова к работе.
Повернув регулятор влево, мы получим чашечку кофе, повернув вправо приводим в действие капучинатор (трубочку справа), если регулятор вернем в положение stand by, значит она находится в режиме ожидания.
РОЖОК или держатель фильтра металлический с массивной удобной ручкой из черного пластика - ручка не нагревается.
С обратной стороны на рожке есть кнопка с надписью EJECT, она обеспечивает комфортное извлечение фильтра из рожка
, его не надо выковыривать ногтями и стучать им о твердую поверхность(как это делала я в первое время, не изучив инструкцию).
Вставлять рожок в варочный узел надо слева, где подписано INSERT и потом повернуть его до упора вправо, по стрелочке.
Вот здесь есть небольшая трудность:вслепую это делать неудобно, рожок может перекоситься, поэтому я это делаю двумя руками - левая поддерживает ручку, правая направляет сам рожок.
В общем, это дело привычки, неудобно только поначалу, когда боишься свернуть голову держателя фильтра.
В комплект также входят 2 фильтра и мерная трамбовочная ложка.
ФИЛЬТР.
Фильтры с двойным дном, такая конструкция замедляет прохождение воды и позволяет получить на выходе более насыщенный вкус кофе.
Их два :на одну чашку кофе и на две чашки. Различаются они объемом и контрольно дублируются значками на обратной стороне.
Фильтры также из нержавейки отличного качества, не заржавели и не не деформировались за это время.
Когда я готовлю кофе для себя, то использую фильтр на одну чашку. Для меня кофе получается насыщенным и достаточно крепким.
Муж пьет крепкие напитки, такие как лонго или допио, поэтому ему приходится варить кофе, используя фильтр на 2 порции.
Кстати, одинаковый по крепости кофе с этим фильтром получится только в том случае, если чашки постоянно тусовать.
Если же наливать чашки по очереди, то в первой чашке будет очень крепкий кофе, а во второй - обычный(скорее даже слабоват). Для меня он как раз подходит, поэтому все- таки с этим фильтром мы получаем 2 чашки нужного по крепости кофе, но вот любители крепкого напитка смогут использовать этот фильтр не для 2-х чашек, а для одной чашки двойного эспрессо.
МЕРНАЯ ТРАМБОВОЧНАЯ ЛОЖКА
сделана из твердого прозрачного пластика и выполняет 2 функции - с одной стороны это мерная ложечка на одну чашку кофе, с другой стороны у нее плоская поверхность, которой трамбуется кофе(темпер).
Обе стороны по диаметру совпадают с фильтром. Это неудобно для мерной ложки, потому что половина кофе высыпается мимо(поэтому кофе насыпаю обычной чайной ложкой) и удобно для трамбовки.
Уплотнять кофе обязательно надо, причем трамбовка зависит от степени помола:если помол очень мелкий, то трамбуем слегка.
Мы покупаем молотый кофе в кофейне, где его мелят при нас специально для рожковой кофеварки, консистенция кофе при этом похожа на сахар-песок,
степень трамбовки для такого помола средняя.
КАПУЧИНАТОР.
Очень удобная штука для приготовления КАПУЧИНО в домашних условиях.
Он подвижный, с ручкой. Для получения пышной пенки желательно использовать молоко или сливки из холодильника.
В комплект также входит кружка-кувшин
для молока:опустив в нее капучинатор и включив его, можно взявшись за ручку перемещать капучинатор в кружке, а можно не трогать капучинатор и перемещать саму кружку.
Результат будет одинаковый - пышная пена и хотя пишут, что лучше для пенки брать обезжиренное молоко, по моим наблюдениям что из сливок, что из молока 0,1% пенка будет одинаковая.
Чтобы было видно, какое количество пены получается. я показываю процесс в бокале из прозрачного стекла.
Капучинатор снабжен съемной трубкой и если молоко нужно только подогреть, то эту трубочку нужно снять - молоко будет горячим, но без пенки(эту операцию я делаю, когда варю кофе мужу).
Для себя я варю капучино с пышной пенкой.
Кофе получается замечательный и очень приятно слышать каждый день :Какой вкусный кофе ты варишь!, хотя конечно, я понимаю, что вкус и качество напитка во многом зависят от того, где покупаешь этот кофе и сколько он стоит.
УХОД ЗА КОФЕВАРКОЙ.
Ухаживать за кофеваркой довольно просто.
I. Металлическую поверхность надо протирать влажной салфеткой, потом сухой(иначе останутся разводы и капли).
II. Съемный поддон можно сполоснуть под проточной водой и сразу поставить на место.
III. Капучинатор после каждого использования ОБЯЗАТЕЛЬНО надо прочищать. Съемную трубку промыть под краном, а через капучинатор пропустить небольшое количество воды, повернув регулятор вправо, к значку с паром. Эта манипуляция занимает минуту времени, но очищает капучинатор от остатков молока(иначе маленькое отверстие быстро забьется).
IV. Через варочный узел желательно тоже пропустить немного воды, повернув регулятор влево, к значку с чашкой - таким образом удалятся остатки молотого кофе.
V. Рожок, фильтр и ложечку достаточно промыть под краном и высушить.
VII. Для очистки отверстий (в капучинаторе, фильтре) есть мудреный инструмент, который спрятан слева под кнопкой Power и на него указывает надпись.
Честно говоря, обнаружилась эта флешка, когда писался отзыв и обследовался каждый сантиметр кофеварки.
Об этом чуде технике упоминается в инструкции вскользь, а где оно находится вообще засекречено.
От того, что я не знала, что иголочка существует, я ничего не потеряла, а прочитав, что этим ИНСТРУМЕНТОМ надо откручивать трубку-капучинатор, чтобы ее прочистить и промыть - вообще впала в ступор...
Во всяком случае, у меня это не получилось никаким боком.
VII. В инструкции рекомендуется каждые 2-3 месяца удалять известковые отложения при помощи спец. чистящих средств.
Да, это надо делать, но я делаю это гораздо реже. У нас жесткая вода и это видно даже по емкости для воды(а ведь в ней ничего не нагревается).
Процесс не сложный, главное купить спец. чистящее средство для кофеварок. Дальше по инструкциям.
1. Разводим 125 мл с водой (1литр) и наливаем в резервуар для воды.
2. Подставить вместительную емкость под варочный узел и направить в емкость трубку-капучинатор.
3. Включить кофеварку кнопкой Power и когда погаснет красный индикатор, перевести регулятор влево, к значку с чашкой.
4. Пропустить через варочный узел бОьшую часть раствора и перевести регулятор в положение STAND BY, а затем вправо на значок с паром.
Подождать, пока оставшийся раствор пройдет через капучинатор.
5. Перевести регулятор в вертикальное положение в нейтральный режим.
6. Вытащить емкость для воды, как следует промыть ее под проточной водой, наполнить чистой водой и проделать все манипуляции с пункта
1-5.
Это промывка от чистящего средства. Варочный узел выглядит после промывки отлично.
Емкость для воды тоже полностью очищена от известковых отложений.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
у кофеварки неплохие:
* мощность 1300 Вт*
* помпа с давлением 15 bar*
*функция предварительного заваривания позволяет получить насыщенный, крепкий напиток*
Гарантия дается на 2 года.
Мы пользуемся кофеваркой больше 2-х лет, она, конечно, дорогая, но в общем-то наша семья довольна:кофе варит быстро и вкусный, с хорошей пенкой,
ничего не разрушилось и не отвалилось, все пластиковые детали целы.
Немного страдает внешний вид из-за полос на блестящей металлической поверхности, но их видно только под прицелом камеры, а в жизни вид очень даже приличный.
Читала, что некоторые жалуются на то, что кофе получается холодным, но возможно такие претензии возникают у тех, кто любит погорячее.
Напиток не может быть выше 80 градусов, но муж, проконсультировавшись со знакомыми бариста(тот еще кофеман)принес мне несколько секретов, которыми я всегда пользуюсь.
1. Прогретая чашка.
2. Надо пропустить небольшое количество воды через варочный узел и согреть заодно рожок с фильтром.
3. На вкус кофе очень влияет степень трамбовки.
4. Использовать надо только бутилированную воду.
5. Покупать ХОРОШИЙ кофе и если он не в зернах, то проследить, чтобы помол был не прошлогодний, а свежий.
Тогда кофе будет ароматным, насыщенным, крепким и доставит удовольствие)
