У меня очень долго стоял вопрос о покупке кофемашины. Лет 5 я об этом мечтала. К сожалению, если я выпиваю кофе вечером то плохо сплю. И вот даже если вечером иду в ресторан, я не могу порадовать себя чашкой любимого капучино!
И вот я стала узнавать о кофемашинах положительные и отрицательные стороны. Первое что я для себя выяснил это жернова должны быть металлические. Конечно это дороже чем керамика, но это очень важно. Кофемашина перемалывает кофе, в котором может оказаться маленький камешек (конечно его там быть не должно, но в жизни такое случается), и если это керамика, то машинку можно будет оттащить на ближайшую помойку. Хотя нужно отдать керамике должное – работает она конечно тише.
Второй вопрос и тоже очень для меня важный это капучинотор. Конечно, утром когда в сонном состоянии, доползаешь до машины, хочется просто нажать на кнопку и поучить пробуждающий напиток. Однако дешевые автоматические капучинаторы не сделают плотную пенку, как в ресторане, а нальют пойло как в дешевом автомате. Сразу оговорюсь пенку взбивать ручками я научилась давно. Это не так сложно как пугают, ну выльете пару литров молока и научитесь делать пенку не хуже профессионального Бариста. Правда я подходила в ресторане и просил меня научить. Итак несколько простых советов, как взбить пенку.
1) Нужно использовать холодное молоко
2) Молоко должно быть 2.5 - 3.2 процента жирности
3) Носик капучинатора нужно на пару миллиметров погрузить в молоко и круговыми движениями перемещать почти по поверхности молока. Если опустить носик ниже просто нагреется молоко. Если выше то будет разбрызгиваться
Третий вопрос это возможность использования молотого и зернового кофе
Я выбрала Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B
На ней можно установить различную степень помола кофе, количество воды на чашку и температуру кофе.
Можно использовать и молотый кофе
Машина подстраивается под жесткость воды, там есть специальный тестер. Это нужно сделать, когда ее первый раз включаешь.
Ручной капучинатор позволяет сделать мою любимую пенку.
Если машинкой часа 2 не пользуются. Она сама выключается. (Это время можно изменить)
Нужно помнить, что машина требует и профилактическое обслуживание, примерно один раз в три месяца необходимо чистить ее от накипи. Кофе-машина сама проинформирует о необходимости ее почистить, у нее на передней панели загорится красная лампочка. Для этого я использую средство для удаления известкового налета для автоматических кофе-машин DeLonghi Eco Decalk - Эффективное средство рекомендованное производителем Кофеварок.
Купила я ее за 24 000руб. я очень довольна
Единственное, сейчас я понимаю, что серебренная мне больше подходит, она смотрится чище, а на черной все пятнышки и капельки видны.
Пишите вопросы, с удовольствием отвечу.
